Выращивание хрена

Выращивание хрена

О том, как правильно выращивание хрена, поможет культивировать это полезное растение правильно и в больших объёмах, читайте в этой статье.

Тема этого разговора — хрен. Причем, разговор пойдет как о правильном выращивание хрена этой культуры, так и о том, как избавиться от хрена, если вам он больше не нужен на вашем приусадебном участке.

• На первый взгляд выращивание хрена кажется делом достаточно простым. Многие огородники не уделяют ему особого внимания и сажают в самых неудобных уголках своего огорода.
• А между тем, корень хрена незаменим при солении овощей, а его листья применяются в маринадах. Понятное дело, что в первую очередь нам интересен корень хрена. Чтобы он вырос ровным и сильным, почву под его посадку надо подготавливать правильно. К тому же, если пренебречь подготовкой почвы, корни получатся безвкусными и кривыми.

Общая информация

Выращивание хрена — это своего рода традиция для славянских огородников. Ведь когда приходит время заготовок на зиму, именно этот продукт пользуется наибольшей популярностью, и очень удобно, когда он все время под рукой, да еще и свежий.

Являясь членом семьи капустных растений, хрен имеет большие листья и съедобный корень со специфическим вкусом. Приехало растение к нам со Средиземноморья. Может расти как на садовых участках, так и диким способом. Предпочитает влажную почву, поэтому часто его можно встретить вблизи водоемов.

Особенностью растения является не только его пряный вкус, но и насыщенность полезными веществами. Как листья, так и корни содержат такие элементы:

• витамины;
• кислота аскорбиновая и никотиновая;
• каротин;
• лизоцим;
• фитонциды;
• алилгорчичное масло.

Из компонентов хрена готовят препараты для лечения простуды, гриппа, для профилактики цинги, воспаления, опухолей и т. д. Можно очень долго перечислять все преимущества данного растения, но сегодня наша цель — ознакомить читателя с правилами по уходу за растением.

Сроки посадки

Благодаря выносливости и устойчивости хрена к неблагоприятным условиям проведение посадки допустимо практически в любое время года:

• во второй половине апреля, когда почва прогреется минимум до +5°C на глубину 10 см;
• летом – при условии отсутствия засухи и влажности воздуха минимум 70%;
• осенью, за 2 недели до заморозков – в средней полосе России это 2 декада сентября – середина октября.

Подзимнюю посадку проводят в конце октября – начале ноября, предварительно очистив грунт от сорняков и растительного мусора и перекопав его. В этом случае черенки заглубляют на 3-4 см, чтобы защитить их от морозов.

Хрен — свойства, посадка, выращивание, применение.

Хрен — является известной специей для многих блюд, особенно мяса. Можно есть тертый корень хрена и его листья. Свойства хрена также используются в медицине и косметике.

Стоит поинтересоваться этим овощем, потому что выращивание хрена на участке довольно простое, а посадка хрена проводится весной — в типичную дату начала работ в саду. Узнайте, как получить вкусные и полезные корни и листья хрена на своём участке!

Хрен и его свойства

Хрен — относится к семейству крестоцветных. Это растение встречается на всей территории России. Тем не менее, по большей части оно считается сорняком. Естественно, мы можем встретить его на пустошах и лугах, познакомившись с ним по длинным зеленым листьям. Цветки белые, собраны в пучок. Цветет с июля. Корни хрена используются в качестве пряности и используются во многих странах мира. Почему такая их популярность?

Хрен обладает бактерицидными и фунгицидными свойствами. Повышает иммунитет организма. Кроме того, он содержит много витамина С и содержит витамины В1, В2, В6. Он также содержит фолиевую кислоту, много железа, фосфора, калия, магния и кальция.

Правильно используемый корень хрена может помочь при заболеваниях мочевыводящих путей, ревматизме, гриппе и простудных заболеваниях. Был также положительный эффект на здоровье людей с диабетом и цингой. Это помогает бороться с головной болью, отеком и ринитом. Повышает аппетит и функцию желчного пузыря.

Хрен обладает острым вкусом. На кухне мы можем добавлять хрен в салаты, жаркое или соусы.

Свойства хрена также используются в косметике для предотвращения обесцвечивания кожи.

Как посадить хрен

Хрен — это многолетнее растение, поэтому место нужно выбирать правильно. Мы выбираем полутенистое место для растений. На палящем солнце корни получают желтые пятна. Почва должна быть плодородной, глубоко культивируемой, богатой гумусом и влажной. РН почвы от 5,5 до 6,5. Хрен чувствителен к сильно кислой почвенной реакции.

Корень хрена нужно сажать сразу после покупки. Кроме того, до 2 дней можно хранить в холодильной камере или холодильнике. Самое подходящее время для посадки хрена — весна сразу после оттаивания почвы. Его также можно посадить осенью.

Выкопав яму и засыпав ее плодородным компостом, в нее кладем корень хрена. Перед посадкой протрите почки и мелкие корни тканью, чтобы растение не выпустило ненужные побеги и корни. Благодаря этому лечению вырастут сильные корневые корни.

Мы сажаем корень наклонно так, чтобы верхняя часть корня была около 3 см под землей. После посадки обильно полить место посадки хрена. Когда начинают появляться первые молодые листья, мы слегка затеняем растение в солнечные дни, чтобы оно привыкло к новому положению.

Выращивание хрена на участке

Хрен является многолетним растением и время от времени требует ухода. Это растение, которое быстро растет и устойчиво к морозу. Не требует покрытия. Корни глубоко. У нас могут быть щедрые листья на второй год после посадки. Чтобы быть пышными, зеленые растения должны быть оплодотворены.

В период роста хрена его следует подкармливать азотными удобрениями один или два раза. Это может быть, например, нитрат аммония. Полив и прополка необходимы во время засухи. Когда у хрена постоянно влажная почва, его корни и листья становятся больше и вкуснее.

Хрен: как собирать и где использовать

Перед употреблением листья хрена следует промыть теплой водой, чтобы избавиться от возможных бактерий и грязи. Если мы сосредоточены на потреблении корней хрена, не забудьте собрать корни у молодых растений. Корни старых растений часто жесткие.

Мы собираем корни хрена осенью, когда листья начинают желтеть. При уборке хрена старайтесь тщательно выкопать все корни. Хрен отрастает даже от самых маленьких корневых фрагментов. Многие черенки могут быть сделаны из оставшихся корневых фрагментов.

В се корни хрена следует тщательно выкапывать, потому что даже из их остатков растение очень легко размножается, часто становясь обременительным сорняком на участке.

Полив и внесение удобрений

Хотя хрен относится к засухоустойчивым культурам, в сухие года вкусовые качества корешков ухудшаются: снижается острота, пикантность. В период сильной засухи растение увлажняют, чтобы разрасталась центральная часть корневища. При недостаточном поливе урожайность будет меньше, образуется много боковых тонких корешков, нарастают грубые волокна. Переизбыток воды приводит к загниванию центра корневища, он приобретает неприятный привкус прелого сена.

Регулярно хрен поливать не нужно, достаточно сильно пролить куст раз в неделю. Корни будут всасывать влагу с большой глубины. Используют метод осмоса: почву прикрывают пленкой, тогда влага из нижних слоев грунта поднимается вверх. Метод действенен при близком залегании грунтовых вод.

Подкормки улучшают химический состав хрена. Комплексные смеси ежегодно весной заделывают в почву в количестве ½, указанной на упаковке. Во время дождей, после утренней росы они постепенно растворяются. При желании можно полить растение удобрениями, приготовленными для овощей открытого или закрытого грунта.

Как посадить хрен осенью: видео инструкция

Овощеводы-любители выращивают на огородах в основном местные сорта хрена, хотя выведены и селекционные сорта.

Размножение хрена в основном производят делением корневищ. Черенки нарезают из нижних частей корневища, так как они образуют меньше цветоносных побегов и дают лучшую по качеству товарную продукцию. Черенки заготавливают поздней осенью или ранней весной, толщиной с карандаш, длиной 15-20 см.

При посадке более толстых черенков продукцию получают осенью того же года, а от более тонких и коротких урожай приходится ждать только на следующий год.

При размножении хрена осенью — верхний конец черенка обрезают прямо, нижний делают косым, обрезая под углом 45° для ориентации при посадке. Готовые черенки хранят зимой при температуре около 0 °С, пересыпанными влажным песком, землей, торфом или в полиэтиленовых мешках, а также в траншеях, прикрытых землей. За 2-3 недели до посадки черенки проращивают во влажных опилках или песке при температуре 10-17 °С.

Перед посадкой хрена осенью корнем — черенки протирают грубой рукавицей, удаляя все проросшие почки, кроме верхушечных и у основания черенка. На вершине черенка на с полосе шириной 1-1,5 см оставляют почки, из которых разовьются листья, у основания черенка — полосу шириной 2-3 см, где образуются корни. Этот прием способствует получению ровных двухлетних товарных корней.

Высаживают черенки хрена рядами в борозды наклонно под углом 15° с междурядьями 70 см и расстоянием между растениями в ряду 25-30 см, или лентами по схеме, 50×70 см. Над верхним концом черенка оставляют слой почвы 1-3 см. На грядах черенки располагают трехстрочным способом с расстоянием между рядами 30-35 см, между растениями 25-30 см. После посадки участок прикатывают, слегка уплотняя почву.

Посмотрите видео — как посадить хрен осенью, где пошагово демонстрируется этот процесс:

Уборка урожая столового хрена

Признаком того, что можно начинать собирать урожай, является пожелтение листвы в нижней части растения.

Примечание. Самым удобным материалом для уборки урожая хрена из тех, которыми обычно заполнена бочка для хранения садового инвентаря, считаются садовые вилы.

Извлечённые корни освобождают от листьев и ответвлений с боковых сторон. Заготовленные таким образом корневые плоды помещают для хранения в ящик, засыпанный песком, который ставится в условия +2оС-ной температуры.

Столовый хрен – очень широко потребляемая в пищу огородная культура, растущая почти у каждого российского дачника, поэтому каждый знает, как правильно вырастить хрен на огороде. Вырастить любой желаемый сорт этого корня может не только профессиональный агротехник, претендующий на промышленный масштаб разведения этой культуры, но и обычный человек. Соблюдение агрономических рекомендаций, как можно рассадить хрен для получения высокой урожайности, несмотря на способность культуры расти подобно сорняку, обеспечит садоводов урожаем очень полезного растительного продукта, который просто невозможно не любить.