Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Как ни удивительно, но разразившийся в прошлом году экономический кризис благоприятно сказался на развитии приусадебного сельского хозяйства. Многие люди стали обзаводиться участками, чтобы, выращивая ягоды и фрукты для своей семьи, а также на продажу, сэкономить часть семейного бюджета.

Конечно же, у начинающих, малоопытных садоводов возникает много вопросов, в частности, какие культуры наиболее рентабельны. Что и как нужно выращивать, чтобы получить хорошую прибыль? Как правильно рассчитать потенциальную выгоду от выращивания той либо другой культуры еще до посадки? Попробуем рассчитать, сколько можно заработать, посадив на своем приусадебном участке кусты крыжовника.

Какой крыжовник сладкий, а какой нет?

Прежде всего, вам надо выбрать сорт в зависимости от назначения – кулинарный или десертный. Кулинарные сорта предназначены для кулинарной обработки и такие ягоды обычно готовят с сахаром, чтобы смягчить их естественный кислый вкус. Они идеальны в джемах, пирогах и варенье, но, увы, сыграли свою роль в предубеждении, будто все ягоды крыжовника – твердые, зеленые и кислые.

Поэтому если вы хотите есть урожай в свежем виде, вам нужны десертные сорта.

Кстати, неспелые ягоды вполне сгодятся для переработки, но для полной сладости придется подождать.

Современные селекционеры предлагают и сорта с ягодами белого, красного и желтого цвета, в то время как старые разновидности дают бледно-зеленые плоды.

Где выращивать

Крыжовник славится своей неприхотливостью, но даст максимальную отдачу в местах полного или частичного освещения с богатой, хорошо дренированной почвой.

Куст можно сформировать в одиночный ствол и устроить вдоль забора защитный кордон, ведь большинство кустов имеют колючки.

Крыжовник прекрасно растет и в большом горшке или другом контейнере. Вам понадобится горшок диаметром не менее 30-38 см, наполненный почвосмесью с перепревшим компостом. Очевидно, что растения в контейнерах будут нуждаться в регулярном поливе и подкормкой жидким листовым удобрением Фолирус в течение всего вегетационного периода для получения обильного урожая.

Как посадить куст крыжовника

Крыжовник, в том числе при контейнерном выращивании, сажают поздней осенью или ранней весной. В это время обычно в продаже саженцы с голыми корнями.

При осенней посадке на участке октябрь или даже ноябрь считаются лучшим временем при условии, что почва не замерзла и не стала заболоченной из-за дождей.

Кусты следует размещать на расстоянии 1,5 м друг от друга, но допустима и загущенная посадка, когда вы делаете кордон – 45 см. Но в таком случае сделайте поддержку – привяжите стебель к поддерживающему деревянному колу, который, в свою очередь, прикреплен к горизонтальной проволочной опоре.

Выкопайте ямку 60×30 см, добавьте слой органического вещества (состаренный навоз) в основание лунки, чуть закройте землей. Поместите голые корни в посадочную лунку на ту же глубину, на которой куст рос первоначально так, чтобы старая почвенная отметка находилась на уровне почвы.

Теперь заполните посадочную яму и хорошенько полейте. Это важно, чтобы почва осела и надежно удерживала растение на новом месте.

Разместите слой перегнившего компоста или мульчи в 5 см вокруг области корня.

Размножение черенками

Более дешевый способ – найти черенки. Прогуляйтесь по дачному поселку в солнечный день ранней осенью и спросите, не позволит ли кто-нибудь взять 20-сантиметровый срез со своего растения? Вряд ли вам откажут.

Лучше всего сделать с середины сентября до конца октября. В это время года земля все еще теплая, а естественные осадки обеспечат черенкам достаточное количество воды.

Возьмите три или четыре черенка и выращивайте их в течение года в отдельной части сада. Следующей осенью, когда они полностью укоренятся, выберите двух или трех сильнейших саженца и перенесите на окончательные позиции.

1. Выберите место, защищенное от суровых ветров на полном солнце. Сначала черенки будут довольно тонкими на высоте всего 10-15 см над уровнем земли, поэтому их легко потерять. Значит, пометьте область посадки.

2. Перекопайте участок, добавив в почву перегнившего навоза или компоста. В глинистую почву внесите песка и перемешайте до однородной рассыпчатой ​​текстуры.

3. Возьмите острый секатор и черенок длиной около 25 см, который после обрезки будет размером примерно 20 см. Срежьте немного внизу и сверху. Причем верхний срез сделайте скошенным, чтобы вода стекала, а не застаивалась.

4. Снимите все боковые побеги и почки с нижней части черенка, оставив только две почки в верхней части. Кусты крыжовника лучше всего выращивать в один стебель, это является причиной удаления нижних почек.

5. Используйте шпатель, чтобы вырыть небольшое отверстие на глубину около половины черенка. Вставьте саженец в отверстие, заполните грунтом и осторожно прижмите так, чтобы почва соприкасалась с черенком под землей. Хорошо полейте.

Черенкам не нужно больше уделять внимания до следующей осени, когда их можно будет выкопать и посадить на постоянное место. Первыми признаками успеха будут зеленые побеги, появляющиеся из почек над землей. Если это не произойдет до декабря, подождите до апреля следующего года, прежде чем потерять надежду.

Уход за крыжовником

На влагоудерживающих почвах молодые кусты требуют очень небольшого дополнительного полива, но в жару и сушь – это обязательное условие, как и при контейнерном выращивании.

Прополка сорняков в области корней поможет крыжовнику избавиться от конкуренции, более полноценно питаться и производить лучший урожай. Мульчирование прикорневой зоны минимизирует прополку.

Правильная подкормка крыжовника имеет свои нюансы. Дело в том, что культуре нужно лишь небольшое количество азота, перебор приведет к быстрому росту, но ослабит растение и сделает его легкой мишенью для вредителей и болезней.

Самую большую пользу крыжовник получает от регулярной подкормки калием. Интересно, что жидкие листовые удобрения Фолирус с калием, которые огородники купили для опрыскивания…томатов, а потом остатками в середине опрыскали крыжовник, дали удивительный результат – кусты заметно приободрились и по итогам увеличили урожайность, а ягоды получились очень сладкие, так как эти калий работает на прибавку сахаристости, а не только количества.

Обрезка кустов крыжовника

Ваша задача – обеспечить равномерно распределенную структуру ветвей, открытую для солнечного света и свободной циркуляции воздуха для предотвращения болезней.

Основная обрезка происходит в конце сезона или зимой, когда куст уже находится в состоянии покоя.

Для начала вырежьте всю мертвую или больную древесину, любые побеги, растущие близко к земле, плюс запутанные ветви.

Теперь обрежьте ветви, которые остались, сократив рост предыдущего сезона вдвое.

Боковые побеги, отходящие от основных ветвей, следует обрезать на расстоянии от одной до трех почек (чуть выше почки) от основания побега.

Наконец, выкопайте любые стебли, растущие побегами от основного стебля.

При правильном уходе вы можете рассчитывать на урожай 5 кг с куста!

Выбор почвы, посадка, удобрение и полив

Крыжовник хорошо плодоносит на черноземных, суглинистых и богатых перегноем почвах. Очень требователен к доступу кислорода к корневой системе. Если грунт в насаждениях крыжовника недостаточно взрыхлен, корни уходят глубже в почву, на что требуются дополнительные ресурсы питательных веществ. Участки, недостаточно очищенные от корневищ сорняковых растений, особенно многолетних, для посадки крыжовника непригодны. При выборе места предпочтение лучше отдать возвышенным, освещенным местам.

Перед посадкой выбранный участок необходимо удобрить торфом или перепревшим навозом (5–8 кг на 1 кв. м) и внести его в почву путем рыхления на глубину 50 см. Отдельно смесь удобрений кладут в каждую ямку. На 10 кг навоза, перемешанного с землей: 200–250 г суперфосфата, 100 г сернокислого калия, 50 г хлористого калия. Выкопанные, удобренные и залитые водой ямки (30/40) желательно оставить на 2 недели. Это позволит полезным веществам полностью впитаться в грунт. В последующие годы органические, калийные и фосфорные удобрения вносят в междурядья через год, азотные — ежегодно весной.

Более предпочтительный метод посадки крыжовника — рядами, с расстоянием между кустами 1,5 м и между рядами 2 м. Это зависит от выбранного сорта и загущенности стеблей в дальнейшем. Корни саженцев перед посадкой надо укротить до 20 см, смочить в глиняной болтушке и заложить в заранее увлажненную ямку. Корневая шейка должна находиться на уровне земли, а лучше, если ниже на 5 см. В этом случае корни питают только себя, крепнут, что положительно отразится на весенних побегах. Корневую часть при посадке следует притоптать плотнее во влажную землю. Саженец после посадки укоротить до 15 см. Это способствует лучшей приживаемости и хорошему ветвлению весной.

Жаркая погода тормозит развитие корневой системы, поэтому лучшее время для посадки растений — поздняя осень или ранняя весна.

Крыжовник плохо переносит переувлажнение почвы и воздуха. Плохо проветриваемые кусты чаще повреждаются мучнистой росой. Рекомендуемая схема полива:

• 1 раз — весной, в период распускания почек и начала цветения (июнь);
• 2 раз — в начале июля, когда созревают ягоды;
• 3 раз — после сбора урожая.

Совет: желательно сажать в одну ямку по два саженца, направляя их в разные стороны.

Крыжовник. Правильная уборка урожая

Крыжовник выгодно отличается от других ягодных культур тем, что его ягоды пригодны для употребления в различной степени зрелости. Полузрелые, еще твердые ягоды, которые только начинают приобретать окраску, свойственную сорту используют для приготовления компотов и, так называемого «царского» варенья. При полном созревании, когда ягоды приобретут характерную для сорта окраску и мягкую консистенцию их потребляют в свежем виде, а также готовят из них соки, джемы, мармелад, повидло. Важно не допускать их перезревания, т.к. при этом у некоторых сортов ухудшается внешний вид и вкус, снижается содержание витаминов и сахаров.

Ягоды крыжовника хорошо переносят транспортировку, однако лучше для этого собирать их в полузрелом состоянии – ягоды крыжовника способны дозревать после сбора. Благодаря этому они могут сохраняться без существенных потерь в прохладном помещении в течение 2-х суток, а в холодильнике гораздо дольше (при температуре близкой к 0˚С до 7-10 дней).

Советы специалистов-садоводов

На время подготовки посадочных ямок саженцы крыжовника необходимо подержать в ведре с водой – так растения напитаются влагой. В ведро с водой желательно добавить стимулятор корнеобразования, чтобы активировался рост корневой системы и быстрее развивалось само растение.

Урожай крыжовника на дачном участке.

Высаживая крыжовник, строго следите за тем, чтобы корневые шейки находились на уровне почвы. Необходимо расправлять каждый корешок. Земля подсыпается аккуратно и постепенно уплотняется для исключения оставления воздуха и быстрейшего укоренения растений.

После этого в приствольных кругах делаются канавки, производят щедрый полив саженцев. Когда вода впитается, почва засыпается мульчей, состоящей из сухих сосновых иголок, перегноя, скошенной травы или древесных опилок.

Польза и вред крыжовника для организма

Это очень полезная ягода. Она способствует выведению тяжелых металлов из организма человека, повышает иммунитет и улучшает здоровье в целом.

Ягоды крыжовника содержат в себе противоопухолевое вещество – серотонин. Максимальная концентрация этого вещества в ягодах зеленого цвета. Ягоды так же будут полезны высоким содержанием фолиевой кислоты, минералами и биологически активными веществами. К тому же, крыжовник нормализует давление, улучшает обмен веществ и работу сердца, участвует в очищении и укреплении организма.

Однако стоит воздержаться от употребления ягод тем, у кого язвы и энтерит. Потому что в плодах содержится большое количество органических кислот и клетчатки.

Крыжовник затенен и загущен. Побеги вырастают длинные, тонкие, многочисленные; ягоды бледнеют.

Болото вокруг куста. Не рекомендуется выращивать крыжовник в местах с избыточным увлажнением, на заболоченных почвах и с близким залеганием грунтовых вод. Для посадки выбирают места с залеганием грунтовых вод не ближе 1,5 м.

Избыток удобрений. Культура очень отзывчива на органические и минеральные удобрения, однако при излишней «щедрости» (особенно в сочетании с избыточным поливом) кусты загущаются, сильнее повреждаются тлей, хуже вызревают и зимуют.

Отсутствие обрезки. Крыжовник склонен к загущению и поэтому требует ежегодной формировки.