Выращивание лещины на даче

Выращивание лещины на даче

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Про выращивание лещины на даче я расскажу сегодня.

Для надежного перекрестного опыления и получения урожая (а с сортового куста можно собрать 3-4 кг орехов) на участке должно расти рядом несколько лещин.

Лещина (орешник) относительно теневынослива, но при сильном затенении плохо плодоносит. Она не переносит как избытка, так и недостатка влаги. В лесах лещина прекрасно растет на опушках, вырубках, пожарищах. В плодоношение она вступает на 5-10 год. В природе живет 100-150 лет.

Ядра орехов богаты жирными маслами» (58-71 %), которые снижают риск сердечно сосудистых заболеваний, и ценными белками (14-18 %), содержат витамины группы В и Е, углеводы, соли железа, избавляющие от анемии, полезный для сердца калий и кальций, укрепляющий костные ткани. Кусты лещины являются хорошим ранним источником перги для пчел. Орехи довольно калорийные (калорий в них больше, чем в жирной свинине, хлебе и шоколаде), но при этом заключают в себе сравнительно мало углеводов.

Сроки сбора урожая: август-сентябрь.

Выращивание орешника (лещины) на даче

Посадочное место

Сажайте лещину на защищенном от ветра, солнечном месте, где достаточно глубок слой плодородной почвы — богатого перегноем и умеренно влажного суглинка или супеси. (Кстати, листовой опад лещины богатый солями кальция, повышает плодородие почвы).

Для растения не подходят кислые почвы, песчаные и каменистые, заболоченные и чрезмерно увлажненные из-за близкого (ближе 3 м) залегания грунтовых вод.

Пространство

Расстояние между кустами лещины должно составлять не менее 3 м.

Посадка лещины и уход за растением

Лещину сажают весной или осенью. Глубина и диаметр посадочной ямы должны составлять 50 см. Добавление в нее почвы из-под старых кустов орешника облегчает приживаемость саженца. Корневая грань (шейка) должна быть выше на 3-4 см уровня почвы. Обильно увлажненный приствольный круг мульчируют органикой. Подвязывать кусты к опорам нет нужды.

В сухую погоду лещину поливают — засуху она переносит плохо. В середине и конце апреля вокруг кустов разбрасывают гранулы сухого универсального удобрения на участке, определяемом размерами кроны (где в основном залегает корневая система).

Лещине будет хорошо, если каждую весну обильно мульчировать приствольный круг перегноем с измельченной корой, для удержания в почве влаги и подавления развития сорняков, которые в противном случае будут конкурировать с орешником в борьбе за питательные вещества.

Обрезка и формирование лещины

Если саженец орешника имеет крепкий и прямой основной вертикальный побег, после посадки его укорачивают в 1,2 м от земли, для стимулирования роста боковых побегов. В дальнейшем обрезка бывает направлена на формирование 4-5 основных ветвей, отходящих от короткого (высотой 50-60 см) штамба. Каждый год поздней осенью или в конце зимы удаляют центральные побеги, чтобы центр оставался открытым, а боковые ветви укорачивают пополам, обрезая их над почкой, смотрящей вовне. Прикорневую поросль и побеги, отрастающие на штамбе, удаляют.

Проводя выращивание лещины на даче или приусадебном участке, можно также формировать её в виде многоствольного (с 6-10 стволами) куста. В этом случае обрезка сводится к удалению больных или поврежденных побегов и ненужной корневой поросли.

После 20 лет орешник нуждается в омолаживающей обрезке: каждый год вырезают старые стволы (2, 3), которые должны заменить сильные молодые побеги.

Наслаждайтесь плодами

Орехи можно собирать слегка зелеными и есть свежими. Однако если вы планируете хранить их, подождите, пока скорлупа не станет твердой и коричневой.

Обычно, поспев, они сами вываливаются из плюсок (чашечек, образуемых двумя сросшимися прицветными листочками), стоит только тряхнуть ветку.

Следите за этим

Лещина может страдать от антракноза, вызывающего появление темных пятен на листовых пластинах и сухой гнили на плодах, и другого грибкового заболевания — серой гнили.

Ореховый долгоносик (жук длиной около 7 мм, с головой, вытянутой в хоботок) проделывает дырки в полузрелых орехах, откладывая в них яйца. Из них потом появляются белые с темной головой безногие личинки, питающиеся ядрами, так что остаются одни пустые оболочки.

Хранение плодов лещины

Орехи можно хранить в течение полугода в прохладном сухом месте. Надо только освободить их от плюсок и просушить при комнатной температуре, разложив ровным слоем в плоском поддоне и регулярно перемешивая.

В России лещину крупную можно выращивать только на юге, а для центральных областей больше подходят гибридные сорта, от скрещивания различных видов лещины, такие как Академик Яблоков, Екатерина, Исаевский, Маша, Московский рубин, Память Хомякова, Первенец, Пушкинский красный, Сахаристый, Смолин, Тамбовский ранний, Чудо Всесвятского. Впрочем, и они различаются по морозостойкости.

Обязательно попробуйте вырастить лещину на дачном участке! До встречи, друзья!

Что фундук любит

Лещина устойчива к низким температурам. На севере может выдерживать морозы до — 50°С. И даже если она подмерзнет, то в течение последующих двух лет быстро восстанавливается.

Культурная форма лещины хорошо приспосабливается к условиям произрастания. Она теневынослива, но лучше растет и плодоносит при достаточном освещении. При слишком сильном затенении наблюдается засыхание молодых ветвей и резкое снижение урожайности. Она хорошо растет на достаточно влажных серых лесных почвах с низкой или нейтральной кислотностью, отзывается на содержание в почве извести. Если почва кислая и подзолистая, то за год до посадки или перед ней вносят известь из расчета 500 г на 1 м2 . Землю перекапывают на полтора штыка лопаты. Затем делают ямы 60×50 см, заполняя их верхним слоем почвы. Одновременно вносят удобрения ( 200 г суперфосфата, 50 г калийной соли), заделывая их в верхнем и среднем слоях. Осень — лучшее время посадки. На садовом участке кусты орешника можно разместить возле хозблока, с теневой стороны домика или у входа на участок, а можно посадить вместо изгороди по краю участка. Так как посадить фундук не так уж сложно, все чаще дачники обзаводятся этим полезным растением.

Обрезка и формирование кустов

Обрезка растения приходится на ноябрь. После высадки лещины в открытый грунт, центральный побег срезают на один метр, это провоцирует рост боковых веток. Огромную роль играет формирующая обрезка куста, такая процедура обеспечивает поступление солнечного освещения для формирования плодов. В средине куста вырезают лишние ветви, а боковые отгибают в стороны, при помощи веревки закрепляют их. Такое действие обеспечивает хорошее освещение и проветривание растения.

Как вырастить фундук?

Но при этом надо понимать, что существует немало сортов, и все они отличаются сроками созревания, объемами плодоношения, степенью устойчивости к суровому климату. Некоторые выращивают лещину на дачном участке для себя. Другие же делают из этого целый бизнес и зарабатывают на выращивании фундука неплохие деньги.

Выращивание как бизнес

Поскольку фундук считается лакомством, для многих выращивание фундука как бизнес является довольно прибыльным делом. Растение требует создания элементарных условий, некапризное, долговечное. Урожай хранится долго без утраты первоначальных качеств.

Прибыльность такой бизнес-идеи, как выращивание лещины на продажу, не оставляет сомнений. Средняя урожайность фундука составляет до 2 тонн с гектара. Выход ядер равняется примерно 50%. Закупочная оптовая цена на ядрышки начинается от 5800 долларов за тонну. Надо заметить, что стоимость с каждым годом растет. И обусловлено это постоянным ростом потребности.

Чтобы выращивание лещины быстро окупилось и давало максимально высокую прибыль, следует выбирать урожайные сорта. При этом фундук должен давать плоды, приближенные к мировым стандартам: форма орешков округлая, скорлупа насыщенно-коричневая, блестящая, оптимальный процент жирности равняется 70-72%, а выход ядра – порядка 60%.

К сортам, которые полностью отвечают таким требования, относят:

• Черкесский. Один куст дает около 15 килограмм орешков.
• Ата-Баба. Урожайность составляет 15-16 килограмм с растения.
• Кудрявчик. С одного кустарника собирают не менее 18 килограмм.

Выращивание на даче

Многие дачники выбирают лещину для выращивания на своем участке. Посадка этой культуры возможна на всех типах грунта, кроме заболоченного. Для достижения хорошей урожайности рекомендуется избегать почв с повышенной кислотностью, влажностью, а также засоленной земли. Важно создавать необходимые условия выращивания фундука, соблюдать технологию.

Что касается вариантов размножения, то существует выращивание фундука семенами, делением куста, прививкой. Семенной метод признан самым простым. Орешки высаживают после стратификации. Посев осуществляют в емкости либо непосредственно в открытый грунт. Заглубляют примерно на 5 сантиметров. Когда всходы становятся крепкими, их переносят в сад.

Весенний и осенний периоды больше всего подходят для посадок фундука.

Весенние саженцы обычно приживаются гораздо хуже. Поэтому лучше всего осуществлять высадку осенью. Желательно данную процедуру проводить с августа по середину октября месяца. Более поздние насаждения могут просто не успеть укорениться и, скорее всего, погибнут во время сильных заморозков. Оптимальной считается следующая схема посадки: 4-6 метров между рядами и 4-5 метров между кустами. Расстояние во многом зависит от сорта, рельефа участка, уровня плодородия почвы, типа грунта, способа формирования кустарника.

Предполагает технология выращивания фундука выполнение следующих действий:

1. Выкопать яму.
2. Выложить в лунку смесь из золы и перегноя.
3. Поставить саженец, расправив аккуратно корневую зону.
4. Присыпать землей.
5. Подвязать молодое растение к колышку.
6. Обильно полить.

Уход предполагает орошение, мульчирование грунта, подкормку. В фазу роста вносят минеральные смеси. А при формировании плодов показаны удобрения мочевиной. Также периодически проводят формировку куста.

Выбор саженца

Выбор правильного саженца фундука является залогом благополучной приживаемости кустарника и хорошего плодоношения в будущем. Чтобы посадить культурную лещину осенью и весной, следует выбирать саженцы без листьев, у них должны быть три-пять развитых побега (толщина побега около одного или полтора сантиметра, а длина до полутора метра). Также у саженца окультуренной лещины должна быть хорошо развита корневая система (длина корней около 50 сантиметров).

Подходящее место на участке

Чтобы дерево прижилось, нормально росло и приносило плоды, следует уделить внимание выбору правильного места для посадки. Где же лучше посадить фундук на даче? Окультуренной лещине будет комфортно на участке, который хорошо освещается солнцем. Не менее важна защищенность от холодных ветров и сквозняков, поэтому можно выбрать место около стены или даже живой изгороди. Лучше сажать культуру на юге или западе участка.

Обратите внимание! Между лещиной и другими деревьями, способными давать тень, должна быть дистанция не менее пяти метров. А между рядами кустарника должно быть расстояние около шести метров.

Желательно сажать саженцы фундука на легкой, рыхлой, плодородной почве, она должна быть нейтральной или слабокислой. Не следует выбирать низины с повышенным уровнем влажности и участки с залеганием грунтовых вод. Также важно, чтобы весной при таянии снега участок не затапливался водой.

Важно! Не рекомендуется выращивать фундук на даче на заболоченных участках с тяжелым, суглинистым, обедненным грунтом.

Пошаговая инструкция посадки в открытый грунт

Поэтапная инструкция поможет произвести посадку по всем правилам. При выполнении всех шагов и последовательности мероприятия, шансы успешного укоренения и хорошего урожая возрастают.

Важно! Опыление у фундука перекрестное. Поэтому для полноценного опыления необходимо выращивать несколько разных сортов окультуренной лещины и посадить минимум 2-3 куста.

Рассмотрим схему посадки фундука:

1. В первую очередь необходимо подготовить посадочную яму, сделать это нужно за 3-4 недели до посадки. Оптимальная длина и ширина ямы — около 60 сантиметров.
2. Дно ямы заполняется удобрениями: плодородная почва смешивается с 200-300 граммами суперфосфата (или 2-4 стаканами золы) и 2 ведрами перегноя. Сверху следует насыпать небольшой слой верхнего слоя почвы, чтобы не обжечь корни. Немного уплотняем и образуем небольшой холмик.
3. Саженец размещается на холмике в яме, корни аккуратно расправляются (корни растения можно предварительно окунуть в смесь из глины и навоза, а также обрезать сломанные или слишком длинные корни).
4. Затем следует засыпать корни плодородной землей, полить, чтобы заполнить пустоты между корнями.
5. Затем следует досыпать земли до уровня почвы и аккуратно утрамбовать. Корневая шейка саженца должна быть выше поверхности почвы на пять сантиметров.
6. Затем необходимо заглубить колышек, который послужит опорой молодому деревцу, и привязать к нему дерево.
7. После посадки следует произвести обильный полив (не менее пяти ведер воды).

Очень популярна гнездовая посадка фундука. Чаще всего такой метод используется при выращивании в промышленных масштабах. По гнездовому методу посадку производят следующим образом: пять или шесть кустов высаживают по кругу диаметром полтора метра и схеме 6×6. Перед мероприятием необходимо устранить все корневые ответвления кроме главного. Таким образом, куст будет расти в один ствол.

Фундук: посадка и уход

Всем известны и любимы орехи лещины, вкусные и полезные, но они растут, в основном, в лесах. Так вот, фундук – это окультуренная форма лещины, которую вполне можно выращивать на приусадебных участках, при условии правильной посадки и ухода.

Разные сорта фундука представляют собой формы и межвидовые гибриды лещины обыкновенной, крупной (ломбардской), понтийской и разнолистной. Фундук ― листопадный кустарник высотой до 3 м с крупными сердцевидными или овальными темно-зелеными листьями. Очень декоративны крупнолистные формы фундука, которые часто используются в ландшафтном дизайне. Мужские и женские цветки собраны на одном растении, поэтому фундук называют однодомным и раздельнополым.

Мужские и женские цветки собраны на одном растении, поэтому фундук называют однодомным и раздельнополым.

Мужские цветки напоминают сережки, а женские похожи на округлые почки на концах побегов. Цветет кустарник очень рано, задолго до распускания почек. В Украине это обычно происходит в марте. Опыление происходит ветром перекрестно, но и насекомые, при хорошей погоде, охотно посещают цветки. Плоды созревают в сентябре, внешне схожи с орехами, как и у лещины лесной, но большего размера, имеют более тонкую скорлупу и улучшенные вкусовые качества. Плод представляет собой односемянной орех с деревянистым околоплодником, окруженный зеленой оберткой (так называемой плюской). Купить саженцы фундука и выращивать его на участке, стоит за пользу его орехов. Ядра содержат 50-60 % жиров, до 18 % белка, витамины (А, В1, В2, С, Д, Е и др.), а также макро- и микроэлементы. Орехи широко используются в пищевой, особенно кондитерской промышленности.

мужские цветки фундука

женский цветок фундука

Где посадить фундук?

Если на участке есть свободное, хорошо освещенное место, то смело высаживайте там фундук. Он хорошо себя чувствует практически на любых почвах, кроме сухих песчаных, заболоченных и засоленных. Оптимальными являются рыхлые, плодородные слабокислые или нейтральные почвы (рН 5,8-6,5).

Грунтовые воды должны залегать не выше 1,5 м. Место посадки лучше выбрать так, чтобы оно не подвергалось весенним паводкам. Высаживать кустарник можно как на ровных участках, так и на склонах. Избегайте посадки на склонах южной экспозиции, так как они более сухие, кроме того, растения на них зацветают раньше, и есть вероятность повреждения заморозками.

Посадка фундука

Время посадки. Посадку можно проводить осенью (сентябрь-октябрь) или ранней весной, сразу после оттаивания почвы и до конца апреля.

Расстояние. Дерево фундук высаживается на долгие годы, по мере роста крона сильно разрастается, поэтому расстояние между растениями делают 4-5 м, между рядами 5-6 м. При посадке с целью создания живой изгороди расстояния уменьшают до 2–3 м. Многие садоводы лишь дополняют свой сад фундуком, поэтому высаживают растение солитерно. При этом следует иметь в виду, что для обеспечения хорошего плодоношения, на участке лучше высадить не менее 3 кустов, разных взаимоопыляемых сортов фундука. А для закладки большого сада на 10 рядов фундука для улучшения перекрестного опыления высаживают дикорастущую лещину.

Для обеспечения хорошего плодоношения, на участке лучше высадить не менее 3 кустов, разных взаимоопыляемых сортов фундука.

Посадочная яма. Ямы размером 70х70х70 см подготавливают заранее (при весенней посадке – осенью, при осенней за 1,5 месяца до посадки). В ямы вносят 10―15 кг перегноя, 200 г двойного суперфосфата, 70 г сульфата калия. Все тщательно перемешивают с землей. Или вместо перечисленного комплекса вносят 100 г органоминерального удобрения длительного действия ОМУ Универсальное. В центре ямки делают посадочный холмик. Корни саженца обмакивают в глиняно-навозной болтушке и расправляют по холмику. После засыпают землей и уплотняют. Корневая шейка саженца должна быть на уровне земли или на 2-3 см выше. Вокруг куста делают лунку и поливают 20 л воды. Посадку мульчируют опилками или другими материалами (например, сухой травой, торфом). Надземную часть саженца срезают на высоте 15-20 см от поверхности почвы и подвязывают саженец к опорному колу. Первые дни после посадки, особенно весной, растения притеняют.

Урожай фундука

Сроки созревания орехов зависят от сорта, обычно это конец августа – сентябрь. Определить момент созревания можно по состоянию обертки: она желтеет или буреет, а сам орех легко вынимается. Собирают плоды с помощью встряхивания их с кустов, а те, что не стряхиваются, снимают вручную. Затем орехи для высушивания раскладывают тонким слоем в хорошо проветриваемых помещениях или просто на солнце. Когда подсохнут, их очищают от оберток и окончательно досушивают. Орехи хорошо хранятся в течение нескольких лет.

Определить момент созревания можно по состоянию обертки: она желтеет или буреет, а сам орех легко вынимается.

сбор урожая в августе-сентябре

Уход за фундуком

Включает в себя прополку, полив, мульчирование, подкормку, обработку против вредителей и обрезку. Почву в приствольных кругах нужно периодически рыхлить на глубину 10-15 см, уничтожая при этом сорняки и мульчировать сухой травой, торфом или опилками.

Полив фундука. Очень важно проводить его в засушливые периоды из расчета 10 л воды на каждое растение. Особенно необходимо обеспечить фундук влагой в июне-июле, когда закладываются генеративные органы урожая следующего года.

Удобрения для фундука. Органические удобрения (5 кг перегноя или компоста на каждое растение) вносят один раз в 2-3 года. Хорошие результаты для повышения урожайности дают азотные подкормки мочевиной или аммиачной селитрой (100 г на куст) весной и в начале лета. Комплексные удобрения с полным набором макро- и микроэлементов вносят 2 раза в сезон. Во избежание лишних хлопот с внесением удобрений можно один раз в сезон внести органоминеральное удобрение ОМУ Универсальное. Растения удобрять нужно после дождя или обильного полива. Все заботы, связанные с подкормками, направлены на улучшение плодоношения.

Обрезка фундука. Обрезку делают поздней осенью. Большое значение имеет формирующая обрезка куста, благодаря которой побегам обеспечивается достаточная освещенность, необходимая для созревания орехов. Такую формировку куста нужно завершить к началу плодоношения фундука, которое начинается обычно с 4-летнего возраста. Для правильного формирования куста в его середине вырезают лишние побеги, а боковые отгибают в стороны и закрепляют в таком положении с помощью проволоки. В результате куст хорошо проветривается и освещается. Как правило, формируют не более 8-10 стволов, которые и послужат основой куста.

Как правило, формируют не более 8-10 стволов, которые и послужат основой куста.

В дальнейшем обрезка заключается в удалении лишней корневой поросли, прореживании куста, удалении слабых, поломанных побегов. Необходимость такой обрезки возникает на 5-6 год жизни растения. В возрасте 15–20 лет потребуется омолаживающая обрезка, так как в результате старения снижается урожайность растения. Проводят такую обрезку путем удаления в течение 2-3 лет по 2-3 старых ствола, срезая их как можно ближе к земле. Отрастающие молодые побеги подрезают для дальнейшего ветвления.

Вредители и болезни фундука

Ореховый долгоносик. Основным вредителем фундука является ореховый долгоносик (плодожил). При выращивании фундука часто возникает проблема преждевременного осыпания орехов и зараженность орешков личинками долгоносика («червивость»). Все это результаты вредной жизнедеятельности орехового долгоносика. Взрослое насекомое – маленький жучок с характерным хоботком, самка прогрызает им молодые плоды в момент выдвижения ореха из плюски и откладывает в них яйца. Появившиеся из яйца личинки питаются внутри ореха, нанося большой вред.

Наиболее эффективной мерой по борьбе с долгоносиком является 2-кратная обработка растений препаратами системного действия, такими как Актара, Энжио, Калипсо. Обработку проводят при появлении жуков весной (обычно в начале мая) и в момент откладки самками яиц (как правило, это происходит в середине июня в момент выдвижения ореха из плюски).

Высадка в грунт

Когда посадочная яма приговлена, наступает время подготовки самого саженца. Прежде всего проверяется его корневая система. У здорового растения она крепкая и имеет множество разветвлений. Убедившись в этом, её срезают, оставляя не более 25 сантиметров длины.

Корни обрабатываются субстанцией из глины и навоза для их дополнительной защиты и питания. Сразу же после высадки в грунт требуется обильный полив в пределах 20 литров воды на каждый саженец.

Уход и полив молодых кустов не очень сложный. Достаточно 2 или 3 обильных полива для воссоединения посадочного слоя с землей. Это даст возможность не беспокоиться о питательных веществах на последующие 5 лет роста растения.

При правильно поливе и уходе, кустарник начнет разрастаться мелким орешником от корней. Это следует пресекать на ранних стадиях. Для этого нужно откапывать отросток до корня и вырезать. Если упустить этот момент, то орешник разрастется и начнет плохо плодоносить.

В наше время насчитывается порядка 17 видов лещины. Самым распространенным считается обыкновенная лещина или орех лесной.

К крупноплодным сортам относят медвежий и ломбардский орех, Екатерина или краснолистная лещина.

Все эти образцы лещины можно увидеть на фото.

В результате полученной информации можно сделать вывод, что для эффективного выращивания лещины нужно заранее подготовить почву и подобрать удобный для себя метод размножения растения.