Terragreen-irk.ru

Агро Журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивание опят в домашних условиях: технология посадки в банках, на пнях и в подвале

Выращивание опят в домашних условиях: технология посадки в банках, на пнях и в подвале

Летние и зимние опята возможно легко вырастить самостоятельно. Посадочный мицелий (грибница) покупается как в специализированных магазинах, так и в Интернете.

Обычно для разведения в домашних условиях выбирается зимний вид съедобных опят, так называемый фламмулина. Наиболее распространены три несложных способа выращивания, технологически отличающиеся друг от друга: на пнях или бревнах, в банках, в подвале.

Подготовка пней к заражению мицелием опят

Следует взять на заметку, что опята на пне растут только в том случае, если древесина свободна от посторонних микроорганизмов. При наличии в субстрате плесени, патогенов мицелий не приживается в нем.

Выбирая древесину, визуально исследуйте ее на предмет присутствия инородных агентов. Пни для выращивания опят не должны быть поражены грибами-трутовиками. Также не допускается использовать в качестве субстрата рыхлую, неплотную древесину, поврежденную насекомыми.

Если для разведения опят выбраны пни, оставшиеся в земле от спиленных деревьев, то еще до засева их многократно поливают холодной водой. Делать это необходимо в течение 2-6 дней.

Когда в качестве субстрата используются пни в виде отрезков стволов деревьев, для увлажнения их на несколько суток погружают в воду, придавливая гнетом.

Как вырастить опята дома: выбираем материал и правильно сажаем

Существует несколько способов разведения грибов. Обычно это делают в банках, пакетах из полиэтилена, теплицах или на бревнах. Выбирают технологию в зависимости от метода получения материала для посева. Обычно используют плод или мицелий. В обоих вариантах не требуется слишком больших знаний или покупки дорогих ингредиентов.

Видео о том, как выращивать грибы опята:

Грибница опят пошагово: как сделать самостоятельно

Выращивание опят в домашних условиях грибницей происходит следующим образом:

  1. Нужно найти в лесу кусок трухлявого дерева с мицелием.
  2. Разделяем находку на кусочки, размер каждого – 2х2 см. Это будет прививочный материал.
  3. Проделываем в пне отверстия. Закладываем в них материалы.
  4. После посева накрываем их мхом. Укутываем торцы полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить тепло и влагу.
  5. Грибницей следует выращивать только осенью. Поэтому, как только ударят морозы, накрываем пень хвойными ветками.
  6. Если пень расположен на улице, весной после таяния снега мицелий может быть поврежден водой. Чтобы этого не случилось, следите за торцами, защищайте их от избытка воды. Постоянно очищайте древесину от снега.
  7. Если опята летние, убираем укрывные материалы в средине июня. Если зимние – в июле. В это время у грибов начинается фаза плодоношения.
Читать еще:  Как обустроить клумбу или цветник на даче

Плодовое тело

Для выращивания опят из плодового тела делаем следующее:

  1. Снимаем шляпки с перезревших грибов. Обычно их диаметр около 8 см, а с обратной стороны можно заметить темно-бурый оттенок.
  2. Заготавливаем сырье. Замачиваем его в воде. Ждем сутки.
  3. Как только пройдет 24 часа нужно размягчить шапки до состояния каши. Промывать или удалять воду не следует. Делаем это прямо в воде.
  4. Полученная смесь пропускается через два слоя марли.
  5. Жижу собираем в емкость и используем ее для полива пенька или бревна. Следует сделать в древесине небольшие дырочки. Они позволят накапливать жидкость со спорами грибов.
  6. Как только все пни будут засеяны, канавки на поверхности накрываем мокрыми опилками или мхом. Торцы не трогаем.
  7. Ждем появления грибов. При посадке весной первый урожай должен появиться осенью.

Как выращивать грибы опята из мицелия в домашних условиях

Как вырастить опята на даче и в домашних условиях

Основой субстрата для выращивания грибов опять в домашних условиях является лузга от семян подсолнечника или опилки лиственных пород дерева или сухих сосновых досок.

Плодовые тела зимнего опенка обладает уникальной способностью с помощью длинных ножек выдвигать шляпки в зону более свежего воздуха. Это свойство позволяет упростить сбор плодовых тел с помощью выращивания зимнего опенка в высоком пакете, в котором субстратом заполнена только его нижняя часть.

Как вырастить опята в домашних условиях, чтобы получить хороший урожай? Для этого возьмите пакет из полипропиленового рукава шириной 25,5 см и длиной 28 см. Поместите в него 2 л субстрата. Получится пакет диаметром 16 см, высотой 28 см и объемом 5 л, из которых 3 л — свободное пространство над субстратом.

Для изготовления одного субстратного блока объемом 2 л возьмите 230 г сухой лузги подсолнечника или 200 г сухих опилок. Добавьте 70 г зерна (овес или ячмень). Добавьте в смесь чайную ложку мела или известковой муки – СаСО3. Добавьте в субстрат чистую воду в таком количестве, чтобы масса стала равна 900 г. Перемешайте субстрат и поместите его в нижнюю часть пакета.

После этого субстрат в пакетах надо стерилизовать в автоклаве 1,5 ч или пастеризовать путем дробной пастеризации. Ватные пробки надо завернуть в алюминиевую фольгу и стерилизовать, так чтобы не намочить их.

Читать еще:  Как правильно выбрать бензопилу для дачи

После охлаждения пакетиков с субстратом руками разомните зерновой мицелий зимнего опенка. Руки, стол и само помещение должны быть чистыми! Раскройте горлышко пакета и насыпьте на поверхность субстрата мицелий (столовая ложка без горки). Уплотните ложкой или руками мицелий и субстрат в пакете. Вставьте в верхнюю часть горла пакета пробку диаметром 3 см из стерилизованной ваты. Затяните шпагатом горло пакета вокруг пробки.

Для инкубации при выращивании мицелия опенка в субстрате разместите пакеты на полках при температуре +12. ..+20 °С. На данном этапе развития мицелия влажность воздуха значения не имеет. Через пленку пакета можно видеть, как разрастается грибница от зерен с мицелием. Спустя примерно 30 дней субстратный блок можно будет считать готовым к плодоношению. Он станет плотным и более светлым. На его поверхности появятся маленькие бугорки — зачатки плодовых тел. Переносить блоки к месту их будущего плодоношения надо аккуратно, не вынимая ватной пробки, стараясь не повредить поверхность блока.

Чтобы появились грибы, достаточно вынуть пробку из пакета и оставить пакет открытым. Верхняя пустая часть пакета будет играть роль «воротника», в котором шляпки плодовых тел зимнего опенка будут тянуться вверх из зоны высокой концентрации углекислого газа к воздуху. Собирают грибы после того, как их шляпки выйдут их пакета, а ножки станут похожи на макароны, заполнившие верхнюю, пустую часть пакета. Грибы срезают вместе с ножками, которые перевязывают ниткой наподобие букета цветов. Съедобны и шляпки, и ножки.

В каких условиях растут грибы

Условия для роста опят легко устроить как дома, так и на дачном участке или огороде. Лучшее время для высадки посадочного материала вне помещения это в апреле-мае или в августе, а в доме (тёплый балкон, подвал) в течение всего года.

Опята считаются самыми вкусными и ароматными грибами

Опята считаются самыми вкусными и ароматными грибами

При равномерном и высоком уровне влажности грибница быстро развивается, что благоприятно сказывается на росте грибов. Здание должно хорошо проветриваться, это может быть форточка или встроенная вентиляция. Свет для роста грибов нужен не яркий, можно выращивать практически в полутьме. Только тогда шляпки у грибов будут бледными, но это не отразится на их вкусовых качествах. На даче для посадки опят лучше выбрать тенистое место, чтобы древесина, на которой расположена грибница, не пересыхала.

Читать еще:  Как правильно установить септик на даче

Способ третий

Чтобы вырастить опята на участке, необходимо собрать зрелые шляпки грибов. Их рекомендуется поместить в емкость и залить водой. Шляпки должны постоять несколько дней. После этого воду с емкости следует слить и процедить. Полученным настоем необходимо пропитать заранее подготовленные куски древесины либо пни. Помимо этого, на поверхность материала можно выложить созревшие шляпки опят. Спустя два дня их можно снять.

Стоит отметить, что такой метод подходит не всем, так как процесс прорастания протекает очень медленно. Первый урожай опят, высаженных подобным методом, можно получить только к концу следующего сезона.выращивание опят на пнях

Выращивание опят на даче — подготовка мицелия

выращивание опят на даче

Чтобы получить мицелий используют большие перезревшие опята с мокрыми шляпками. Грибы нужно замочить в воде, причем она не может быть проточной, из-под крана. Идеальной станет дождевая, хотя также подойдет речная или грунтовая. Это делается для того, чтобы получить специальную грибную жидкость, способствующую росту опят. По истечении двух-трех часов жидкость сливают, а от грибов отрезают шляпки. Затем пень смазывают грибной водой, кладут наверх шляпки и закрывают слоем мха. Также можно использовать тонкий кусок коры или перепревшие опилки.

Стоит предупредить о том, что опята вырастают не сразу. Обычно между высадкой и первым урожаем проходит два-три года, так что придется запастись терпением. Пока грибы растут, все пеньки, а также землю вокруг них стоит периодически увлажнять. Правда в период с осени до весны в этом нет особой надобности, поскольку землю поддерживают сырой дождь и снег. А вот летом необходимо следить за тем, чтобы грунт и древесина не пересыхали, иначе опята могут перестать расти. Кстати, некоторые размещают бревна с опятами не только на открытой местности, но и в темных уголках теплицы. Если там сыро и мокро, грибы будут чувствовать себя «как дома».

выращивание опят на даче

Из опят можно приготовить множество разных блюд, их легко чистить и сушить. Такие грибы вкусны как в жареном, так и в маринованном виде. Также многие засушивают опят на зиму, чтобы добавлять кусочки гриба для аромата.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector