Говения сладкая

Говения сладкая – это небольшое, тропическое, листопадное дерево (реже кустарник), которое в природе может вырастать до 10 метров в высоту (в некоторых источниках – до 30 метров в высоту). Это обычно многоствольное растение, с большой, плотной, раскидистой, шатровидной кроной. Ветви толстые, сильноразветвлённые, покрытые тонкой, гладкой, коричневой или черно-фиолетовой корой, с неприметными, беловатыми чечевичками. Молодые, красноватые побеги покрыты густым войлочным опушением, которое с возрастом полностью исчезает.

Крупные, жесткие, гладкие, глянцевые, простые, яйцевидные или сердцевидно-яйцевидные листья располагаются в очередном порядке. Они имеют короткий, гладкий, цилиндрический черешок, острую вершину, цельный, слегка волнистый край, округлое или вогнутое основание и явно выраженное жилкование. Листовая пластина гладкая, блестящая, ярко-зеленая или изумрудно-зеленая.

В период цветения на растении появляются миниатюрные, обоеполые, воронковидные или колокольчатые, поникающие цветы, собранные в крупные, сильноразветвлённые, висячие, пазушные или верхушечные, полузонтиковидные или зонтиковидные соцветия. Сроснолепестковый венчик состоит из 5 округлых, белых или кремовых лепестков.

После опыления на растении начинают формироваться плоды – небольшие, сухие, черно-фиолетовые костянки. Они имеют продолговатые, мясистые, красные плодоножки, которые отличается очень приятным, фруктовым, сладковатым вкусом и нежным ароматом. На вкус они очень напоминают изюм.

Корневая система мощная, с множеством, сильноразветвлённых, поверхностных корней.

Конфетное дерево зимой в Лазаревском, чудо Черноморского побережья

Hovenia dulcis Japanese Raisin Tree

Hovenia dulcis, Japanese Raisin Tree, ingiliz hurması, Fethiye, Turkey

Состав и калорийность плодоножек говении

К сожалению, полный состав продукта до конца неизвестен. В ховении почти 50% сахара. Это позволяет говорить о том, что калорийность плодоножек конфетного дерева достаточно велика и они не совсем подходят для тех, кто соблюдает диету и следит за лишним весом.

Но, вместе с тем, их польза довольно существенна. Ведь в них присутствуют соединения, которые противостоят окислительным процессам, помогают восстановить поврежденные клетки, выводят из организма токсины и комплексно оздоровляют организм.

В продукте содержится повышенное количество следующих компонентов:

Аскорбиновая кислота. Один из витаминов, действие которого наиболее изучено. Он помогает запустить иммунные процессы, защищает организм от вирусов и инфекций, принимает участие в восстановлении клеток и тканей, помогает в усвоении железа. Кроме того, витамин С помогает в регенерации тканей, участвует в синтезе гормонов, белка коллагена, необходимого для роста тканей, костей, хрящей. При недостатке данного компонента развивается цинга, опухают и начинают кровоточить десны, выпадают зубы. Ощущается вялость, слабость, кружится голова, повышается утомляемость.

• Растения по алфавиту
• Крушиновые
• Флора Азии
• Фрукты
• Плодовые деревья

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «Конфетное дерево» в других словарях:

КОНФЕТНОЕ ДЕРЕВО — КОНФЕТНОЕ ДЕРЕВО, листопадное дерево (семейство крушиновые). Растет в субтропических лесах Юго Западной Азии. Культивируют в Индии, Китае, Японии, Южной Америке, а также в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии ради твердой красивой древесины и… … Современная энциклопедия

КОНФЕТНОЕ ДЕРЕВО — растение рода говения семейства крушиновых. Родина Китай. Разводят ради утолщенных сладких плодоножек (употребяются в прессованном вяленом виде как конфеты) и как декоративное в Юго Восточной Азии, Юж. Америке, в Крыму, на Черноморском побережье… … Большой Энциклопедический словарь

конфетное дерево — сущ., кол во синонимов: 1 • говения (6) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

Конфетное дерево — говения (Hovenia dulcis), листопадное дерево семейства крушиновых. Достигает высоты 10 м (редко до 20 м). Крона раскидистая. Листья черешковые, яйцевидные или сердцевидно яйцевидные. Цветки мелкие, белые, ароматные, в пазушных или… … Большая советская энциклопедия

конфетное дерево — растение рода говения семейства крушиновых. Родина Китай. Разводят ради утолщённых сладких плодоножек (употребляются в прессованном вяленом виде как конфеты) и как декоративное в Юго Восточной Азии, Южной Америке, в Крыму, на Черноморском… … Энциклопедический словарь

конфетное дерево — saldžioji hovenija statusas T sritis vardynas apibrėžtis Šunobelinių šeimos dekoratyvinis, maistinis, vaisinis, vaistinis augalas (Hovenia dulcis), paplitęs rytų Azijoje. atitikmenys: lot. Hovenia dulcis angl. Chinese raisintree; coral tree;… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

конфетное дерево — листопадное дерево сем. крушиновых. Родина – Япония и Китай, там же широко культивируют. В России выращивают близ г. Сочи. Выс. ствола 8 25 м, диам. 30 70 см. Крона шаровидная. Листья яйцевидные, острые, пильчатые, глянцевитые. Цветки белые,… … Биологический энциклопедический словарь

КОНФЕТНОЕ ДЕРЕВО — растение рода говения сем. крушиповых. Родина Китай. Разводят ради утолщённых сладких плодоножек (употребляются в прессованном вяленом виде как конфеты) и как декоративное в Юго Вост. Азии, Юж. Америке, в Крыму, на Черноморском побережье Кавказа… … Естествознание. Энциклопедический словарь

HOVENIA DULCIS THUNB. — КОНФЕТНОЕ ДЕРЕВО — см. 601. Дерево. Н. dulcis Thunb. Конфетное дерево Fl. Jap. (1784) 10. Шлейфельд, Смольянинова (1937) 71. Дер. и куст. IV (1958) 585. S y n. H. acerba Lindl.; H. inaequalis DC. М е с т н. н а з в. Англ. coral tree; Непал mun kokoshee; кит. чжи… … Справочник растений

Конфетное дерево, согласно научным исследованиям с участием людей, в первую очередь является незаменимым средством в борьбе с алкогольным опьянением и похмельем. Водный экстракт семян и плодов растения в течение 30 минут после употребления значительно снижает негативное воздействие этилового спирта на организм, в особенности на печень. Также отвар значительно ослабляет тошноту и головную боль. Фруктовый сок, варенье, уксус и вино на основе плодоножек говении в полной мере сохраняют лечебные свойства. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в плодах, употребляется при слабой иммунной системе и борьбе с хронической утомляемостью.

На сегодняшний день конфетное дерево не используется в научной медицине. Употребление плодов растения в пищу противопоказано детям, кормящим и беременным женщинам, а также людям с непереносимостью вышеперечисленных компонентов. В 2007 году американское издание опубликовало результаты исследований, которые продемонстрировали лечебную связь между гепатитом C и говенией сладкой. Наблюдаемый на инфицированных мышах эффект заключался в том, что растение способно минимизировать повреждения печени, вызванные данным заболеванием.

Жители стран Азии издавна применяют плодоножки при головокружении, нервных расстройствах, воспалении легких, заболеваниях желчного пузыря и почек. Отвар из плодов помогает в лечении спазмов, судорог, запора и снижения высокой температуры тела. Средство на основе коры конфетного дерева следует пить при заболеваниях кишечника. В старых медицинских трактатах (в том числе и Compendium of Materia Medica) содержится информация о том, что говения сладкая способна избавлять от алкогольной зависимости.

Конфетное Дерево, — оно существует!

Как бы странно это ни звучало, но конфеты действительно растут на самом настоящем "конфетном дереве".

Говения (Hovenia dulcis) или "конфетное дерево" — это растение семейства крушиновых, и оно не зря получило такое сладкое название. Его плоды – настоящие конфетки, а точнее особенно сладкие плодоножки, в составе которых более 40% сахаров.

Конфетное дерево может достигать 25 метров в высоту, имеет раскидистую крону и особенно красиво во время цветения.

Очень необычно то, что съедобными у говении являются вовсе не плоды, а сами плодоножки. Это придает конфетному дереву особую уникальность и делает его единственным в своем роде.

Плоды его похожи на маковые коробочки, содержащие семена, а от плодов отходят мясистые сладкие плодоножки, по вкусу напоминающие сладкий изюм или финик.

Больше всего говения распространена в Индии, Тибете и Китае, Корее и Японии. Это растение отлично чувствует себя во влажном субтропическом климате.

Известно, что на Руси выращивали это растение с середины XVI века, называя его "карамельным деревом", однако позже секреты его выращивания были утеряны, но конфетное дерево все еще можно встретить на Кавказе и в Крыму.

Конфетное дерево — Говения

КАК ПОСЕЯТЬ?
• Сорвав с дерева небольшую веточку с плодами, я привез ее домой. Плодики говении с семенами пролежали у меня до ноября. Потом поместил семена в плошку с влажными опилками. накрыл ее пищевой пленкой и отправил в холодильник. В марте я посеял стратифицированные семена в ящик субстратом из песка, дерновой и листовой почвы (1:2:2), заглубив на 0,5 см. Затем выставил ящик на подоконник, увлажнил посев и накрыл стеклом.

• Семена взошли почти все. К маю ростки вытянулись до 5-7 см, и я рассадил сеянцы в отдельные горшки. Лишние растения раздал знакомым, а 3 самых крепких оставил себе. В июне выставил их в сад.

ПЕРВАЯ ЗИМОВКА
• За лето деревца выросли до 50 см. В конце октября они сбросили листву. От одного садовода слышал, что у него говения зимует в открытом грунте под укрытием из опавшей листвы, соломенных матов, снега и нормально переносит морозы. Другие садоводы устраивают конфетным деревьям зимовку на утепленных неотапливаемых балконах. Говения может зимовать и в теплой комнате (правда, плодоносит без периода покоя хуже). Я же спустил сеянцы в подвал с температурой 2-6º. Весной, в начале апреля, достал деревца и выставил на застекленную веранду, а через месяц перенес в сад.

ПОЛИВ С ЛИМОНОМ
• Почвы говения любит питательные и рыхлые (песчаные суглинки). Полив ей летом требуется обильный. Во время зимовки растение тоже изредка поливаю.
• Пересадку кадочных деревьев нужно проводить весной: первые 4-5 лет ежегодно, затем в течение 4 лет каждые 2 года и дольше уже раз в 3 года.
• С апреля по октябрь дважды в месяц подкармливаю говению комплексными удобрениями для субтропических культур. И еще опытные садоводы рекомендуют раз в месяц добавлять в поливную воду лимонную кислоту по 1 ст. л. на ведро. Время от времени протираю листья конфетного дерева влажной салфеткой и опрыскиваю их теплой водой. Весной провожу санитарную обрезку.

АЗИАТСКИЕ КОРНИ
• Относиться культура к семейству крушиновых. Листья у нее похожи на тополиные (в длину до 18 см, в ширину до 12 см). Цветки белые, ароматные (до 7 мм в диаметре), собранные в полузонтики соцветий. Появляются в июле. Дерево светолюбивое, с раскидистой густой кроной. В природе вырастает до 20 м. живет до 40 лет.
• Родиной говении считается Юго-Восточная Азия (Индия, Китай, Япония, Корея). Оттуда оно попало в Европу. В южных регионах страны, на Кавказе культура переносит зимы относительно легко. Лишь иногда, говорят слегка подмерзает.

ВКУСНОЕ ЛЕКАРСТВО
• Говению используют в декоративных целях и для укрепления сыпучих склонов. Ее мелкие плодики (сухие коробочки с семенами) несъедобны. В пищу у растения идут толстые, витиеватые, сладкие и душистые плодоножки, созревающие в середине сентября.
• С одного взрослого растения в сезон набирают до 40 кг таких конфеток (моя говения еще не плодоносила). Их едят свежими, вялят, сушат, добавляют в напитки, кондитерские изделия. Готовят из них цукаты, варенье, желе. Из молодых листьев, побегов и семян говении делают сладкий сироп. Лечат им желудочно-кишечные расстройства, запоры, болезни почек, принимают при простуде и головной боли.

ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ
В обычных цветочных магазинах семян говении я не встречал. Но если кто-то из ваших знакомых выращивает говению, то попросите у него зеленые черенки. Поставьте их в воду, и через пару недель веточки пустят корешки. Затем посадите черенки во влажный плодородный субстрат и накройте на неделюку прозрачными пакетами. Когда растения окрепнут, теплички уберите.
• Второй вариант — выберите на взрослом растении крепкую ветку, оберните мокрой ватой, а сверху темной пленкой. Когда отводок даст корни, ветку срежьте ниже обвязки и посадите в почву. И вот у вас уже собственное конфетное дерево!

Труден ли уход за сладким деревом?

Особого ухода конфетно-леденцовое дерево не требует, кроме яркого солнца, регулярного полива и, конечно, правильного формирования кроны. Об опылении цветов с удовольствием позаботятся пчёлы: говея, как медонос, не уступит нашей липе!

Надеюсь, эта интересная статья понравится многим, поэтому не забудьте сделать репост для своих друзей, а также подписаться на обновления моей странички, чтобы не пропустить новые занимательные материалы.