Terragreen-irk.ru

Агро Журнал
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Душица обыкновенная – выращивание

Душица обыкновенная – выращивание

Душица обыкновенная или орегано

Душица обыкновенная или орегано – родственница розмарина, мяты, шалфея, является носителем многих целебных свойств (содержит антиоксиданты, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, используется для ингаляций и приготовления ванн), обладает приятным ароматом и вкусом. Для начинающего садовода уход за орегано не составит больших проблем, а в результате у вас будет украшение сада и лечебная трава.

Описание, виды и сорта

Орегано (Oríganum vulgáre) – многолетнее травянистое растение семейства Губоцветные или Яснотковые. По-другому ее еще называют ладанка. Душица в целом неприхотливое растение. Выдерживает заморозки и засуху. Но при этом она любит солнечные участки с рыхлой почвой. Обеспечив ей минимальный уход, можно получить обильное цветение и большой урожай.

Размеры кустов варьируют от 10 до 70 см. Корневище ползучее, ветвистое. Листья черешковые, супротивно расположены, имеют яйцевидную форму с заостренным кончиком. Соцветия щитковидно-метельчатые. Получены многие гибриды и сорта с разным оттенком цветков от белого до темно-пурпурового оттенка, есть пестролистные и желтолистные формы:

  • Медовый аромат;
  • Орегано греческий;
  • Карамелька;
  • Кудесница;
  • Надежда;
  • Северное сияние;
  • f. aureum;
  • f. variegata.

пряно-ароматная зелень орегано

Как вырастить душицу из семян

Чаще, чем другие способы, практикуют выращивание пряности из семян. Если вы хотите получить цветение в текущем сезоне, выращивайте душицу посредством рассады. Но вполне возможно получить ароматные кустики, посеяв семена сразу на грядку. Делать это можно весной, уже в конце апреля.

  • Грядку лучше подготовить осенью, перекопав грунт с внесением органики (навоза, перегноя или компоста), а также фосфорных и калийных удобрений (суперфосфата, калийной соли).
  • Грунты с низким значением рН требуют известкования. В этом случае добавьте известь-пушонку, доломитовую муку или древесную золу.
  • Душица не любит плотных глинистых почв, поэтому их надо разрыхлить с помощью песка и торфа.
  • На подготовленный и увлажнённый участок высевают семена, которые присыпают небольшим слоем торфа (около 1 см). Для удобства можно смешать семена с песком, так как они очень мелкие. Тогда отпадёт необходимость их дополнительно присыпать.
  • Посадки следует регулярно увлажнять, и тогда через 14 дней появятся молоденькие росточки. Когда всходы несколько окрепнут, их нужно проредить и доращивать в течение лета. В августе подросшие кустики надо переместить на постоянное место.

При выращивании душицы с помощью рассады действуйте следующим образом:

  • Подберите подходящую ёмкость для посадки. Она обязательно должна иметь отверстия для дренажа. Если вы взяли пищевой пластиковый контейнер, а не специальный горшочек, то отверстия в донышке придётся делать самостоятельно.
  • На дно лучше насыпать небольшой дренажный слой из торфа, керамзита, коры или другого подходящего по свойствам материала.
  • Затем надо заполнить ёмкость субстратом. Можно взять готовый универсальный грунт и слегка разбавить его песком. При желании подготовьте почвосмесь самостоятельно из торфа, песка, садовой земли и перегноя.
  • Грунт следует обильно увлажнить и слегка примять. Затем сделать борозды глубиной не больше 1 см, равномерно разместить в них семена и присыпать слоем песка или торфа не больше 0,5 см. Для удобства (семена очень мелкие) посадочный материал лучше смешать с песком и рассыпать эту смесь по лункам.
  • Посадки надо аккуратно сбрызнуть из пульверизатора и накрыть плёнкой или кусочком укрывного материала, чтобы создать тепличные условия. Можно для этого использовать стекло.
  • Контейнер поставьте в тёплое место и не забывайте периодически увлажнять субстрат и проветривать посевы.
  • Через две недели вы сможете порадоваться первым растениям. Тогда надо снять укрытие, поместить ёмкость на светлый подоконник и регулярно поливать всходы.
  • Когда образуется первый настоящий листочек, проведите пикировку сеянцев в персональные стаканчики и продолжайте доращивать. В мае, после того как температура почвы составит 12–15° С, рассаду можно уже высадить на подготовленную грядку с интервалом в 30–50 см, в зависимости от сортовых характеристик.
Читать еще:  Как посадить бархатцы семенами в открытый грунт

Как собирать урожай

После того, как садовод узнал, как правильно сажать и выращивать душицу, заботиться о ней и производить правильный уход, потребуется ознакомиться с рекомендациями по сбору. Не существует специальных технологий при выборе орегано как выращивать его на огороде, но по сбору правила имеются. Оптимальный срок для начала заготовок – середина июля. Можно проводить сбор до середины августа. Сушка должна проводиться не под прямыми солнечными лучами, поскольку в этом случае полезные эфиры будут испаряться. Измельченное растение хранится 3 года в хорошо закрытой банке, выполненной из стекла. Душица обыкновенныя яркая, как аметист, и очень ароматная.

Как растет орегано в открытом грунте

В грунт материнку можно сеять сразу семенами, не выращивая рассаду, потому что пряно-ароматическая культура по своей природе не требовательна. Главное подготовить грядку с увлажненной почвой, засеять семена не более чем на 1 см в глубину. Так как молодые всходы душицы на первых порах слабые, их могут вытеснять сорняки. Борьба с бурьяном – важный этап на пути к успеху в деле выращивания орегано. Проще всего для этого замульчировать землю сразу после сева, и уход за душицей будет максимально простым.

На скорость прорастания семян оказывает влияние погода, если конечно Вы не выращиваете растения дома. Поэтому часто огородники прибегают к использованию укрытий из пленки, под которой семечки быстрее прорастают. А в среднем период ожидания всходов составляет от 2 до 3 недель.

После массовых всходов с растениями не производят никаких манипуляций, кроме полива по мере необходимости, а через 2-3 недели их прореживают, причем на значительное расстояние (15-20 см). При этом придется отбраковать много растений, особенно если семена высевались густо. Поэтому наиболее экономным считается выращивание душицы рассадой. Хотя при аккуратном извлечении материнки при прореживании, оставшиеся растения можно пересадить на другое место, используя их как рассаду. Рекомендуется выкапывать душицу, чтобы не нанести вред корням.

Другие способы размножения душицы

Даже если на участке уже растет орегано, рано или поздно потребуется посадить новое, поскольку через 3-4 года многолетник стареет, а его побеги прекращают активный рост. Если есть взрослая материнка, то можно прибегнуть к такому способу разведения пряности, как деление корневищ. Понадобится часть корневища, поэтому растение нужно выкопать. Производят это только тогда, когда весной душица отрастит побеги. Выкапывать нужно предельно осторожно, с большим земляным комом, и, не повреждая корни, постараться разделить корневище на несколько частей. Рассаживаются корневища на расстоянии 15-20 см.

Черенкование – один из самых доступных способов выращивания, к которому можно обратиться, начиная с мая и в течение всего лета. От взрослого растения берутся черенки и высаживаются в подготовленный увлажненный песок особым способом – под углом, неглубоко, на 2-3 см (при этом, не заглубляя листы междоузлий). Главная цель – укоренить черенки. Для этого нужно постоянно хорошо увлажнять песок и проводить опрыскивание черенков, а также по возможности создать условия теплицы. Посадка душицы на постоянное место после укоренения выполняется либо осенью, либо на следующий год весной.

Лечебные свойства

Издавна ценят душицу за лечебные свойства и приятный аромат. В период цветения растение может считаться декоративным.

Надземная часть душицы богата эфирным маслом. Трава в период цветения содержит 1,7-2% дубильных веществ, органические кислоты, углеводы, терпеноиды, каротин, аскорбиновую кислоту (от 30 до 50 мг%).

Душица обладает антибактериальными свойствами, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Она благоприятно действует на нервную систему, поэтому рекомендуется при бессоннице, истерии, неврозах и т. д. Народная медицина традиционно использует душицу при женских недугах, а также для лечения болезней дыхательных путей (кашель, пневмония, бронхиальная астма, удушье, туберкулез, ангина, простуда и др.). Настой травы полезен при кожных болезнях.

Ароматная трава душицы долгое время сохраняет ценные качества. Ее используют в быту для составления душистых смесей, приготовления ароматных настоев для бани, а также для борьбы с молью.

Зеленые побеги и цветки душицы обладают сильным приятным ароматом, близким к майорану и тимьяну. Вкус душицы терпкий, горько-пряный, слегка вяжущий, нежнее, чем у майорана. Душицу в свежем и сушеном виде издавна применяют в кулинарии в качестве пряности. На Руси ее добавляли в квасы, домашнее пиво. Трава растения — обязательный компонент пищевой пряности, известной во всем мире под названиями «орегано» или «пицца-пряность». Ее добавляют к жареному, тушеному, запеченному мясу, в блюда из грибов, овощей и яиц, сдабривают сыры, супы, соусы. Растение входит в состав пряных смесей для приготовления колбас и паштетов. Душица хорошо сочетается с базиликом, майораном, розмарином, черным перцем.

Читать еще:  Живые камни из семян как вырастить

Посмотрите, как выглядит трава душица обыкновенная на фото, где показаны дикорастущие и искусственно культивируемые растения:


Душица обыкновенная — сорта, фото, посадка и уход на даче

Скромное растение с нежным пряным ароматом – душица растет на участках прежде всего, как приятное дополнение к чаю. Прекрасный медонос, она привлекает пчел, способствуя опылению более скромных огородных культур.

Наконец, душица обыкновенная– частый компонент целебных отваров и настоев. Как пряно-ароматическую приправу используют ее в наших широтах реже, чем в странах Южной Европы, чья кухня завоевала популярность в России. Орегано – другое название травы, часто встречается в кулинарных рецептах Италии, Испании, Греции.

Интересно! Латинское название – Origanum – переводится как «горное украшение» (oros – гора, ganus – украшение).

Красивый многолетник семейства губоцветных, достигающий высоты 80 см, цветет в июле-августе.

Эфирные масла, флавоноиды, фитонциды, дубильные вещества, содержащиеся в наземных частях растения, – источники целебного действия.

dushica

Если у вас на участке выделено место для выращивания трав, полезных для здоровья, эта статья будет вам полезна.

Сорта душицы

Можно высадить на грядке или клумбе принесенный из леса или с луга кустик дикорастущей душицы обыкновенной. Можно вырастить самостоятельно из семян культурных сортов.

При этом сортовые растения превзойдут свою дикую родственницу по нескольким параметрам:

  • высокая урожайность;
  • вкусовые и ароматические качества лучше;
  • они более декоративны;
  • различные сроки появления цветов и их окраска;
  • разнообразие форм кустиков и их размеров.

Для выращивания с последующим применением в кулинарии или рецептах народной медицины рекомендуются следующие высокодекоративные сорта душицы:

  1. Арбатская Семко, высота до 80 см, цветки лилово-розового цвета, большое количество листвы.
  2. Белая – высокодекоративный сорт, с мелкими цветками.
  3. Душистый пучок – невысокая (30-35 см), с ароматными опушенными листочками и цветками светлого пурпурного цвета.
  4. Карамелька, дающая два урожая за сезон, отличается прекрасным вкусом.
  5. Мила, среднерослая, отличается интенсивным ароматом и высокой урожайностью.
  6. Нарядная – ветвистая, цветки светло-голубые, ветвистая, дающая два урожая.
  7. Радуга, лекарственный сорт с повышенным содержанием эфирных масел и антоцианов.
  8. Северное Сияние, среднерослая, побеги прямые, хорошо облиственные, цветки пурпурно-розового цвета.
  9. Славница, среденерослая, лекарственная.

Любопытно! Душица способна подавить половое влечение. В старину ее использовали для отваживания второй половины от походов налево.

dushica

Перечисленные сорта – результат работы отечественных селекционеров, холодостойкие, легко переносят засуху. Сорта, выведенные за границей, более декоративны, но не способны пережить суровые российские зимы.

Выбор места и почва

Отличительная черты душицы – удивительная неприхотливость. Растет она на любых почвах. Единственное место, которое ей не подходит – пониженные участки с застоем воды. Самыми благоприятными для нее будут нейтральные супесчаники с хорошим дренажем.

Читать еще:  Как правильно посадить помидоры в открытый грунт

Под посадку выбирают солнечное место. Чем больше солнышка достанется душице, тем ярче раскроются ее вкус, аромат, целебные свойства. На затененных участках она теряет декоративность, полезные свойства снижаются.

dushica

Сроки посадки

Сеют семена душицы обычно весной или в начале осени. Эти же сроки оптимальны для вегетативного размножения. Однако она хорошо приживается, будучи посаженной в течение всего периода вегетации.

Выращивание из семян

Для дачного участка, где садовые и овощные культуры выращиваются для личных нужд, не в промышленных масштабах, оптимально выращивать душицу из семян через рассаду.

Посев проводят в марте, летом того же года начнется цветение. Если сеять в более поздние сроки, с открытым грунтом дело обстоит именно так, цветоносы сформируются на второй год.

Для проращивания семян берут используют пластиковые контейнеры или другую подходящую тару. Обязательно наличие отверстий для стока излишков воды. Субстрат может быть любой, с добавлением песка.

Грунт увлажняют и чуть-чуть утрамбовывают. Делают неглубокие – до половины сантиметра – бороздки, выкладывают семена. Затем подсыпают легкую сухую землю и снова увлажняют. Емкости накрывают прозрачной крышкой или светлым агроволокном и размещают в хорошо освещенном теплом месте.

Посевы ежедневно проветривают, грунт увлажняют по мере необходимости. Расселяют сеянцы в отдельные контейнеры, когда сформируются 2 или 3 настоящих листочка. В открытый грунт рассаду высаживают в мае. Расстояние между саженцами определяют по сортовым особенностям душицы.

dushica

При более позднем посеве рассаду душицы пересаживают на грядки-школки через два месяца после посева. Подросшие растения на постоянное место определяют во второй половине августа.

Правила ухода

  1. Поливают душицу умеренно: избыток влаги замедляет развитие растения, снижает содержание эфирных масел. Такие же последствия вызывает и недолив.
  2. Прополка особенно актуальна в первые два года жизни растения. На третий год кустики достаточно разрастаются, не оставляя сорнякам места.
  3. Подкармливают душицу органикой (раствор птичьего помета 1:15 или коровяка 1:6) или комплексными минеральными удобрениями. Вносят их каждый раз после срезки зеленой массы, предварительно полив посадки.
  4. Пересадку кустиков на новое место делают каждые 5-6 лет. Считается, что без потерь она способна расти в одном месте 20-25 лет. Практика же показывает, что со временем побеги вытягиваются, на них уменьшается количество листьев, цветение слабеет.
  5. Заболеваниям душица не подвержена, вредители не любят ее из-за сильного запаха.

Способы вегетативного размножения

  1. Деление куста душицы. Растение выкапывают и делят корень, оставляя на каждой деленке минимум 4 полноценных почки. Кусочки корневища опускают в предварительно выкопанные и пролитые водой лунки и засыпают. Деление удобно совмещать с пересадкой кустиков.
  2. Черенкование обычно применяется для размножения редких сортов. Черенки должны иметь по несколько междоузлий. Укореняют их в минитепличках.
  3. Отводки формируют, наклоняя сильный побег к земле и закрепляя его металлической или пластиковой скобкой. Верхушка побега остается свободной. Затем место закрепления засыпают землей, хорошо увлажняют. Отсаживают молодой кустик в следующем сезоне.

Заготовка сырья

В качестве сырья используются наземные части растения. При сборе побеги срезают, но не трогают корни. Многолетняя душица на следующий год снова порадует цветами и хорошим урожаем.

Срезают душицу в солнечный день, сразу после высыхания росы. Сушат в тени, в проветриваемом месте. Если применяется электросушилка, температура не должна превышать 35°, иначе эфирные масла начнут разрушаться.

Для хранения используют бумажные пакеты, картонные коробки или фанерные/деревянные ящики. Место хранения должно быть сухим, прохладным.

Собранная и высушенная душица обыкновенная хранится не более года, поскольку со временем эфирные масла улетучиваются.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector