Terragreen-irk.ru

Агро Журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как проводится выращивание артишока в Подмосковье

Как проводится выращивание артишока в Подмосковье

Как проводится выращивание артишока в Подмосковье

Артишок – многолетнее травянистое растение, которое относится к роду Cynara, семейству Астровых. Это теплолюбивая культура, поэтому растение распространено на территориях южных областей с мягким, теплым климатом.

Артишок поражает своими размерами и устойчивостью. Если условия его выращивания были благоприятными, то высота одного растения достигает 1,5-2 метров, а диаметр цветка – 20 см. Достаточно крепкий корень, раскидистые колючие листья, соцветие с округлыми чешуйками являются характерными особенностями артишока. Визуально растение похоже на увеличенную в несколько десятков раз астру, а его цветы – на шишечки, имеющие близкое сходство с чертополохом.

Это растение считается овощем, определенные его части (мясистое цветоложе и черешки прикорневых листьев) съедобны. У артишока специфический и своеобразный вкус. Также цветок содержит полезные микро- и макроэлементы, различные витамины. Артишок считается многосортным растением. Съедобные виды различаются периодом созревания плодов. Самыми популярными сортами считаются:

  • Фиолетовый (раннеспелый, низкорослый);
  • Султан (среднеспелый, высокорослый, достигает высоты около двух метров);
  • Гурман (среднеспелый, высотой достигает 1,3 метра);
  • Красавец (среднеспелый, его высота приблизительно от одного до полутора метров);
  • Зеленый крупный.

Описание артишока

Артишок обладает хорошо развитой корневой системой. Мощное растение имеет крупные рассеченные листья, покрытые колючками. Высокорослый слабоветвистый стебель может достигать 1,5 метров. Внешне растение похоже на серебристо-зеленый фонтан, усыпанный шаровидными соцветиями синего цвета . Многие не догадываются, что этот драгоценный овощ не так трудно выращивать, как могло показаться. И делать это можно в различных климатических зонах. Имея прекрасные декоративные данные, артишок можно купить для украшения любого садового участка.

  • Закрытая корневая система (Можно высаживать с апреля по октябрь)
  • Привезем домой или на дачу (Мы доставляем растения каждую пятницу и субботу)
  • Доставим в любой город России (Сделаем деревянную обрешетку и отправим компанией СДЭК)

Зоны морозостойкости

  • 3 -40°C не требуется укрытие
  • 4 -34°C не требуется укрытие
  • 5 -29°C требуется укрытие
  • 6 -23°C требуется укрытие

Кислотность почвы

Артишок предпочитает нейтральную почву, кислотность в диапазоне от 6.5 до 7.5

Все о растениях

Артишок (Cynarascolymus)семейство Сложноцветные – высокий фактурный травянистый многолетник (на юге), родом из Эфиопии. Его частенько можно встретить в английских садах и огородах. В Подмосковье артишок выращивают как однолетник, так как он – теплолюбивое растение и наши зимы не переносит.

артишок

Артишок нормализует пищеварение, помогает снизить уровень холестерина в крови. Рекомендуется для больных сахарным диабетом, атеросклерозом, а так же людям с заболеваниями почек и печени.

Читать еще:  Выращивание винограда в подмосковье в открытом грунте

Корень у артишока стержневой, что затрудняет его пересадку. Листья – крупные колючие резные. Нераскрывшийся цветок, который считается деликатесом и пригоден в пищу, напоминает шишечку большого чертополоха. Его срезают, когда чешуйки плотно сомкнуты и только-только начинают раскрываться вверху.Соцветия можно хранить в холодильнике до 4 недель. Чтобы добраться до съедобной сердцевины, нужно потрудиться. Очищают чешуйки до фиолетовой серединки, после удаления бородки из которой, она становиться съедобной. Ее можно тушить, варить и жарить.

Артишок можно использовать и как декоративное растение. Он представляет собой розетку крупных перисто-рассеченных листьев у земли и цветонос-шишку до 2 м высотой.

Местоположение, почва

Участок для посадки артишока должен быть глубоко перекопан (лучше осенью) и защищен от холодных ветров. Почва должна быть водо- и воздухопроницаема, с низким стоянием грунтовых вод (не забываем про стержневой корень) и кислотностью с pH выше 6,4.

При перекопке почвы вносят полное минеральное удобрение, примерно 100 г на 1 метр квадратный.

Рассада

В Подмосковье артишок рекомендуется выращивать через рассаду. Семена перед посевом должны пройти специальную подготовку (лучше всего их закалить и прорастить). Посев артишока на рассаду производят за 1,-2 месяца до высадки в грунт, это примерно во второй половине февраля.

Пророщенные семена высевают в подготовленные емкости с отверстием для стока воды, почва в которых должна быть легкая, слабо плодородная (можно использовать покупную для рассады). Землю в горшках обязательно проливают. Семена сверху засыпают землей на 1-1,5 см. Емкости с высаженными семенами ставят в мини-теплички или сверху накрывают пленкой, стеклом, которые при появлении всходов обязательно снимают. Уход, как за обычным комнатным растением, воду из поддона обязательно выливают.

За две недели до высадки рассады артишока в открытый грунт, ее следует закалить. Горшки с подросшими растениями сначала выносят в тенистое место на улицу на пару часов в день, затем на день, а через неделю оставляют на ночь. В фазе 3-4 листочков рассаду можно высаживать в открытый грунт. Рассаду артишока в открытый грунт высаживают на 4-5 см глубже, чем растения росли в горшках. Почву вокруг растений обязательно мульчируют. Первую неделю после высадки артишоки следует притенять. Для этого можно использовать тонкий укрывной материал или половинки пластиковых бутылок.

Артишок

Уход, подкормки

В засушливое лето растения нужно обязательно поливать. Артишоки очень отзывчивы на подкормки настоем коровяка или сорняков, которые разводят водой 1:10. Рекомендую под каждое растение внести в начале вегетации стакан золы.

Читать еще:  Виноград изабелла в подмосковье посадка и уход

Так же можно использовать для подкормок, которые обязательно совмещают с поливом, минеральные удобрения (Фертика-люкс, например), которые хорошо растворяются в воде.

Следует знать, что артишок любит поесть и истощает землю в радиусе 1,5 метра.

Зимовка

Как писалось выше, в Подмосковье артишок выращивают как однолетник. Однако если зима не суровая, то растения при укрытии хорошо зимуют. Для укрытия используют сухой торф, который насыпают слоем 10-15 см, а сверху толстый (60микрон) лутрасил (спанбонд).

Так же можно при наступлении первых заморозков выкопать растения. Обрезав стебли, корни присыпают сухим торфом и хранят в погребе, как георгины или клубневые бегонии. Весной корневища высаживают в емкости с подготовленной почвой и ставят в теплое место с температурой воздуха 22-25 градусов. Отрастающие боковые побеги срезают с пяточкой (кто не знает что это, загляните в словарчик) и высаживают в отдельные горшки. На материнском растении оставляют не более 2 ростков. Молодые растения формируются примерно через 25-30 дней. В мае их можно высаживать в открытый грунт.

Уход за артишоком

Чтобы растения укоренились и в дальнейшем нормально развивались, им необходим правильный уход. Он состоит в регулярных поливах, внесении удобрений и подкормок, рыхлении почвы около саженцев. В жаркое лето полив можно увеличить, чтобы не допустить пересыхания корней. При уходе за растениями нужно также обратить внимание на удаление сорняков, пока саженцы еще молодые. Когда они станут большими, сорняки под ними расти уже не будут.

Совет. Пока высаженная в грунт рассада еще небольшая, рядом с ней можно посеять и другие культуры быстрого созревания, которые не будут мешать развитию артишока. Конечно, делать это нужно с учетом сочетания и совместимости с другими растениями. Подойдет для этого, например, салат или листовая горчица.

Как растет артишок

Артишок является многолетним травянистым растением, принадлежащим к семейству Астровых. Его родиной считают Сицилию, однако о тонкостях выращивания овоща знали еще в Древней Греции и Египте.

По внешнему виду артишок похож на чертополох, недаром растения считаются близкими родственниками. От чертополоха овощ отличается более крупными цветками, произрастающими в форме корзинок, диаметр которых достигает порядка 20 см. Соцветия округлой или конической формы окружены множественными чешуйками, в верхней части окрас имеет лилово-синий оттенок. Цветки обладают большим количеством полезных свойств, выращиваются садоводами на дачах и повсеместно используются в кулинарии.

Артишок обладает крупными и широкими резными листьями длиной до 50 см, снизу опушенными белыми волосками. Его перистая листва у окончания стебля образует мощную прикорневую розетку, куст достигает высоты 1,5 м. Стебли ветвистые, темно-зеленого цвета. Корни длинные, толстые и крепкие. Плодом является семянка с продолговатыми семенами внутри.

Читать еще:  Где растет можжевельник в подмосковье

Растет этот овощ на даче следующим образом: сначала из горизонтально растущих листьев формируется розетка. Общий объем листвы при этом достигает 1,5 м. Ближе ко второй неделе августа в центре образуется одиночный цветонос, который позже становится ветвящимся. Впоследствии на конце цветоноса появляются первые бутоны-корзинки. Созревание плодов, в зависимости от сорта, наступает в августе или сентябре.

Всего в природе встречается 10 разновидностей растения, однако вырастить на даче и употреблять в пищу можно лишь некоторые из них:

  • Кардон – дикорастущий испанский артишок, длина которого достигает 2 м. В кулинарии используют в основном только листья и стебли;
  • Колючий артишок, который можно вырастить на даче в регионах с теплым климатом в качестве овощной культуры. В пищу употребляют мясистую сердцевину нераспустившихся соцветий, корни и лепестки;

Артишок: условия выращивания хорошего урожая

Выбирают для овощей светлые участки, защищенные от ветра. Растение требовательно к характеристикам почвы. Грунт должен быть воздухопроницаем. Во время выращивания артишока землю периодически глубоко рыхлят, мульчируют и удобряют.

Кратковременные заморозки способны погубить весь урожай. Если по прогнозу погоды температуры ночью ожидаются ниже нуля, грядки с молодыми растеньями накрывают лутрасилом. В противном случае возможно отмирание точек роста.

Организовывают регулярный полив. После пересадки поливают немного чаще, чтобы улучшить приживаемость.

Внекорневая подкормка из суперфосфата, золы и хлористого кальция в соотношении 25:10:10 гр. способствует усилению вегетации и является профилактикой тли и гусениц.

Сочетание культуры с другими растениями

При выращивании культуры всегда нужно учитывать ее сочетание с другими растениями. Для артишока благоприятно соседство с морковью, луком, сельдереем, петрушкой, а несовместим он с помидорами, хреном и фасолью. В качестве же лучших предшественников для него выступают картофель, капуста, бобовые и корнеплоды, а нежелательно сажать после топинамбура.

Несмотря на то, что артишок – теплолюбивая культура, выращивать его можно и в Подмосковье. Конечно, для получения хорошего урожая нужно соблюдать правила посадки растений и дальнейшего ухода за ними. Желательно также предварительно ознакомиться с описанием и фото сортов, чтобы подобрать наиболее приспособленный под условия средней полосы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector