Terragreen-irk.ru

Агро Журнал
64 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Где растет куркума в России

World Комментарии Нет комментариев

Чтобы добавить сайт в закладки нажмите ctrl+D

Приправа кари довольно распространенный продукт, используемый хозяйками во всем мире. И многие наверняка задумывались, как и где произрастает это замечательное растение – Кари.

Прежде, чем Вы продолжите читать данную статью, хочу сразу развеять ошибочное представление о том, что приправу Кари делают из одноименного растения «Кари» на самом деле это смесь из нескольких растений –специй.

Рецепт применения куркумы

Пряный индийский джем.
Состав:

  • яблоки — 2 шт,
  • масло сливочное — 1 стол. ложка,
  • палочка корицы — 2 шт,
  • имбирь — 0,5 чайной ложки,
  • куркума — 15 граммов,
  • гвоздика — 2 шт.,
  • анис — 0,5 чайной ложки,
  • перец острый — 1 шт,
  • вода — 3 ст. ложки,
  • мёд — 0,5 чайной ложки

Приготовление
Помыть яблоки, снять кожуру, нарезать маленькими кубиками. В нагретое на сковородке сливочное масло добавить анис, палочки корицы, рубленый перчик, имбирь и гвоздику. Непрерывно помешивать в течение минуты! Добавить куркуму, кубики яблок и сделать температуру чуть меньше средней. Помешивать, пока яблоки не станут румяными. Добавить воду, варить под крышкой примерно 10-15 минут.
Когда яблоки станут мягкими, размять их до пюреобразного состояния. Добавить мед, щепотку соли. Из готового блюда вынуть палочки корицы

Куркуму не размножают семенами, только корневищем. Посадочный материал можно приобрести в любом специализированном магазине, либо через интернет. В последнем случае необходимо внимательно подойти к выбору поставщика, прочитать отзывы.

Для посадки нужно выбирать просторный горшок: глубиной не менее 30 см, шириной — 30-34 см, с хорошей дренажной системой (иначе растение погибнет). В такую емкость можно поместить 1-2 отрезка корневища. Почва должна быть суглинистой, легкой, обогащенной питательными веществами.

Читать еще:  Душица выращивание в саду

Выращивание куркумы

Предварительно необходимо поместить корневище в теплую воду на несколько часов. Только после этого можно приступать к посадке. Ее можно проводить в любой время года. Предпочтительнее — поздней зимой или ранней весной. Пошаговый процесс:

  • Разделить посадочный материал на несколько частей, чтобы на каждой было минимум 2-3 почки.
  • Наполнить подготовленный горшок влажной землей. Емкость и почву предварительно продезинфицировать для исключения вероятности инфекций (например, прогреть в духовке).
  • Поместить отрезки корневища на глубину 5 см почками вверх.
  • Обильно полить теплой водой.
  • Поставить горшок в темное и самое теплое место. Рекомендуемая температура — +30…+35 °C. При более холодном воздухе побеги будут плохо расти, коренья могут начать загнивать.
  • После появления первых ростков контейнер можно переставить на восточный или западный подоконник. При размещении у южного окна растение необходимо притенить от прямых лучей.

В теплую погоду кусты желательно выносить на свежий воздух. Например, на балкон, террасу, в сад.

Куркума в основном используется в острых блюдах, но также может использоваться в напитках, таких как чай. Он помогает успокоить раздраженную пищеварительную систему. Куркума с имбирем и медом в чайном напитке — еще одна хорошая альтернатива от простуды и гриппа.

Корень куркумы используется в кухнях разных народов как в сладких блюдах, так и в соленых блюдах, его используют в выпечке, в желтых пирожных, апельсиновых соках, печеньях. В Индии используются листья куркумы для приготовления десертов.

Посадка

Решив выращивать полезную пряность, надо быть готовым, что с появления первых ростков до сбора урожая пройдет не меньше 9 месяцев. Поэтому для районов умеренных широт предпочтительны комнатные условия. В открытом грунте куркума будет отлично себя чувствовать на солнечных участках или в полутени.

Читать еще:  Изделия из покрышек для сада своими руками

Хорошо вскопав грядку, растение высаживают в начале весны на глубину около 15 см двумя-тремя отрезками корневища, размещенными почками вверх. Между лунками отступают около 20 см. Засыпают слоем земли толщиной около 2 см и обильно поливают.

Куркума плохо переносит засуху. На ее родине, в Индии, сезоны дождей щедро увлажняют почву. Поливать растение лучше теплой, согретой на солнышке водой.

Подкормить красавицу куркуму можно любым комплексным минеральным удобрением для декоративных и лиственных растений, содержащим фосфор в больших количествах. Но во всем хороша мера. Концентрацию такого раствора уменьшают вдвое, да и делать это стоит не больше трех раз за сезон: в период образования бутонов, в начале цветения и спустя месяц после его завершения.

В остальном куркума совсем неприхотлива. Рыхление, прополка – вот и все, что потребуется экзотической гостье.

Противопоказания и побочные действия куркумы лонга

Тайские источники говорят, что применение в лечебных целях куркумы лонга не имеет противопоказаний. Прямыми словами: если вы знаете о наличии у себя какого-то заболевания, принимайте её до тех пор, пока болезнь не исчезнет. После этого вы можете перестать её есть, хотя она на самом деле полезна.

Тем не менее, могут возникать побочные эффекты при превышении дозировки: аллергия, тошнота, диарея, головная боль, бессонница. Если после начала приема куркумы вы заметили у себя перечисленные симптомы, следует остановить прием и найти альтернативу ей.

При этом указанные побочные эффекты могут быть вызваны другими причинами – как самим заболеванием, так и другими принимаемыми лекарствами. Потому при принятии решения стоит оценить вероятность и возможные причины появления симптомов. Вы можете также снизить дозировку до 1-2 капсулы камин чана в день, запивая их большим количеством воды.

Читать еще:  Гриб Рейши где растет в России

Есть ещё один важный момент. Тайские источники утверждают, что эффективность действия камин чана на разные системы организма влияет от времени её приёма! Это стоит учитывать, чтобы понимать чем полезна куркума для организма человека, и как правильно её употреблять.

Популярные публикации

image

Как правильно: с чем и почему нельзя есть фрукты?

image

4 октября — Международный день врача

image

Фазы сна и что важно о них знать

image

Врач рассказал, как картошка может защитить от ОРВИ и коронавируса

image

Офтальмолог рассказал о режиме нагрузки для сохранения зрения у первоклассника

image

Какие продукты вызывают зависимость? Выражение «шоколадный пьяница» появилось неспроста

image

Вегето-сосудистая дистония у женщин: загадочная болезнь, которой болеют только в России?

image

Врач назвала минерал, необходимый здоровью человека осенью

image

«ФАРМКОНТРОЛЬ» — мониторинг доступности лекарственных препаратов

image

Эндокринолог рассказала о противопоказаниях для интервального голодания

image

Сладость с изюминкой: что нужно знать о пользе горького шоколада

image

Как наши эмоции влияют на наше здоровье и зачем нам нужны болезни

image

Оксалаты и здоровье почек: темная сторона растительной пищи и что со всем этим делать

image

Врач рассказал, что поможет в борьбе с метеозависимостью

image

Психолог рассказала, как провести нерабочие дни без ущерба для ментального здоровья

голоса
Рейтинг статьи

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector