Выращивание овощей в теплице круглый год: практические советы

При грамотном подходе к работе можно обеспечить себя витаминами кргулый год С развитием технического прогресса люди начали задумываться о том, как важно заботиться о своем здоровье, потреблять в пищу вкусные и полезные овощи круглый год. Неизбежно возникает множество вопросов: как добиться высокой урожайности культур в любой сезон, какие овощи сажать, как за ними ухаживать, чтобы обеспечить себя витаминами круглый год? При грамотном подходе к работе все обязательно получится.

Выбор конструкции

Сборка парника для выращивания овощей круглый год – это не самое сложное. Большинство промышленных конструкций имеет простую инструкцию по монтажу. Достаточно всего лишь приобрести такой парник и оплатить работу сборщиков. Но важно сначала выбрать теплицу правильно.

В настоящее время на рынке представлено множество вариантов, но некоторые из них пользуются особым спросом для выращивания огурцов.

Например, теплица «Фермер». Это арочная или двускатная конструкция из поликарбоната и оцинкованного профиля, представленная в различных модификациях. Усиленная конструкция с двойными дугами применяется в регионах, в которых благодаря порывам ветра и снегу на парник оказывается дополнительная нагрузка.

Теплица «Новатор-премиум» также считается хорошей конструкцией для выращивания огурцов круглый год. Это двускатный парник из поликарбоната, который позволяет выращивать овощи круглый год и на подвесных стеллажах. Кстати, для повышения рентабельности бизнеса культивацию овощей можно совместить с выращиванием зелени, которая неприхотлива, но не менее востребована на российском рынке. Данная теплица имеет не только хорошую светопропускную способность, но и защищает овощи от вредного ультрафиолета.

Для производства урожая растений в теплых регионах можно использовать теплицу по Миттлайдеру из поликарбоната . Она также имеет двускатную крышу, при этом, на северной стороне кровли у нее есть возвышенность для окон вентиляции .

Очень важно, чтобы конструкция была не только вместительной, но и имела тамбур. Такое дополнительное место позволит организовать простейшие системы отопления без привлечения полезной площади.

Какие системы понадобятся дополнительно, чтобы организовать тепличный бизнес? Огурцы – это овощи, которые очень любят тепло и влагу. Поэтому именно на системы, способные создать такой микроклимат внутри, нужно обращать внимание прежде всего. Температура в теплице круглогодично должна поддерживаться на уровне 20 градусов, не меньше. Что касается необходимости в свете, то огурцам требуется 11 светлых часов.

Отопление организовать достаточно просто, если есть возможность подвести к конструкции коммуникации. Но многие фермеры создают на ее территории мини-ТЭЦ, которая и снабжает парник электричеством, и вырабатывает тепло.

Российские зимы и осенний период отличаются недостатком света, поэтому важно оснастить парники системами досвечивания. Понадобится организовать и систему зашторивания, которая позволит уменьшить прогрев воздуха в особо жаркие летние дни.

Как известно, система капельного полива является современным и экономичным вариантом орошения растений. В теплице для круглогодичного выращивания овощей она просто необходима.

Сорта огурцов, которые наиболее часто используются для выращивания в теплице

Какие встречаются сорта тепличных огурцов

Выращивание в теплицах огурцов начинается с правильного выбора сорта этого овоща.

Совет. Выбирать сорта огурцов нужно ориентируясь на то, в какое время года будет выращиваться овощ.

Для того чтобы проводить выращивание в теплице огурцов в зимнее время выбираются сорта, которые могут свободно переносить температурные перепады и быть морозоустойчивыми.
Если выращивание проводится летом или весной, то подойдут любые сорта.

На данный момент есть самые популярные сорта огурцов для теплиц:

«Шарж» — приносит плоды после 40-го дня посадки.
«Барселона» — скороспелый сорт огурцов, который наиболее часто используется в тепличном бизнесе.
«Кураж» — приносит плода в течении 45 дней после посадки и сам плод довольно длинный.
«Бобрик» — этот сорт устойчив к низким температурным воздействиям и наиболее часто используется для выращивания овоща в зимнее время.
«Матрица» — самый популярный сорт, который имеет не слишком длинные плода и может быть устойчив к болезням.
«Щедрик» — скороспелый сорт, который дает очень хороший урожай и может быть использован в любое время года.

Совет. Чтобы не возникало вопросов о том, почему плохо растут огурцы в теплице в той или иной сезон года, нужно правильно подобрать сорт или обеспечить внутри конструкции нужное оснащение.

Рассада: высадка в грунт и уход

Высадку в теплицу следует проводить в октябре, тогда огурцы можно будет собирать уже в декабре. Высаживать саженцы можно сразу в горшочках через месяц после высеивания семян. Расстояние между саженцами должно составлять приблизительно 20 см, а междурядья около 90-100 см.

В дневное время температура в теплице должна находиться в пределах 25-30 градусов. В этом поможет термометр.

Первую подкормку выполняют с появлением 3-4 листа. Далее растение подкармливают с появлением цветков и после созревания первых плодов. В качестве подкормки используют раствор коровяка или куриного помета. Поливают растения один раз в 5 дней. С появлением плодов количество поливов увеличивают.

Читать еще: Как собрать теплицу из поликарбоната своими руками

Уход за огурцами в теплице зимой подразумевает рыхление почвы и прополку саженцев. Важно не допускать высокой влажности и тепла в теплице, так как это приведет к развитию грибковых заболеваний: антракнозу, бурой пятнистости, белой гнили.

Чтобы стебель правильно формировался, натягивают проволоку вдоль грядок. Крепить проволоку следует на высоте 2-3 метра. По мере роста растения выполняют подвязку. Если сорт высокорослый, то стебель не туго обвязывают шпагатом и закрепляют сверху. Важно следить, чтобы шпагат был не сильно натянут, так как можно оторвать стебель и вырвать с корнем.

Видео о том, как вырастить огруцы в теплице зимой:

Лишние цветки, пасынки, пожелтевшие листья удаляют. Необходимо также прищипывать боковые побеги. Эту процедуру сначала выполняют над вторым листом, а после проводят над третьим. В результате на стебле должно остаться 3-4 листа. Если выращиваются партенокарпические гибриды, то пасынки и цветки удаляют на высоту до полуметра.

При этом удаляются женские цветки, а 5 следующих листочков у основания прищипывают над первым. Далее выше других 5 листочков пасынки до высоты 1,5 метров не удаляют. Над вторым листом оставляют 3 завязи. Во избежание появления грибковых заболеваний, следует правильно осуществлять уход за растениями, следить за температурой и влажностью в теплице.

Бизнес-план с расчетами

Итак, примем, что мы выращиваем огурцы на тепличных площадях в 50 м² и еще 3 вида вышеперечисленных овощей в трех других теплицах, соблюдая таким образом, севооборот. При этом, так как сменяемость культур – необходимое условие получения высоких, качественных урожаев, то все совокупные затраты мы будем относить исключительно на счет огурцов. Таким образом, будет воплощен пессимистический подход в бизнес-планировании (выручка от всех остальных культур пойдет «приятным бонусом»).

1. Выручка

март-май: 50 м² × 80 кг/м² в год / (12 мес. / 4) × 60 р./кг = 80 тыс. р.

(Высаживать огурцы можно уже в феврале, но нужно предусмотреть время для их вегетации. Для сокращения периода роста рекомендуется заблаговременно выращивать рассаду в торфяных горшках).

июнь-сентябрь: 50 м² × 80 кг/м² в год / (12 мес. / 3) × 20 р./кг = 20 тыс. р.
октябрь-декабрь: 50 м² × 80 кг/м² в год / (12 мес. / 4) × 80 р./кг = 110 тыс. р.

(Приняты средние оптовые цены по трем периодам: 60, 20 и 80 р./кг).

Итого по году: 210 тыс. рублей.

2. Затраты

удобрения: 1 т./сотку × 2 сотки (4 тепл. по 0,5 сотки) × 1 тыс. р./т. = 2 тыс. р.

(Самое лучшее удобрение – перепревший навоз. Учитываем его стоимость с доставкой);

СО2: 10 мес. × 2 бал./мес. × 600 р./баллон = 12 тыс. р. в год;
энергетические затраты:
- обогрев электроэнергией: 3 кВт × (10 мес. × 30 дней × 24 часа) × 4,65 р./кВт*ч. = 100 тыс. р. (И это только для одной теплицы за год. Отнести все расходы на отопление на одни огурцы в данном случае не получится).
- обогрев с помощью газового котла: 15 кВт × (10 мес. × 30 дней × 24 часа) × 0,1 м³ газа/1 кВт*ч = 10800 тыс. м³ газа в год × 6,3 р./м³ = 68 тыс. р.
(Это уже сумма для отопления всех четырех теплиц. Из расчетов энергозатрат, очевидно, как важно минимизировать потери тепла).
3. Валовая прибыль
- 210 тыс. р. – 2 тыс. р. – 12 тыс. р. – 68 тыс. р. = 128 тыс. р. (в случае отопления газом);
- 210 тыс. р. – 2 тыс. р. – 12 тыс. р. – 100 тыс. р. = 96 тыс. р. (в случае отопления электричеством; и это только по теме огурцов – культуры в других теплицах будут «окупать» себя сами).
4. Налоги
Личное подсобное хозяйство (ЛПХ), как организационно-правовая форма, для таких предпринимателей является оптимальным вариантом, потому что их владелец полностью освобождается от уплаты налогов. (Согласно ст.2, п.4 Федерального закона №112-ФЗ от 07.07.2003).
5. Персонал
Проект не предусматривает использование никакого наемного труда, все операции выполняются одним человеком – хозяином. Действительно, обработать 2 сотки сможет каждый (даже ребенок или пенсионер). Отпускные цены при этом взяты с занижением – при данных расценках покупатели сами будут приезжать к хозяйству за товаром (транспортные расходы, таким образом, допустимо не учитывать).
6. Капиталовложения
Можно рассчитать амортизацию теплиц по каждому сезону, а можно вычислить их совокупную стоимость и определить, когда проект выйдет на окупаемость. Итак, стоимость всего комплекса составит:
50 м² × 4 тепл. × 4 тыс. р./м² = 800 тыс. р.
Соответственно, в случае газового отопления проект только за счет огурцов окупается примерно за 6 с половиной лет, а в случае с отоплением электричеством – почти за 8 лет. Много! Однако, примем теперь во внимание, что кроме огурцов у нас выращивается еще целых 3 культуры, которые будут «помогать» нам ускорять окупаемость. И если принять их норму прибыли хотя бы вдвое меньшей, чем по огурцам (то есть, 64 и 48 тыс. рублей в год при газовом и электрическом отоплении соответственно), то прибыль будет уже составлять 250 и 170 тыс. р. в год соответственно, а сроки окупаемости сокращаются до:
- 800 тыс. р. / (128 тыс. р. + 64 тыс. р. × 3) = 2,5 года (при отоплении газом);
- 800 тыс. р. / (96 тыс. р. + 48 тыс. р. × 3) = 3,3 года (при отоплении электричеством).
Уже лучше, не так ли?
Подробная технология выращивания огурцов в теплице
Для проращивания семян огурцов рекомендуется температура +22+25 градусов. Поэтому, если теплица необогреваемая, пленочного типа, посев семян осуществляют в домашних условиях в первой половине апреля, чтобы пересадить в теплицу уже готовую рассаду к середине мая. В обогреваемых теплицах высевать семена огурцов можно в любое время года.
Подготовка почвы
Огурцы любят плодородные почвы, насыщенные органическими удобрениями. Чтобы выращивание тепличных огурцов принесло хорошие результаты, заранее подготовьте почвенную смесь: перегноя и торфа по 2 части, 1 часть опилок (лучше старых), древесной золы 3 ст.л. и нитрофоски 1 ст.л. Можно купить готовый почвогрунт с удобрениями. Поверхность грунта разровняйте и рассыпьте сверху минеральные удобрения. Затем покройте поверхность пленкой и оставьте на пару недель, чтобы удобрения впитались. Это поможет защитить всходы от болезней огурцов, повысит урожай и улучшит вкусовые качества плодов.
Видео про выращивание огурцов в теплице
Калибровка и обеззараживание семян
Лучше всего выращивать огурцы в теплице из семян, которым 2-3 года, так как они обеспечат наибольшую урожайность. Откалибруйте семена вручную, удалив больные и пустые. Затем следует обеззаразить семена от болезней и вредителей, положив их на 12 часов в тряпочку, смоченную соком алоэ или раствором микроэлементов (к литру горячей воды добавьте борную кислоту и медный купорос на кончике ножа, а также чайную ложку нитрофоски). Затем промойте семена в проточной воде и выложите их между слоями влажной марли, чтобы поместить в холодильник для закаливания. Закаливание проводится при температуре около 0 градусов в течение недели, не забывайте время от времени увлажнять марлю.
Выращивание рассады
Рассаду рекомендуется выращивать в маленьких горшочках или пластиковых стаканчиках. Каждое семечко помещают по одному в горшочек на глубину 2 см, засыпают слоем грунта и накрывают сверху влажной тканью, чтобы верхний слой почвы не пересыхал. Высевать семена для рассады вы можете 10-15 дней — посадка огурцов в теплице конвейерным способом обеспечит вам непрерывный урожай в течение всего года.
Рассаду рекомендуется выращивать в маленьких горшочках или пластиковых стаканчиках
Пока не появятся первые всходы, температура в теплице должна поддерживаться на уровне +25 градусов, а с появлением ростков на 5 дней нужно снизить дневную температуру до +15, а ночную до +12 градусов. Поливать рассаду следует раз в 2 дня, периодически подкармливая раствором коровяка (из расчета 1:6). После подкормки обмывайте рассаду чистой теплой водой.
Пересаживание рассады и уход за огурцами
Спустя месяц начинается пересаживание рассады. В стеллажных теплицах рассаду высаживают на стеллажи, покрытые грунтом, а в других типах теплиц просто формируют ровные гряды. Можно высаживать растения в гряды прямо в горшочках, заглубляя в землю на ¾ высоты горшка. Между растениями расстояние должно быть не меньше 20 см, а между рядами – не меньше 90 см.
В стеллажных теплицах рассаду высаживают на стеллажи, покрытые грунтом
Днем в теплице следует поддерживать температуру на уровне +25+30 градусов, с обязательным проветриванием в солнечные дни, а ночью – в пределах +15 градусов. При появлении третьего настоящего листа делают первую подкормку удобрениями, вторая подкормка осуществляется в начале цветения. Во время плодоношения можно подкормить огурцы 4 раза раствором коровяка, либо раствором куриного помета. До цветения рекомендуется поливать огурцы раз в 5 дней, после цветения – через день, но если вы заметите, что листья начали подвядать – это сигнал к срочному поливу. По мере роста растений их нужно будет аккуратно подвязывать к двум проволокам, натянутым в верхней части теплицы.
Этап формирования и полив
Этап формирования растения требует определенной температуры в помещении. Влажность воздуха должна быть невысокой. Это способствует более быстрому заживанию образовавшейся в процессе этапа формирования ранки.
Чтобы эффективно выращивать огурцы, нужен своевременный полив. Это важно, чтобы выращивание огурцов в теплице круглый год было эффективным. Средний показатель потребности овощных культур в жидкости — 550 мл (за весь период вегетации). Тип грунта тоже сильно влияет на выращивание огурцов зимой. Например, песчаные почвы различной плотности будут нуждаться в разном количестве жидкости.
Время первого полива — перед посевными работами. Следующий производится тогда, когда появились 3-4 настоящих листка. Теперь полив нацелен на то, чтобы сформировать мощную разветвленную корневую систему. Когда ростки уже сформировались, дневная норма полива — не менее 1 л на 1 м.кв. Самое интенсивное орошение необходимо в сезон образования плодов и цветения. Ежедневная норма в этот период составляет не менее 7 л/кв.м.
Думаете, сложно вырастить огурцы в теплице? Ничего подобного. Приобретенные знания помогут справиться с работой на отлично. Помните, что выращивание огурцов зимой — ответственное дело, к которому следует приложить немало усилий. Правильный посев, должный уход и своевременный полив — гарантия богатого урожая, который обеспечит огурцы свежие к вашему столу целый год. Выращивать огурцы зимой просто!
0 0 голоса
Рейтинг статьи