Вопрос-ответ: как засушить листья и цветы для гербария и картин

Вопрос-ответ: как засушить листья и цветы для гербария и картин?

Осенние дождливые дни и долгие зимние вечера просто созданы для творчества. Но материал для него нужно заготавливать заранее. Сегодня мы расскажем, как правильно засушить листья и цветы для аппликаций, картин и гербария.

Практически любой цветок — от хрупкого полевого до роскошной садовой розы, любой листочек и травинка могут стать не только частью школьного гербария, но и превратиться в икебану, открытку для любимой бабушки, материал для декупажа, скрапбукинга и настоящей картины, которая станет отличным декором вашего дома. Но для этого нужно знать, как правильно сушить листья и цветы.

Существуют десятки способов, как сушить листья и цветы. Возможно вы удивитесь, но гербарий вовсе не обязательно должен быть плоским — если сушить листья и цветы правильно, то можно сберечь их первоначальную форму и цвет. Есть даже способ мгновенно приготовить сырье для поделок из природных материалов, который вас очень выручит, если о том, что вашему ребенку завтра в школу нужно принести гербарий вы узнали сегодня перед сном.

Правила сбора цветов

Для того, чтобы высушить бутоны, максимально сохранив их цвет и форму, нужно придерживаться следующих правил:

1. Сбор материала нужно проводить в сухую солнечную погоду, после того как с растений полностью сойдет роса. Влажные цветы после сушки теряют цвет, а большая часть загнивает.
2. По возможности, отправлять цветы на сушку необходимо сразу же после сбора. Свежесорванный бутон отлично держит форму лепестков и хорошо поддается укладке под пресс.
3. Сбор сырья нужно проводить в объемах значительно больших, чем вам может понадобиться. Дело в том, что лепестки сухоцветов довольно хрупкие, и часть из них может сломаться до того, как попадут в композицию. К тому же, из большого объема сухих цветов легко выбрать наиболее удачный высушенный вариант.

Как правильно сохранить пользу цветов надолго?

Законсервировать цветы можно несколькими способами.

1. Сушка цветов

К засушиванию прибегают, когда хотят заготовить цветы для приготовления цветочных чаев или пряностей.

Классический и самый простой и доступный способ консервации цветов — это сушка. Сушить можно на бумаге, протвине или любой поверхности. Рассыпьте цветки тонким слоем по бумаге и оставьте в сухом, темном, проветриваемом помещении. Если помещение открытое (например, навес на даче), то прикройте сырье от мух марлей.

Сушить можно в микроволновой печи. Сушат цветы на (ВНИМАНИЕ!) на режиме замораживания! Сколько потребуется времени придется определить экспериментальным путем. Зависит от типа сырья и ее количества.

Сушить можно в специальной сушке для фруктов и ягод.

Сушить можно в духовке и в аэрогриле.

Высохшие цветы и лепестки хранят в стеклянных банках в темном сухом месте. Только так можно сохранить максимум цвета и запаха.

Ароматические пряные растения чаще всего сушат для добавления в соусы и чаи

2. Замораживание цветов

Замораживание — оптимальный способ для сохранения цветов и лепестков. Для этого собранные цветки измельчают в блендере или в мясорубке и полученное пюре заворачивают в фольгу или раскладывают по небольшим баночкам.

Отличный способ замораживания — в специальных формочках для льда: положите в формочку немного цветочного пюре, добавьте воды и заморозьте.

Замороженные съедобные цветки

Съедобные цветы для праздничной сервировки стола

Если вы не хотите добавлять цветы непосредственно в блюда, то можно заморозить цветок целиком и положить в напиток. Это будет очень красиво и оригинально. Для заморозки можно использовать целиком (без тычинок и пестиков) орхидеи, розы, гладиолусы, клубневую бегонию.

3. Засахаривание цветов

Проще всего приготовить цветочный сироп, который зимой можно будет добавлять в выпечку и напитки.

Рецепт сиропа с розовыми лепестками

1 чашку лепестков розы и 1/3 чашки мелкого сахарного песка смешайте и измельчите блендером. В полученную смесь долейте чашку воды и еще сахарного песка (так чтобы общее итоговое количество получилось — 2 стакана сахара на стакан лепестков). Смесь вылейте в кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленно огне, как классический сироп.

Из лепестков и цветков многих растений варят не только сиропы, но и варенья и джемы. Для этого можно использовать цветы таких растений, как шиповник, фиалка, яблоня, робиния.

Рецепт засахаренных цветов

Сейчас модно украшать свежие кондитерские изделия, кексы, торты, засахаренными цветами: розами, фиалками, горохом, лавандой, бораго, монардой и т.д.

Классика — засахаренные фиалки

Как самому засахарить цветы?

Вам понадобится емкость с носиком (например, мерный стакан) и неглубокий поднос.

1. На поднос насыпьте сахарную пудру (можно мелкий сахарный песок), ее же насыпьте в стакан.
2. В чашке слегка взбейте яичный белок и несколько капель водки.
3. Цветы окуньте во взбитый белок с помощью пинцета (можно кисточкой нанести смесь на обе стороны цветка).
4. Подсушите на воздухе и положите в сахарную пудру, слегка вдавив его в пудру.
5. Как только на подносе будут выложены цветы, сверху засыпьте их пудрой из стакана.
6. Достаньте цветы из песка пинцетом и разложите их на просушку на пергаментную бумагу, личиком вверх.
7. Оставьте цветы сушиться в темном, проветриваемом помещении.

Готовые цветы можно хранить в стеклянной банке в темноте.

4. Приготовление цветочного масла

На ароматных, пряных цветах можно настоять растительное масло или уксус.

На 2/3 объема в банку положите цветы или лепестки, до конца залейте оливковым или дезодорированным подсолнечным маслом. Прикройте (неплотно) и прогрейте смесь в слегка кипящей воде полчаса. Затем бутыль/банку выньте из воды и остудите. После этого плотно закройте емкость с маслом пробкой и поставьте в темное место на неделю, при обычной комнатной температуре. Затем процедите, удалите лепестки и используйте масло с ароматом лета.

Внимание! Никакие цветы нельзя есть сразу много! Нужно сначала попровать, нет ли аллергической реакции. Сейчас цветы собирают больше для украшения и ароматизации блюд, а не для еды, как таковой.

Сушим под прессом

Если вы не слишком ограничены во времени, то засушить растения проще всего под прессом. В домашних условиях эту роль чаще всего играет толстая книга.

На сушку уйдёт не меньше недели, а если использовались мясистые, толстые листья, то и больше.

1. Возьмите листья и толстую книгу.
2. На раскрытую страницу положите бумагу, поверх — растение, а сверху накройте ещё одним слоем бумаги. Мелкие части разложите рядом, чтобы заполнить страницу.
3. Перелистнув 10—20 страниц, повторите процедуру.
4. Продолжайте до тех пор, пока листья или книга не закончатся.
5. Теперь закройте книгу и либо поставьте в тесный ряд других томов, либо уложите на полку, а сверху — ещё пару увесистых изданий, чтобы увеличить нагрузку.
6. Каждый день меняйте листы бумаги — они впитывают влагу и из-за этого процесс сушки затягивается. Использование сухой бумаги позволяет сэкономить время. Кроме того, при каждой замене проверяйте, не высохли ли растения и не пошла ли плесень — такое тоже случается.
7. Извлекайте заготовки для гербария не все разом, а постепенно, по мере высыхания.

Для чего нужен гербарий?

Детям нравится собирать гербарий. Научите их делать это правильно. Параллельно можно повторять названия растений, сравнивать форму листьев и цветов у разных экземпляров, находить сходства и различия, рассуждать о том, как растение приспособилось к месту произрастания, что помогает ему выжить и добыть необходимое количество влаги, как размножается, когда созревают семена и пр. Информация, которую ребенок может получить во время сбора растений для гербария, запомнится гораздо быстрее той, что прочитана в учебнике.

Высушенные растения можно использовать для поделок, панно, аппликаций или просто хранить в альбомах с подписями и пометками на память.

Одинаковые растения можно наклеить на карточки и сделать настольную игру, лото и др. пособия. Кроме всего прочего, создание гербария – это отличный способ сохранить воспоминания о теплых днях.

Уважаемые читатели! Собирали ли вы гербарий в детстве? Делаете ли вы гербарии со своими детьми сейчас? Для чего вы используете засушенные листья? Ждем ваших ответов в комментариях.

Предлагаем Вашему вниманию программы развивающих занятий с собаками- терапевтами в зависимости от возраста ребёнка и Ваших пожеланий:

Как засушить цветы: обзор простых способов

Если вы занимаетесь флористикой или интересуетесь новыми видами рукоделия, рано или поздно вам захочется узнать ответ на вопрос о том, как правильно засушить цветы для гербария, чтобы они сохранили цвет и выглядели привлекательно. Существует несколько видов сушки, выбор оптимального зависит от особенностей растения. Среди наиболее простых и популярных методов засушивания:

• бумага и пресс – каждый цветочек и листочек нужно аккуратно положить между двумя бумажными листами (подойдут газеты и салфетки); сверху следует разместить достаточно тяжелый пресс – деревянную дощечку или стопку книг;
• микроволновая печь – современные рукодельники предпочитают не тратить время и сушить материал для будущих поделок в СВЧ-печи; заметим, что у данного способа есть весомый недостаток – во время нагревания цветочные лепестки теряют форму;
• бумага и утюг – чтобы подсушить растения таким способом, нужно разместить их на листе бумаги и выбрать оптимальный температурный режим; учтите: листья могут потерять натуральный цвет.

На вопрос о том, как засушить цветы в домашних условиях, многие отвечают однозначно – поместить соцветия между страницами толстой книги. Однако этот способ, известный всем, кому когда-либо приходилось делать гербарий, далеко не всегда эффективен и сопряжен с издержками – после нецелевого использования книга станет непригодной для чтения, а положенные в нее лепестки могут не высохнуть, а отсыреть.

Чтобы сохранить высушенные цветы, букет из них ни в коем случае нельзя ставить в вазу с водой. Композиция простоит гораздо дольше в сухой емкости – например, в корзинке. Еще раз подчеркнем, что сухоцветы, поблекшие во время сушки, можно выкрасить в любой необходимый оттенок. Для этих целей подойдут как обычная гуашь, так и специальные аэрозольные краски.

Засушивание листьев растений под утюгом, под прессом

Эту процедуру повторяют до полного выпаривания влаги из листьев.

И травы, и злаки, и цветущие растения меньше будут осыпаться, если после высушивания вы сбрызните их лаком для волос.

Под прессом сушат растения, которые собираются использовать в панно. Для этого на фанеру стелют бумагу и выкладывают цветы, завернутые в бумагу.

Накрывают листом фанеры или толстого картона и кладут груз. Под одним грузом можно засушивать несколько слоев растений.

Чтобы процесс ускорить, растения каждый день перекладывают, заменяя отсыревшую бумагу сухой. Обычно на сушку под прессом уходит 5-7 дней.

Прессованием можно высушивать большинство лекарственных трав, папоротники, цветки анютиных глазок, клематиса, мальвы, примулы, фиалки.