Выращивание базилика в открытом грунте

Выращивание базилика в открытом грунте

Базилик не только красивое растение с приятным запахом. Его часто применяют в медицине и кулинарии. В зависимости от сорта отличается и вкус этой пряной травы. По мнению кулинаров, базилик имеет неповторимый аромат и отличные вкусовые качества. Как вырастить базилик на даче в открытом грунте из семян? Пошаговое руководство поможет освоить технологию посадки базилика в домашних условиях.

Базилик – неприхотливое растение, и при минимальном уходе дает стабильный урожай ароматной зелени

Как вырастить базилик рассадой для открытого грунта

Самый вкусный и ароматный базилик тот, что выращен на усадьбе своими руками, а не куплен в магазине. Получить как можно раньше это удивительное целебное растение с неповторимым ароматом можно, если использовать рассадный способ выращивания.

С древних времен эта пряно-вкусовая культура высоко котировалась среди земледельцев. «Кто базилик жует, тот долго живет» — гласит народная молва.

Как вырастить базилик из семян на рассаду

Учитывая переменчивый климат Подмосковья, высокий риск возвратных морозов и недостаточно плодородную почву, наиболее эффективно выращивание базилика рассадным способом. Сажать семена непосредственно в открытый грунт нежелательно, так как резкие перепады температуры воздуха и застой воды в почве погубят урожай.

Чтобы увеличить всхожесть семенного материала, его выдерживают в теплом месте 2 недели. Для дезинфекции используют раствор перманганата калия: семена замачивают в нем на 20–30 минут.

Посев начинают примерно за 2 месяца до высадки в грядку. Для Подмосковья ориентировочный срок — конец марта.

Грунт и емкость для рассады

Базилик любит рыхлый и питательный грунт. Оптимальны несколько вариантов земляной смеси для выращивания пряной зелени:

1. Перепревший навоз, торф, промытый песок в пропорции 2:4:1.
2. Торф, садовая почва, перегной в равных частях. Их просеивают, дезинфицируют на водяной бане или в сухом жару.

Для повышения питательности почвы ее сбрызгивают посадочным раствором: по ½ ч. л. сульфата калия, хлористого калия, мочевины и суперфосфата на 5 л воды.

Внимание! Другое важное условие — качественный дренаж, так как базилик не переносит застоя воды. Неприятное последствие чрезмерно влажной почвы — гниение корней у рассады. Поэтому на дно емкости помещают вермикулит, перлит, керамзит, гравий, колотый кирпич или песок.

Для выращивания рассады используют емкости не менее 10–15 см глубиной, так как растение имеет развитую корневую систему:

• общий контейнер: деревянные ящики, обрезанные 5 л канистры и пластиковые бутыли;
• одиночные емкости: торфяные таблетки, горшочки, стаканчики из пластика объемом 500 мл.

Чтобы рассада не вытягивалась от недостатка света и тепла, заранее продумывают систему досвечивания и обогрева. Базилику требуется примерно 16 часов света в сутки.

Алгоритм посева

1. Подготовленную почвенную смесь увлажняют теплой водой.
2. Семена базилика высеивают по поверхности и присыпают небольшим слоем почвы, заглубляя таким образом на 0,5–1 см. Так они быстрее «проклюнутся», а уже после появления всходов вокруг стеблей присыпают землю.
3. Через распылитель грунт увлажняют снова отстоявшейся водой комнатной температуры.
4. Емкости для рассады накрывают пленкой или стеклом.

Дальнейший уход заключается в:

• ежедневном проветривании: на 20–30 минут пленку снимают и удаляют образовавшийся конденсат;
• поддержании температурного режима: +20…+25°C — до появления всходов (на это уйдет примерно неделя), +16…+20°C — после (так ростки не будут вытягиваться);
• увлажнении по мере высыхания почвы;
• прореживании: между растениями оставляют от 7 см (пикируют сеянцы, когда они достигнут 5 см);
• подкормке: через 10 дней после пикировки почву поливают питательным раствором (на 1 л воды 2 г аммиачной селитры, 2–4 г древесной золы и 4 г суперфосфата);
• закаливании на свежем воздухе при температуре не ниже +5°C (начинают за 2 недели до высадки в открытый грунт).

При выращивании рассады велика опасность развития черной ножки. Признаки грибкового заболевания: потемнение основания стебля, истончение прикорневой шейки, вялость надземной части. Возникает это из-за загущенности посадок, резких перепадов температуры, чрезмерного увлажнения и поливов холодной водой. Поэтому всходы важно беречь от сквозняков, а для полива использовать отстоявшуюся теплую воду. Для профилактики землю посыпают древесной золой, смешанной с песком.

Базилик на подоконнике

Не беда, если нет земельного участка, так как базилик неплохо растет в домашних условиях. Выращивание культуры на подоконнике имеет свои плюсы, поскольку свежую витаминную пряность можно получать круглый год. Главное обеспечить зимой подсветку до 14 часов в сутки, и растение будет прекрасно чувствовать себя в обычных цветочных горшках.

На 1/3 высоты емкости насыпается дренажный материал (керамзит, крупнозернистый песок, морские ракушки), а оставшаяся часть заполняется универсальным грунтом, смешанным с садовой почвой в пропорции 2:1. В лунки глубиной 2 см помещаются семена, засыпаются почвой и поливаются. До появления ростков горшки накрываются пленкой: укрытие обеспечит тепличный эффект, и семена прорастут быстрее.

На стадии примерно 4-5 настоящих листиков всходы следует проредить, оставив в горшке диаметром 10 см один росток, а в емкости диаметром 20 см два ростка. Это обеспечит кустикам простор для роста, и они будут более облиственными.

Совет. Летом горшки с базиликом выносятся на балкон, и он развивается в условиях, максимально приближенным к открытому грунту.

Уход за базиликом

Уход за базиликом заключается в своевременных поливах и подкормках. Поливаем по мере подсыхания почвы, не допуская ее переувлажнения, а удобряем раз в месяц, используя азотное удобрение, стимулирующее прирост зеленой массы.

Базилик поливают по мере подсыхания почвы, не допуская ее переувлажнения

Первый раз подкармливаем базилик спустя 12 дней после высадки рассады в грунт, например нитрофоской: в 12 л воды разводим 2 ст. ложки нитрофоски, расход — 3-4 л на 1 м². Поливаем только отстоянной теплой (около +25°С) водой. У меня есть большая пластиковая бочка, в которой за день водичка прекрасно прогревается, попробуйте обзавестись такой — очень удобно.

Кроме того, чтобы добиться максимального ветвления базилика, просто удаляем появляющиеся цветоносы, это даст возможность срезать молодые листики и нежные верхушки побегов несколько раз за сезон.

Чтобы добиться максимального ветвления базилика, удаляем появляющиеся цветоносы

Уход за базиликом заключается и в периодическом рыхлении почвы вокруг растений, а также своевременной прополке сорняков. Прополку и рыхление я провожу достаточно часто — около 7 раз за период вегетации. Сразу после прополки растения хорошенько поливаю.

Не забываем, что базилик теплолюбив, поэтому молодые неокрепшие растеньица первые 2 недели после посадки я укрываю пленкой. Если в дневное время температура выше +20°C, то пленку снимаю, но вечером обязательно возвращаю ее на место.

Сбор посевов на огороде

Сбор листьев базилика должен проводиться до того, как он зацветет. Именно в этот период в нем находится обильное скопление витаминов и эфирных масел. О том, что траву можно срезать подскажут несозревшие бутоны.

Цветение базилика длится до осени. Растение любит тепло, поэтому его нужно поместить в дом или в теплицу до первых заморозков. Оно отлично растет в горшке для комнатных цветов. Базилик станет не только украшением помещения, но и наполнит его невероятным пряным ароматом.

Как поливать высаженный базилик

Поливать высаженный базилик рекомендуется хотя бы в течение первых двух недель ежедневно и умеренно. Излишний полив с застоем воды может стать причиной грибковых заболеваний растений.

Для полноценного их развития, для вкуса и качества ароматной листвы поливать базилик необходимо достаточно теплой (+25 С) отстоянной водой. Нужно воспользоваться для этих целей какой-либо подходящей емкостью, где набранная вода за сутки хорошо прогреется.

Особенности выращивания базилика и уход за ним

Выращивание базилика в открытом грунте рассадой: видео

• Верхушки и цветы отщипываем, все должно идти в листья.
• Рыхлим землю перед каждым поливом.
• В каждом месяце, обязательно использовать подкорм. Первый подкорм возможен через 2 недели после высадки. Лучше использовать «Нитрофоска» на 12 литров берем 2 ложки.

Как поливаем базилик?

Запомните! Полив должен быть частым, но не обильным. Поливать нужно так, чтобы грядки были влажные, но не появлялись лужи. Если недольем – листики скрутятся от недостатка воды, перельем – будут гнить корни. Для начала отстаивайте воду в течении суток и прогревайте на солнышке, ведь базилик любит все потеплее.

Защита от болезней

Данный вид растения считают не болезненным, но выращивание базилика при разных климатических условиях может столкнуться с трудностями:

• Появление черной ножки. Такое возможно при частом и обильном поливе растения. Лечение осуществляется с помощью раствора марганцовки, а также фунгицида. А заболевшие ростки все-таки придется выкорчевывать.
• Возникновение серой гнили. Ее могут подхватить как тепличные растения, так и те, которые находятся на открытом грунте. Проявляется в виде серо-бурых пятен и с течением времени покрываются серым пухом.
• Фузариоз – заболевание, которое высушивает стебель растения. Лечение проводиться с помощью луковой шелухи – 4 стакана воды на 1 стакан шелухи.

Для того, чтобы не допустить появление различных заболеваний, используйте золу. Она отлично подойдет для любого сорта базилика, но при этом ее не надо слишком много. Всего чуть-чуть нужно обсыпать грудку один раз в неделю.

Одного надо быть осторожными, потому что базилик имеет врагов, которые могут повредить вам весь урожай, хотя и побаиваются запаха самого растения: