Посадка озимого чеснока

Озимый чеснок сажают осенью, под зиму. Об этом и говорит само название чеснока. А вот определить какой именно у вас чеснок, легко можно по картинке.

Сначала разберемся с озимым чесночком. Кто-то определяет дату посадки по лунному календарю, другие огородники ориентируются на советы старины, но наиболее точную дату посадки озимого чеснока нужно рассчитывать самим.

Оптимальным сроком посадки озимого чеснока считается период в 30-40 дней до наступления устойчивого замерзания почвы.

За это время растения успеют образовать корневую систему (укорениться).

Приблизительные сроки посадки для чеснока — это середина сентября месяца. Если осень теплая, то сроки посадки нужно сместить на 1-2 недели позже установленных. И тогда дата посадки придется на конец сентября-начало октября.

Чеснок культура неприхотливая, холодоустойчивая и зимостойкая, нетребовательная к теплу. Но, чтобы получить хороший урожай, необходимо знать некоторые тонкости выращивания этой культуры. Например, опытные огородники говорят, что лучше садить районированные сорта и местные формы чеснока.

Как вырастить чеснок на даче: советы огородникам

Чеснок – овощ, о пользе которого известно всем. Многие огородники выращивают его на своих участках, но не всем удается добиться поистине богатого урожая. А все потому, что они не знают секретов как вырастить чеснок.

Как вырастить чеснок: подготовка семян и почвы

Чтобы чеснок дал хороший урожай, необходимо тщательно подготовить посадочный материал и почву. Основные правила:

1. Выбирать место для посева нужно тщательно, опираясь на то, какие растения там росли раньше. Отличными предшественниками чеснока являются пасленовые культуры, свекла, земляника садовая и пекинская капуста.

2. Подготовка грунта. После сбора последнего урожая участок, на котором росли культуры, следует вскопать. Глубина вскопки должна быть не меньше 15 сантиметров. Можно добавить жидкое органическое удобрение и хорошо смешать его с землей. Затем поверхность выровнять и сделать бороздки глубиной около 10 см.

3. Посадочный материал необходимо разделить на фракции. Зубцы должны иметь разную величину. Только после этого их можно высаживать.

Подготовительный этап необходимо проводить в обязательном порядке. Следует помнить, что зубчики чеснока, которые будут посажены в землю, не должны быть подгнившими или пораженными плесенью, вредителями, прочими заболеваниями. В противном случае урожай не взойдет.

Особенности посадки чеснока

Подготовленные зубки овоща необходимо разложить по сделанным ранее бороздкам. Их глубина, как отмечалось ранее, не должна превышать 10 сантиметров. Расстояние между ямками – от 10 до 15 см. Но их нужно определять самостоятельно, отталкиваясь от размеров зубчиков. Чем они крупнее, тем большим должно быть расстояние между бороздками.

Если сложно определить посадочные места на глаз, можно воспользоваться натянутой веревкой, нитью или граблями, положенными вдоль бороздок. Также в магазинах продается специальный маркер, который внешне напоминает грабли. Это отличный помощник в посадке и посеве любых огородных культур.

Когда весь посадочный материал будет израсходован, ямки можно присыпать небольшим слоем земли. Первые всходы при благоприятных погодных условиях появятся спустя 2-3 недели.

Уход за чесноком после посадки

Чеснок не любит чрезмерной жары, поэтому, чтобы он не засох, при наступлении стабильно сухой погоды землю вокруг него необходимо вспахать. Рыхление – наиболее подходящий метод. Проводится оно на расстоянии 3-5 см от каждого плода.

Чтобы чеснок рос хорошо, его необходимо регулярно поливать. При возможности, его изначально нужно высаживать в затененном месте. Так влага из земли будет испаряться медленнее, и растения получит необходимое питание.

Когда на поверхности чеснока начнут образовываться стрелки, их нужно обломать. На образовавшиеся пустоты необходимо поместить листья, чтобы в них не затекала вода. В противном случае овощ сгниет.

Выломанные стрелки нельзя выбрасывать! Они являются ценным пищевым продуктом. Их жарят со спаржей, луком, грибами, яйцами или картошкой, а также добавляют в салаты.

Однако несколько стрелок нужно оставить, ведь по ним будет определяться спелость чеснока. Когда они станут полностью прямыми, это будет означать, что пришло время для сбора урожая.

Выращивание озимого чеснока

Посадка озимого чеснока проводится осенью в сентябре-октябре. Очень важно посадить зубки своевременно. Ранняя посадка вызывает преждевременный рост, что снижает зимостойкость растений, а при поздней посадке зубки не успевают укорениться вследствие наступления заморозков.

Участок, отведенный под озимый чеснок готовят заранее, примерно за 2 недели до посадки, чтобы почва осела. Для посадки делают бороздки, на дно которых насыпают слой крупнозернистого песка (его можно заменить золой) толщиной 1,5-3 см. Песок предотвращает контакт зубков с почвой и защищает их от появления гнили.

Посадка чеснока под зиму также осуществляется рядами через 20-25 см. Расстояние в ряду – от 8 до 10 см (для мелких зубков) и от 12 до 15 см (для крупных). Глубина посадки озимого чеснока рекомендуется более глубокая, чем для ярового, а именно в пределах 15-20. Но такая глубина подходит больше тем, у кого почва уже рыхлая благодаря использованию природных методов земледелия.

Грядки с посадками озимого чеснока обязательно мульчируют. Слой мульчи создает дополнительную защиту от заморозков, толщина его должна составлять 1,5-2 см. В качестве мульчи используют сухой торф или смесь древесных опилок с огородной землей. При неблагоприятных погодных условиях (похолодании и отсутствии снега) грядку укрывают полиэтиленовой пленкой или рубероидом, которые затем снимают, чтобы снег ложился на почву. Другой способ — это использование более толстого слоя мульчи. Об этом узнаете из видео в конце этой статьи.

Луковицы-бульбочки высевают в те же сроки на глубину до 3 см, по схеме 2×10 см. Бульбочки можно высевать и ранней весной (в первой половине апреля). Осенью луковицы-однозубки, полученные из бульбочек, выкапывают, хорошо просушивают и снова садят, чтобы через год получить нормальную луковицу.

Озимый чеснок отличается повышенной холодо- и зимостойкостью. Хорошо укорененные зубки прекрасно зимуют, выдерживая температуру почвы до -20°C. Более низкие температуры могут стать причиной вымерзания, особенно в бесснежные и малоснежные зимы.

Уход за озимым чесноком (температурный режим, поливы, подкормки, мульчирование в летний период) осуществляется также, как за яровым.

У стрелкующихся сортов озимого чеснока удаляют цветочные стрелки, когда длина их достигнет 10 см. Этот прием позволяет получить хороший урожай. При желании оставляют несколько растений со стрелками для созревания луковичек-бульбочек.

О том, как хранить чеснок, можете узнать из более ранней статьи моего сайта.

После чего можно сажать чеснок под зиму

Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск «обмена» болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Польза от правильных предшественников

Любая из выращиваемых нами на своём участке культур берёт из почвы необходимые ей полезные и питательные вещества. Через определённый период времени запасы земли начинают истощаться, и перед посадкой новой культуры стоит для начала высадить растения, которые восстановят плодородность почвы. Этот процесс называют плодосменом. Благодаря ему предотвращается полное истощение почвенных запасов.

Почти всем садоводам известно, что выращивать одну и ту же культуру на одном месте каждый год нежелательно. Касается это правило и чеснока. Исключение составляют картофель, земляника, фасоль и томаты.

Чеснок обладает короткой корневой системой, поэтому перед ним лучше выращивать культуры с длинными корнями

Например, очень хорошо, когда перед зимним чесноком выращиваются растения с длинной корневой системой. Дело в том, что у героя нашего рассказа корневая система короткая, и поэтому при росте он сильно истощает верхний слой почвы. И если уж сажать что-то перед чесноком, то именно те растения, которые будут брать питание из более глубоких слоёв.

Полезно вносить органические удобрения во время выращивания предшественников, поскольку осенью перед посадкой чеснока их применение может быть нежелательным.

Два способа выращивания посадочного материала

Все следующие года, посадочный материал выращивал сам. Так как чеснок размножается вегетативным способом – зубцами и воздушными бульбами (зёрнами), которые вырастают на стрелке, я решил сажать чеснок двумя следующими способами:

• зубцами
• выращивать воздушными бульбами (зёрнами)

Выращивание зубцами

Этот метод очень простой, я выбираю хорошие, крепкие головки чеснока среднего размера, не повреждённые болезными и вредителями. Разбираю их предварительно на дольки, выбирая из них самые качественные. Сажаю в хорошо вскопанную и удобренную землю, на расстоянии 10 – 15 см друг от друга, в зависимости от размера зубка. Расстояние между рядами делаю 20 – 25 см.

Совет огородника: Розовый чеснок сажаю для еды, белый для консервации и сушки. Я заметил, что чеснок розового цвета лучше хранится.

Выращивание посадочного материала из воздушных зёрен

Особенность этого метода состоит в том, что для достижения урожая потребуется два года. Выбираю отдельную грядку, вскапываю землю, удобряю перегноем, суперфосфатом, золой и поздней осенью сажаю бульбы – зёрна через 10 см друг от друга. Между рядами делаю расстояние 20 см. Через год из зёрен вырастут маленькие зубчики, они и станут посадочным материалом.

Важно знать! Перед посадкой нужно провести дезинфекцию семян в 1% растворе марганцовки.

Принципы посадки чеснока на огороде

Время высадки посадочного материала зависят от сорта чеснока.

• Озимые сорта высаживаю за месяц до наступления холодов, сентябрь – начало октября, чтобы зубцы успели укорениться, но листья ещё не выросли. Бульбы высаживаю также как и зубцы.
• Яровой чеснок сажаю ранней весной, как только сойдёт снег
• Посадка всего посадочного материала проходит одинаково, расстояние между рядами делаю 20-25см, зубки сажаю через 10-15см друг от друга.

Секрет 4: уборочный

Как и лук, чеснок очень важно вовремя убрать и хорошо просушить. Озимый чеснок вообще хранится неважно, а если еще затянуть или поторопиться с уборкой, да не высушить толком головки — все результаты своих трудов собственноручно загубим.

Головки чеснока. Фото автора

Не пренебрегайте прогнозом погоды: если обещают сильные и продолжительные дожди, желательно выкопать чеснок до того, как они начнутся. А жара способна ускорить созревание, как нынешним летом, к примеру.

Опять-таки, как и в случае с луком, чеснок лучше убрать чуть раньше, чем передержать на грядке. Перезрелые головки рассыпаются, разваливаются на отдельные зубки — хранению они уже не подлежат, только в переработку. С другой стороны, если сильно поспешить, незрелый чеснок очень быстро увянет — молодые головки можно убирать выборочно, для заготовок на зиму, но не для хранения.

Как же угадать? Считается, что признаком созревания служит пожелтение его листьев примерно на четверть длины от верхушки. Но это ненадежный ориентир: листья могут желтеть от засухи, от недостатка питания, от болезней или повреждения корневой системы, от некомфортных условий (слишком плотная или переувлажненная почва, повышенная кислотность почвы и так далее).

Можно ориентироваться по продолжительности вегетационного периода: обычно озимый чеснок созревает через 100-110 дней после появления всходов. Но, в зависимости от сорта, и тут возможны варианты.

Я обычно смотрю на цветоносы. Бульбочки, пока они не созрели, «упакованы» в чехольчики — как только эта оболочка лопается, пора убирать чеснок. Но нынешним летом и этот ориентир подвел: головки к концу июля уже вызрели — их внешние оболочки подсохли, — а у бульбочек вот только сейчас, недели полторы-две спустя начинают раскрываться оболочки…

Воздушные бульбочки — не только посевной материал, но и индикатор созревания урожая. Фото автора

Так что волей-неволей приходится все известные правила проверять и уточнять — и это, наверное, самый главный секрет урожая. Не надо слепо выполнять какие-то предписания — любые рекомендации важно применить с умом, с учетом собственных знаний, опыта и местных условий.

А какие хитрости и секреты чесночного урожая известны вам? Напишите о своем опыте выращивания этой культуры, расскажите, как добиваетесь успехов.