Terragreen-irk.ru

Агро Журнал
93 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить инжир в саду

Как вырастить инжир в саду

Как вырастить инжир в саду

Инжир (смоковница, фиговое дерево) — это южное вечнозеленое растение родом из Средиземноморья, обладает высокими вкусовыми качествами. В холодных климатических зонах его выращивают в теплицах, в средней полосе России — в открытом грунте, при этом на зиму укрывают (выдерживает до -18 °С). Плоды этого растения можно получить также в комнатных условиях.

Особенностью развития инжира является то, что его плоды формируются летом, а зимой сохраняются в виде завязей на верхушках молодых побегов.

Посадка инжира

В условиях мягкого климата инжир сажают у стены с южной стороны или на доступном солнцу участке между ними. Последовательность работ:

— выкопать у стены яму диаметром 1 м 2 и глубиной 1 м. Ее стенки обложить бетонными или кирпичными плитами, а дно устелить битым кирпичом слоем 30 см и как следует утрамбовать. Это делается для ограничения роста корней, поскольку в естественных условиях они очень сильно разрастаются;

— приготовить смесь: 2 части плодородной земли (не очень жирной), 1 часть бутового камня и 1 кг костной муки;

— засыпать приготовленную смесь в яму;

— посадить деревце по обычной схеме и обязательно насыпать мульчу (компост или навоз).

Траншейный способ посадки инжира

Инжир можно выращивать в виде куста траншейным способом, при этом на зиму его необходимо укрывать.

Для этого следует выкопать траншею, глубина которой составляет 30 см, а ширина 60-70 см. На дне ее сделать 2 лунки глубиной 50 см и диаметром 40 см. В них засыпают смесь, приготовленную из песка, перегноя (или компоста) в соотношении 1 : 2. В центре ямы необходимо вкопать столб и поместить куст, который затем подвязать к столбу.

Укрывать инжир на зиму в траншее довольно просто. Для этого достаточно отвязать куст от столба, в результате чего он сам падает в траншею. Затем растение необходимо присыпать землей слоем 10-15 см.

Формирование кроны по веерной схеме

Высадка инжира производится в марте. В питомниках необходимо приобрести двухлетние саженцы с 2 боковыми ветками (проводниками). Их обрезают после посадки на почку, оставив 30-35 см. Ветки привязывают к палкам, которые, в свою очередь, прикрепляют к шпалерной проволоке под углом 40°. Летом к ним привязывают побеги, образующиеся из верхушечных почек. В средней части каждого прироста оставляют лишь по два верхних боковых побега и снизу — по одному. По мере отрастания боковых побегов их привязывают к палкам, которые прикрепляют к проволоке по веерной схеме.

На следующую зиму у инжира обрезают 8 приростов продолжения над тройными почками, оставив по 60-75 см. Дальнейшее формирование идет по вышеописанной схеме (рис.).

Рис. Формирование молодого саженца инжира по веерной схеме: а — укрепление боковых побегов двухлетнего саженца на шпалерной проволоке; б — обрезка 8 приростов на вторую зиму; в — прореживание новых боковых побегов

Обрезку взрослого дерева инжира делают три раза в год: весной, летом и после съема плодов. Так, весной и летом выполняют обрезку, прищипку и подвязывание. В апреле, когда начнется рост, удаляют все побеги, которые растут в перпендикулярном направлении относительно стены. Выбираются 1-2 ростовые почки в основании, которые образуют замещающие побеги. Остальные побеги ограничивают в росте прищипыванием, оставляя на пеньке по одному листочку. Обрезку проводника в данном случае проводить не рекомендуется.

В мае новые боковые побеги на проводниках прореживают таким образом, чтобы расстояние между верхними и оставленными нижними ветками составляло не более 15 см. На следующий год они будут плодоносящими. Помимо этого, в мае прищипывают приросты ненужных плодоносящих веток и замещающие побеги, оставляя на каждом до 10 листочков, а ветки привязывают к проволочной шпалере.

Выращивание инжира в домашних условиях

Инжир как комнатная культура

Инжир для выращивания в качестве комнатной культуры сажают в деревянный ящик, на дно которого насыпают чистый щебень или керамзит слоем 5 см. Затем насыпают смесь огородной земли, перегнивший навоз (или компост) и песок в соотношении 2:2:1.

Для посадки выбирают небольшие саженцы. Формируют Дерево с 1 стволом или кустом в 3-4 ветки. Для выращивания в виде деревца корневую шейку при посадке не заглубляют, а ствол доводят до высоты 50 см, при этом побеги прищипывают. При формировании инжира в виде куста во время посадки шейку заглубляют на 5 см. Развивающуюся снизу поросль удаляют, кроме 3-4 побегов, а дальше каждый побег формируют как отдельную ветку.

В январе контейнер с растением переносят в помещение, температура воздуха в котором не должна превышать 8 градусов. С него опадают листья, а цветки и плоды остаются. Со временем они созревают. В июне контейнер с инжиром выносят на свежий воздух, чтобы растение постепенно привыкло к солнцу, при этом его регулярно поливают. Ежегодно деревце необходимо пересаживать в ящик большего размера и менять землю. Взрослый инжир затем высаживается в землю.

Читать еще:  Как вырастить ягоды годжи в домашних условиях

Инжир плодоносит сначала в мае-июне, а затем в августе-сентябре, следующий раз — в ноябре-декабре.

Выращивание инжира в различных климатических условиях России и Украины

Инжир не переносит холодов и полноценно и беззаботно выращивать такое растение можно только в южных регионах с субтропическим климатом и температурой воздуха не ниже 20 градусов .

Также существует несколько способов, благодаря которым инжир можно выращивать в центральной полосе России и Подмосковье:

  • в теплицах;
  • дома, в качестве комнатного растения;
  • при высадке растения в открытый грунт его необходимо тщательно укрывать на зиму.

Если инжир растет дома, то рекомендуется на весенне-летний период прикопать его прямо с горшком в землю в огороде, а осенью перенести обратно в помещение.

Зимнее укрытие для инжира, растущего в открытом грунте должно выглядеть следующим образом:

  • из пенопласта делают короб толщиной 10 сантиметров , при этом его длина в среднем равняется 1 метру, а ширина и глубина 50 сантиметрам;
  • конструкцию закрепляют с помощью скотча, а наверх помещают дополнительную защиту в виде старой двери или оконной рамы;
  • как только выпадет снег, им можно будет засыпать короб;
  • в мае укрытие полностью снимают или же вместо верхней крышки поверхность застилают полиэтиленовой пленкой, оставив при этом маленький зазор для циркуляции воздуха.

Инжир очень капризная культура и полноценно выращивать ее можно только в жарких местностях. Но при сильном желании этот экзотический фрукт можно получить и в центральной части России, Краснодарском крае и Украине.

Выращивание инжира из семян

Наиболее экономным способом разведения инжира на собственном приусадебном участке является проращивание его семян, ведь достаточно всего лишь раздобыть хотя бы один созревший плод и вынуть из него косточки. Желательно начать осуществлять выращивание инжира с конца осени, тогда посадочный материал успеет прорасти и окрепнуть к весне.

Когда все семена будут вынуты, следует промыть их в теплой воде и потом просушить на бумажном полотенце. После чего наиболее крупные косточки необходимо поместить по две штуки в горшки для выращивания, наполненные землей, смешанной с крупнозернистым песком и перегноем в равных частях.

Далее важно обильно полить только что высаженный посадочный материал и поместить горшки в теплое место, накрыв слоем полиэтиленовой пленки. До появления первых ростков необходимо обеспечивать семенам ежедневный полив. Когда же спустя 3 недели проклюнутся первые ростки, орошать их водой нужно уже через каждые 2 дня, а пленку сразу же убрать.

Через несколько месяцев сеянцы окрепнут, и их уже можно будет высадить в открытый грунт.

Обычно деревья этого вида различают по цвету зрелых плодов (их называют фигами). Он может варьироваться от темно-фиолетового до светло-зеленого, почти белого. Наиболее древним типом считаются именно темные смоквы, они очень сладкие, имеют округлую форму и средние размеры. Светлые же соплодия чаще всего являются результатом селекции, поэтому оказываются более мягкими, крупными и выглядят как каплевидные.

На выбор сорта в случае, если вы проживаете в средней или северной полосе России особенно должна влиять его морозостойкость. Наиболее выгодными вариантами считаются:

  • «Брунсовик» — самый популярный в России, зимой переживает температуру до -27° и дает белые грушевидные плоды с сочной мякотью;
  • «Сочинский N7» — особый комнатный сорт, выращиваемый в горшках, имеет небольшие сладкие соплодия, которые появляются один раз за год;
  • «Далматский» — подойдет для высаживания в открытый грунт в южных регионах страны, плодоносит два раза в год (весна-осень) и дает крупные фиги;
  • «Турецкий коричневый» — переживет холод до -20°, плоды его темного цвета как внутри, так и снаружи, имеют характерный приятный вкус;
  • «Кадотта» — выдерживает мороз до -27°, соплодия округлые, зеленого цвета, умеренно сладкие.

Определившись с сортом, можно приступать непосредственно к выращиванию фигового дерева.

Культивация инжира из семян

Если вы хотите гарантированного результата, лучше приобретите готовый посадочный материал, который будет подготовлен по всем правилам. При желании можно попробовать прорастить и семечки, добытые самостоятельно из зрелого соплодия, но это достаточно трудоемкий процесс. Во-первых, косточки инжира очень мелкие, во-вторых, их придется очень тщательно промывать, ведь прилипшая сладкая мякоть станет отличной средой для размножения бактерий, которые приведут к гибели целого растения.

Итак, получив семена, приступаем к посадке. Идеальный грунт для смоковницы — земляная смесь с добавлением песка. Поскольку инжир — культура южная, стоит накрыть горшок сверху пластиковой бутылкой или соорудить «теплицу» из других подручных средств. А дальше надо просто запастись терпением, ведь иногда (особенно зимой) всходов приходится ждать в течение нескольких месяцев. Так что отчаиваться не стоит, по статистике большая часть посадочного материала приживается, если обеспечить все необходимые условия.

Читать еще:  Как вырастить мускатный орех дома

Инжир нуждается в частом поливе и подкормке удобрениями. Снизить количество воды вплоть до нескольких раз в месяц нужно в конце октября, когда дерево входит в фазу покоя до начала весны. При соблюдении всех правил, он начинает давать плоды через 4-5 лет в комнатных условиях. Однако у растений, посаженных на приусадебном участке, есть своя специфика.

Особенности посадки в открытом грунте

Хотя некоторые сорта приживаются и в условиях умеренного климата, оптимальный вариант для выращивания инжира на дачном участке — это Крым, Кавказ и регион Черноморского побережья. Здесь саженцы, появившиеся из семян можно поместить просто в яму размерами 80×80, присыпать землей и хорошенько ее утрамбовать. Далее дело остается за поливом и подкормкой.

В Центральной России смоковницу обычно сажают в траншеи глубиной до 1,5 м. Грунт в таком случае обязательно обогащают питательным субстратом, а сверху размещают укрывной материал.

Обратите внимание! Даже морозостойкие сорта инжира все равно нуждаются в укрывании зимой. Их можно защитить с помощью пленки или (что более предпочтительно) организовать вокруг изолирующий «домик» из пенопласта.

Советы опытных садоводов

Благодаря особым десертным качествам соплодий инжира, сегодня находится немало желающих вырастить его самостоятельно. Вот несколько рекомендаций от энтузиастов для тех, кто только начал заниматься разведением данной культуры:

  • Ветви фигового дерева достаточно широкие, вместе с листьями они занимают большое пространство, поэтому лучше заранее позаботиться о месте, где вы будете ставить растения;
  • В отличии от многих других южных плодовых деревьев, инжир любит прохладные зимовки, которые невозможно обеспечить в условиях отапливаемой квартиры. Поэтому заранее подумайте о нежарком пространстве, на котором можно разместить горшки (это может быть чердак, подвал или застекленный балкон);
  • Дерево растет очень быстро (иногда до 1,5 м за сезон!), поэтому его побеги надо обязательно подрезать, иначе это скажется на плодоносной способности. Однако не переусердствуйте! Помните о том, что соплодия формируются исключительно на молодых ветках.

Как видите, вырастить инжир из семян не так уж сложно. Следуйте инструкциям, приведенным в этой статье, и вы сможете наслаждаться вкусными полезными плодами фигового дерева в течение всего года.

Удобрение

Вносят в течение активного роста, начало которого обозначают набухшие почки – примерно конец зимы. Достаточно использовать универсальное удобрение для комнатных растений 2 раза в месяц.

Не забывайте использовать удобрение правильно – разбавлять в нужной пропорции, и поливать им только уже влажную почву. Особенно не стоит надеяться на удобрения, как правило, это не самый важный фактор успешного выращивания. Самое важное – освещение, почва, полив.

Инжир: выращивание в домашних условиях

Специфика выращивания инжира

Есть разные сорта и виды для выращивания — Крымский Черный, Долматский, Серый ранний. У данных сортов ягоды получаются большие и вполне сладкие на вкус.

Растить такой куст очень просто. Ему нужно защищенное от ветра и холода место, хорошо переносит прохладу. Зимой это растение надо тщательно укрывать.

Посадка

Правильный выбор места для посадки – залог успешного сбора урожая. Культура это нежная. Инжиру требуется место на южной стороне участка, желательно, чтобы оно было закрыто от холодных ветров и было максимально солнечно.

Перед посадкой в яму нужно добавить удобрение и обязательно торф, почва должна быть легкой, хорошо дренируемой. Перемешать добавки с небольшим количеством земли и хорошо залить яму водой. После того, как вода впиталась, растение можно сажать. Саженец поместить в яму и аккуратно расправить корни. Затем засыпать землей, немного утрамбовывая ее.

После посадки инжирное дерево нужно поливать еженедельно, в перерывах между поливами почву у приствольного круга нужно тщательно рыхлить.

Период плодоношения

Ягоды появляются спустя 6 месяцев, после того как инжирное дерево зацвело. Сначала на растении появляются листья, далее происходит завязь и вызревание плодов, а как только ягоды будут собраны, дерево будет избавляться от листьев, и в конце идет период отдыха. При хорошем освещении оно даст плоды обильно, до десяти килограмм с одного дерева.

Орошение

Поливать необходимо по мере надобности, чрезмерная влага недопустима и опасна, и нехватка его небезопасна. Подкормку производить лучше с применением удобрений минеральных, но только когда происходит усиленный рост дерева, либо период плодоношения.

Если соблюдать все правила, то инжир вырастет крепким и здоровым. Будет приносить плоды в течение долгого времени.

Как и где правильно посадить растение

Сажать лучше весной: в конце марта – начале апреля.

Посадить черенки можно вертикально или под углом 45 градусов. Под углом сажают для того, чтобы ветви реже ломались, когда их на зиму пригибает к земле.

Саженцы располагают вертикально, если хотят сделать горизонтальный кордон, как для винограда. При этом верхушку нужно прищипнуть, чтобы росли в основном боковые побеги. Их разводят в противоположные стороны и фиксируют к земле или опоре. Почки дают начало новым ветвям, которые растут вертикально вверх. Это приводит к более равномерной освещенности всех ветвей и увеличивает урожайность.

Читать еще:  Как вырастить капусту брокколи на огороде

Место для посадки должно быть хорошо освещенным в течение всего дня и обязательно закрытое от ветра. Например, возле забора или вдоль дома, лучше с южной стороны. Грунтовые воды должны залегать не глубже 3 метров.

Для одного растения выкапывают яму глубиной 60-80 см, 1.5 метра в длину и 1 метр в ширину. По стенкам ямы иногда выкладывают кирпич, чтобы не сильно разрастались корни. Яму заполняют сначала компостом или перегноем (1 ведро), добавляют по 200 мг фосфорного и калийного удобрения, сверху плодородный слой.

После уплотнения нужно хорошо полить. Чтобы меньше испарялась вода, мульчируют опилками, камешками, скорлупой ореха. Через 3-4 года мульчу заменяют на компост или другое органическое удобрение.

При высадке нескольких растений удобно подготовить общую траншею, расстояние между растениями 2-3 метра.

Полив

В летнее время инжир нужно часто поливать. При недостатке влаги могут опадать недозревшие плоды.

Утепление на зиму

Растение теплолюбивое, к холодным зимам не приспособлено. Поэтому обязательно нужно укрывать от морозов.

Молодые растения замерзают при -10 градусах, взрослые – при -15. Подготовку следует начинать, когда температура опускается ниже, чем +2 градуса.

Когда листья опали, ветви аккуратно наклоняют к земле. Их можно зафиксировать забитыми в землю колышками с помощью проволоки или просто забросать почвой на 15-20 см.

Сверху укладывают листья, солому. При первых морозах накрывают дополнительно фанерой, досками, пластиком, картоном. Не рекомендуют укрывать пленкой, так как под ней побеги преют.

Весной с первыми оттепелями снимают защитное укрытие. Если старые плотные ветви не удалось пригнуть, и они замерзли, их отрезают. Как правило, растение дает весной много новых побегов.

Размножение

Хорошо размножается черенкованием. Заготавливают материал осенью или ранней весной. Для этого отбирают черенки длиной 20-25 см и толщиной около 1 см, на которых есть 3-4 почки. Хорошо подходят однолетние побеги, чаще их нижняя или средняя части.

После обработки раствором перекиси заворачивают в ткань, смоченную водой, и полиэтилен. Хранят при температуре +4 или +5 градусов в подвале или в холодильнике. Периодически надо осматривать заготовки, при необходимости обрызгивать водой ткань, не допускать образования плесени.

В январе начинают проращивать корешки. Для этого нижний край черенка обрезают и делают несколько надрезов по коре. Можно смочить в любом укоренителе и растить в стаканчике с легким питательным грунтом. Емкость накрыть, чтобы добиться эффекта парника, оптимальная температура 22-25 градусов.

Высаживать в открытый грунт, когда минует угроза заморозков, предварительно закалив растение.

Распространенные сорта

В странах с умеренным климатом ценны морозоустойчивые и самоплодные сорта. Изначально инжир был двудомным растением, и переносом пыльцы с мужских соцветий на женские занималась оса-бластофаг. Так как это насекомое обитает только в субтропиках, селекционерами были выведены самоплодные сорта инжира.

• Брунсвик – имеет большие плоды, очень сладкие и сочные, массой до 200 граммов, светло-зеленые с фиолетовым боком. Двойное плодоношение. По форме напоминают грушу. Сорт самоплодный, морозостойкий.

• Далматский, или Турецкий белый – плоды крупные, в среднем 90-180 граммов. Плодоносит 2 раза за сезон. Поверхность желтоватая с белыми пятнами или серо-зеленая. Плоды грушевидной формы, на вкус кисло-сладкие, сочные. На разрезе ярко-красные.

• Медовый – плоды поспевают к сентябрю, если постараться, то можно собрать урожай два раза за лето. Самоопыляемый, ремонтантный сорт. Относительно хорошо переносит морозы. Плод крупный, весом около 100 граммов, грушевидный, зеленого цвета. Хорошо подходит для выращивания в квартире, так как высота растения не превышает 2 метров.

• Сахарный Селестра – хорошо устойчив к морозам. Содержит много сахара по сравнению с другими сортами. Подходит для консервирования. Плодоносит 2 раза в год. Цвет кожицы от желто-зеленого до темно-фиолетового.

• Белый Адриатический, или Сочинский – хорошо растет в открытом грунте, самоплодный. Урожай 2 раза в сезон. Плоды около 40-60 граммов, сладкие, сочные. Мякоть светло-розовая. Кожура желто-зеленая, очень плотная, не годится для варения. Плоды долго хранятся.

• Крымский черный – скороспелый сорт. Плодоносит 2 раза: первый раз в июле, второй – в сентябре. Ранние плоды сине-фиолетового цвета, крупнее, около 80 граммов, поздние – почти черного цвета, весом до 40 граммов. Мякоть очень сочная и сладкая, с характерной кислинкой. Подходит для варения, сушки.

Уход за инжиром несложный. Вредители это растение почти не поражают. Главное – выбрать подходящий для климата сорт, летом обеспечить хорошие полив и освещенность, а зимой защитить от морозов. Тогда получится насладиться вкусными, очень полезными плодами, выращенными своими руками.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector