Terragreen-irk.ru

Агро Журнал
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить капусту брокколи у себя в огороде

Как вырастить капусту брокколи у себя в огороде?

Как вырастить капусту брокколи у себя в огороде

«Королева семейства капустных» так в народе называют брокколи. Она обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. А по содержанию витаминов опережает даже цветную капусту. Калий в ее составе выводит лишнюю жидкость из организма, а кальций и фосфор укрепляют кости. Это растение также является незаменимым продуктом в области диетологии, а вырастить его можно прямо в своем саду.

Брокколи – это засухоустойчивое и морозостойкое растение. Важно правильно подобрать территорию для посадки. Это должно быть солнечное, но защищенное от сильных ветров место. Брокколи прекрасно растет на любой почве, но предпочитает глинистые земли и черноземы.

Как подготовить семена для посадки?

В горячей воде, температурой около 50°C, в течение 20 минут прогревают семена. Далее их необходимо замочить в одном из растворов на выбор:

  • настойка золы;
  • марганцовка (1 г на 1 литр);
  • борная кислота (0,5 г на 1 литр).

Если вы решили использовать настойку золы, ее нужно будет предварительно приготовить. Для этого в один литр воды необходимо всыпать столовую ложку древесной залы и оставить эту смесь на двое суток. После чего в настойке золы на 5 часов замачиваются семена брокколи.

Посадка

Начало посадки семян для рассады происходит в марте, саму рассаду высаживают с первой недели мая до двадцатых чисел июня. На грядках они должны находиться на расстоянии 35 см друг от друга.

Брокколи вырастает достаточно быстро. На 20-е дни после высадки в открытый грунт образуются головки, а урожай можно обрезать уже через 3 недели после их образования.

Когда вы срезали центральное соцветие, не спешите удалять растение с корнем, через время начнут плодоносить боковые побеги, и вы продолжите собирать урожай.

Какую пользу приносит капуста брокколи?

  • Высокая концентрация витамина С предотвращает старение организма.
  • Кемпферол укрепляет сосуды и выводит токсины из организма.
  • Омега 3 жирные кислоты служат профилактической мерой для атеросклероза.
  • Клетчатка улучшает пищеварительную систему.
  • Каротиноиды помогают улучшить зрение.
  • Витамин К улучшает метаболизм и способствует снижению избыточного веса.

Выращивать брокколи совсем не сложно. Только задумайтесь, сколько полезных элементов содержит эта чудо-капуста!

Оптимальные условия для роста брокколи

Оптимальная температура – 16–25 °С, повышенная влажность воздуха и почвы.

Взрослые растения выдерживают заморозки до –10 °С. Из этого следует, что выращивать брокколи на наших огородах можно с мая и до глубокой осени, практически до зимы, откапывая созревшие головки из-под снега. Еще одно ее преимущество перед цветной капустой – она формирует не одну головку, а несколько.

Еще одно несомненное достоинство – брокколи можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом – посевом семян в грунт в мае.

Описание сортов

Чтобы осуществить правильный выбор семян, следует ознакомиться с характеристиками некоторых сортов брокколи, рекомендованных для выращивания на даче в условиях защищённого грунта. Чаще всего производится посев семян брокколи вида калабрез. Капуста этого вида отличается наличием твёрдого кочана и плотных соцветий, расположенных на очень крупном стебле.

Для теплиц рекомендована высадка семян капусты раннего срока созревания «Тонус»

Для теплиц рекомендована высадка семян капусты раннего срока созревания «Тонус»

Менее популярным видом является итальянская или спаржевая капуста брокколи, которая при выращивании из семян хорошо формирует большое количество стеблей, увенчанных мелкими головками. Употреблению в пищу подлежат исключительно стебли, которые по вкусовым качествам напоминают спаржу.

Для теплиц рекомендована высадка семян следующих сортов и гибридов:

  • капуста раннего срока созревания «Тонус»;
  • раннеспелый гибрид «F1-Брокколи»;
  • сверхранняя капуста брокколи «Лазарь»; сорта «Витаминая»;
  • сорта «Континенталь» и «Цезарь».

При выращивании из семян можно получить хорошие результаты, используя сорта «Витаминная», «Гном», «Калабрезе», «Континенталь», «Кудрявая голова» и «Цезар», а также гибриды «F1-Фиеста», «F1-Аркадия», «F1-Лаки», «F1-Лазер» и «F1-Монтерей».

При выращивании брокколи сорта «Витаминная» можно получить хорошие результаты

При выращивании брокколи сорта «Витаминная» можно получить хорошие результаты

Как правильно выращивать капусту брокколи?

Следует внимательно ознакомиться с особенностями выращивания брокколи. Самый удачный способ выращивания этого вида капусты – рассадой из семян. Нужно отобрать крупные виды семян, отсеяв мелкие.

kapusta_brokkoli

Семена брокколи высеивают для рассады за месяц-полтора до высаживания. Под рассаду для капусты используют короб из дерева, высота которого составляет 25 см, ширина равняется 30 см, а длина – 50 см. В качестве дренажного уровня можно положить в емкость камни. Поверх них насыпается грунт, который следует разровнять и немного уплотнить.

Для правильного выращивания капусты брокколи из семян подходит щелочная либо нейтральная земля. Чтобы вырастить капусту для рассады в ящике с грунтом проводят ложбинки так, чтобы между ними было расстояние в 3 см, глубина ложбинок составляет 1,5 см. Землю для рассады следует полить заранее, чтобы она было хорошо влажной. Посеяв семена брокколи, землю уплотните. Для рассады брокколи подходит температура воздуха, равная 16-25 градусов.

Читать еще:  Как вырастить лимон дома на подоконнике

Брокколи совсем не нравится сильный солнцепек, особенно в начале роста капусты, по этой причине ее необходимо закрывать ведром либо еловым лапником.

Приблизительно спустя месяц после посева брокколи, когда побеги капусты вырастут на 5-7 листиков, а корневая система растения окрепнет, рассаду можно высаживать в грунт. На грядке формируют ямки, глубина которых должна быть 25 см. Их нужно сильно пролить и опустить саженцы капусты. Между саженцами должно быть 40-50 см.

Брокколи очень любят периодическое удобрение.

Первый подкорм капусты осуществляют после высадки в грунт. Для приготовления удобрения растворите 2 ст. ложки мочевины в 10 литрах воды. Это порция на 10 ямок.

Второе удобрение проводится после начала образования кочана. На 10 литров с водой возьмите 2 г борной кислоты и 2 ложки нитрофосфата. Это порция на 5 углублений.

Брокколи любит подкорм разбавленным навозом в пропорции 1:4, раствор следует лить под корень.

kapusta_brokkoli_sxema_posadki

Капуста брокколи схема посадки на огороде с другими овощами

Уход за брокколи

За брокколи требуется уход, который состоит в том, что во время жары, когда температура поднимается выше 25 градусов, воздух вокруг капусты следует увлажнять. С этой целью растение регулярно поливают, особенно в жару. Если влаги недостаточно, листья капусты перестают расти, мельчают, головка брокколи стает мягкой.

Брокколи не боится вредителей в отличие от иных видов капусты, однако, чтобы урожай был богатым, бороться с вредителями все-таки нужно.

Если вы не хотите использовать химические компоненты, то следует узнать, как противостоять вредителям. Против гусениц используют отвар от ботвы томата. На 3 литра воды понадобится 1 кг листьев помидор, кипятить полчаса, остудить, отцедить, развести на ведро воды, применять для опрыскивания, которое целесообразно проводить в сухой и безветренный день.

Также бороться с вредителями можно с помощью отвара из горького перца. Возьмите 1 литр с водой, измельчите 4 перца, прокипятите 60 минут и оставьте настаиваться на 24 часа. Затем данный отвар разбавляется в ведре воды, им можно опрыскивать брокколи, обязательно надев перчатки, например от ООО «ПРОМСНАБ» промперчатки.рф и маску.

Разнообразные виды брокколи поспевают каждый в свой срок. Ранние сорта капусты можно убирать спустя 2 месяца, среднего срока созревания – спустя 2,5 месяца, а поздние сорта – только через 3 месяца. Срезают капусту брокколи, когда головки плотно сомкнуты. Если сделать это поздно, тогда ветки растения прибавятся в росте и пустят цвет. Кроме головки у брокколи в пищу можно употреблять и стебель. Имеются также определенные особенности сбора урожая капусты брокколи. Как только вы убрали основную массу капусты, не срезайте небольшие ветки по краям, из которых образовываются молодые побеги, впоследствии можно будет собрать новый урожай. Вырастить богатый урожай брокколи на своем приусадебном участке — дело вовсе не сложное, требуется лишь посеять семена, вырастить рассаду и правильно ухаживать за растениями.

Выращивание капусты под бутылками.

Капуста брокколи выращивание легче чем цветной капусты, а пользы она дает больше, поэтому не задумывайтесь, быстрей в огород !

Выращивание брокколи – простые советы для хорошего урожая

Начнём по порядку обо всех тонкостях выращивания капусты брокколи.

  1. Выращивание брокколи – простые советы для хорошего урожая
    1. Сорта с фото и описанием
    2. Подготовка семян и земли
    3. Выращивание рассады
    4. Высадка в открытый грунт и уход
    5. Болезни и вредители
    6. Уборка урожая
    7. Выращивание брокколи. Собираем урожай капусты брокколи: видео
    8. Полезные свойства брокколи
    9. Почему брокколи уходит в цвет? видео
    10. Приготовление брокколи — рецепты
    11. Брокколи — рецепт быстрого приготовления: видео

    Сорта с фото и описанием

    Сейчас выбор сортов большой. Подходят они для выращивания в любом регионе. Вот некоторые из них.

    Вярус – раннеспелый сорт. Листья серо-зелёные, небольшие вкусные головки.

    Сорт вярус капусты брокколи

    Сорт Вярус

    Тонус – раннеспелый сорт брокколи. Плотность у соцветий средняя, дружно формирует урожай и быстро выращивает боковые побеги.

    Капуста брокколи - сорт тонус

    Сорт Тонус

    Линда – раннеспелый сорт. Большие тёмно-зелёные головки вырастают до 0,5 кг. После срезания выращивает до 6-7 крупных боковых головок.

    Выращивание брокколи - сорт Линда

    Фиеста – раннеспелый гибрид. Головки плотные, зелёные, боковые побеги не образует.

    Сорт Фиеста

    Сорт Фиеста

    Император – раннеспелый гибрид. Образует очень интересные светло-зелёные соцветия в виде конуса, который закручен по спирали. И каждое маленькое соцветие в составе этого конуса тоже идёт по спирали. Просто чудо природы!

    Сорт Император

    Сорт Император

    Аркадия – среднеспелый гибрид. Зелёные крупные головки, мощное растение. Переносит загущение посадок.

    Выращивание капусты брокколи

    Сорт Аркадия

    Фортуна – среднеспелый сорт. Серо-зелёная головка средняя по плотности.

    Сорт фортуна

    Сорт Фортуна

    Грин Меджик — ранний гибрид. Головки крупные, плотные, серо-зелёные. Вкус отличный. Масса головки 0,7 кг.

    сорт грин мейджик

    Сорт Грин Меджик

    Подготовка семян и земли

    Как и для посева любой культуры, семена перед посевом замачивают во влажной тряпочке. Выбираем самые крупные.

    Ещё несколько интересных способов в статье «Как ускорить прорастание семян».

    А если вы не любите проращивать семена, то почитайте «Как сеять семена от всей души ».

    Землю для рассады берём готовую универсальную или готовим сами. Смешиваем дерновую землю, перегной, песок и золу. Зола универсальное удобрение для капусты. Грунт должен быть рыхлый, легко пропускать воду. Застой воды недопустим при выращивании любой капусты – заболеет чёрной ножкой. Хотя воду очень любит.

    Выращивание рассады

    Брокколи выращиваю через рассаду, хотя это довольно скороспелая капуста. В начале апреля можно сеять, а в мае спокойно высаживать в открытый грунт. Рассада готова к высадке в возрасте 30 дней, плюс минус несколько дней. Можно вырастить её дома, если условия позволяют. У меня места на подоконниках едва хватает помидорам, перцам и баклажанам. А ещё хочется цветы пристроить… А ещё огурцы и томаты дома выращиваю зимой…

    Поэтому капусту на рассаду сею прямо в огород в апреле, под укрытие из нетканого материала и плёнки. Растёт рассада на улице хорошо, капуста холода не боится. Заморозки выдерживает до -7. Закалённая уличная рассада лучше приживается после пересадки и меньше болеет. Молодые всходы, пока не окрепнут держу под укрывным материалом. Он защищает молодую рассаду от крестоцветной блошки.

    Подробно про такой способ выращивания в статье «Безрассадное выращивание томатов».

    Можно сеять и позже в грунт, в мае, июне. Сразу на постоянное место. На участке для брокколи размечаем лунки на расстоянии 50 на 50, можно немного меньше. В каждую лунку положите по несколько семечек и хорошо полейте. Из всех всходов, потом оставляйте лучшие, урожай при таком способе спеет в августе, сентябре.

    Высадка в открытый грунт и уход

    Капуста брокколи, выращивание и уход

    Примерно в середине мая готовую рассаду высаживаем на постоянное место. При этом кустики у нас большие, около 20 см с 4-5 хорошими листьями и корешками. Чтобы там не просто палочка была, а хорошие тонкие корешки мочкой. Такая рассада быстро прирастёт и пойдёт в рост.

    Если вы не готовили заранее землю по всем правилам (мало кто это делает), добавьте в каждую лунку при посадке по горсти золы и перегноя, перемешайте с землёй.

    Рассаду сильно не заглубляют в землю, сажайте до первых листочков.

    После посадки и полива, землю хорошо замульчировать, чтобы меньше хлопот было с уходом. Под мульчей земля дольше не высохнет и не перегреется – брокколи не любит сильную жару, самая лучшая температура для неё 18-22°С. Мульчирование и от сорняков поможет уберечься.

    Не буду больше расхваливать пользу мульчи, лучше почитайте статью «Мульчирование – только за!».

    Болезни и вредители

    Кила – знаменитая «чёрная ножка», которая поражает рассаду капусты. Для её профилактики нельзя высаживать рассаду на место, где раньше росли крестоцветные (репа, редька, редис, другие виды капусты). Самые лучшие предшественники – это бобы, горох, картофель, томаты, лук. Не загущайте посев рассады.

    Слизни – от этой напасти помогает яичная скорлупа. Нужно мелко раскрошить и насыпать скорлупки около растений, слизням она, как стекло.

    Гусеницы – это детки бабочек, капустницы, белокрылки и подобных. Не любят они запах тагетиса (бархатцев), сажаю эти цветы вместе с капустой любого вида. И красиво и от вредителей помогают.

    Гусениц и слизней, если пробрались, приходится собирать вручную потом.

    Крестоцветные блошки – они враги всех молодых капустных растений. Брокколи не исключение. Можно посыпать золой, перцем, табаком. Но при жаркой и сухой весне эти средства не всегда помогают, просто закройте укрывным, пока растения не окрепнут.

    Уборка урожая

    Капуста брокколи, выращивание и уход на урале

    Через два, два с половиной месяца после всходов брокколи образует головки-соцветия. Созревают они быстро за два-три дня. Срезаем их сразу, чтобы не успели зацвести. Здесь нужно успеть вовремя, особенно в жару брокколи быстро зацветёт жёлтыми цветочками.

    Хорошей особенностью капусты брокколи является продолжение роста после того как срезали верхнее соцветие. Не спешите выдёргивать кустик. Через пару недель на боковых побегах образуются новые соцветия. Они будут мельче основной головки, но такие же вкусные, нежные и полезные.

    В свежем виде головки недолго хранятся. Максимум 10 дней в холодильнике. Впрок её можно заморозить.

    Выращивание брокколи. Собираем урожай капусты брокколи: видео

    Полезные свойства брокколи

    Она самая ценная диетическая капуста из всех видов. Диетологи рекомендуют её людям с больным сердцем, с проблемами сосудов и отложением солей. Содержит брокколи много белка и мало клетчатки, большое количество витаминов С, Е, каротина, РР, В1. Много микроэлементов – калия, йода, кальция, фосфора, меди.

    Почему брокколи уходит в цвет? видео

    Часто в жару при отсутствии влаги и питательных веществ брокколи может не образовать головку и зацвести. Очень подробно в видео причины цветения и способы профилактики.

    Приготовление брокколи — рецепты

    Она вкусна в любом блюде. При варке брокколи не закрывайте плотно крышку, кладите сразу в кипяток. Лучше при варке её немного недоваривать и не готовить дольше 10 минут. Так сохраняются витамины.

    Брокколи можно есть в салате (свежую), можно жарить, варить, тушить, парить. Каких-то специальных рецептов её приготовления я не использую, просто смотрю на другие рецепты. Очень вкусные получаются пироги с тушёной брокколи. На начинку можно использовать листочки. Вообще в этой капусте всё съедобно – листья, стебли, соцветия. Если они нежные и непереросшие.

    Самое вкусное блюдо из брокколи – просто отварить её и полить сливочным маслом. Или обжарить на нём. Простой овощной суп с брокколи становиться особенным и заправить сметанкой не забыть! Добавьте брокколи в привычный состав овощного рагу и оно вас приятно порадует.

    Брокколи — рецепт быстрого приготовления: видео

    Обязательно посадите эту удивительно полезную и красивую капусту брокколи, а выращивание и уход за ней теперь для вас не секрет!

    Как получить хороший урожай брокколи в огороде?

    Verena J Matthew: Брокколи

    Если цветная капуста – частый гость на дачном участке, то брокколи только появляется в огородах. В чем же особенности выращивания этой культуры? Узнайте из статьи.

    Посев семян

    Семена капусты высеяла прямо в рассадные ящики без специальной подготовки и замачивания. Всходы появились быстро, через 1,5 недели. Высадила растения на солнечном месте и вдали от садовых деревьев и кустов. Поскольку почва в огороде не богатая минеральными и органическими удобрениями, вношу регулярно в нее перегной. Кроме того, при посадке вношу в каждую лунку горсть перегноя, чтобы растения лучше росли.

    Высадка в открытый грунт

    К моменту высадки брокколи в открытый грунт (в начале июня) все сеянцы капусты выглядели хорошо: выросли до 30 см в высоту и нарастили роскошную листву. Грядки разбила через каждые 60 см, а лунки на них наметила на расстоянии 40 см. При высадке рассады оставляла ком земли, чтобы не повредить корешки.

    Подкормки брокколи

    Через 2 недели после посадки необходимо подкормить растения. Для этого использовала комплексное удобрение с преимущественным содержанием фосфора и азота. Под каждый кустик вносила не менее 1 л питательного раствора. Время от времени рыхлила почву, опрыскивала по листьям, поливала под корень. Хорошими предшественниками для культуры являются свекла, томаты, репа, редька, редис.

    Брокколи

    Обратите внимание, что чрезмерное переувлажнение субстрата приводит к тому, что рассада заболевает черной ножкой. Недостаточный полив приводит к образованию карликовых головок.

    Через 20 дней после посадки окучила капусту. В этот же период провела подкормку растений жидким коровяком. В конце лета собрала крупный урожай вкусной и сочной капусты брокколи.

    Перенос в открытый грунт

    Рассада в огород высаживается через 1-1,5 месяца. Чтобы саженцы хорошо прижились, на них должно успеть сформироваться 5-7 листиков, а корневой системе нужно время для укрепления.

    Выращивание брокколи в открытом грунте начинается с подготовки земельного участка. Землю необходимо взрыхлить после зимы и внести туда полезные вещества. На 1 кв. м земли понадобится: 5 кг перегноя, 4 кг навоза, 20 г калия.

    Чтобы саженцы набирались сил, растения нуждаются в достаточном количестве фосфора. Посадка рассады, выращенной в тепличных условиях, проводится в мае. Уже в первые осенние месяцы вы соберете первый урожай.

    Сажают ростки вечером, когда сядет солнце. Лучше, если будет пасмурная погода. За несколько часов до процедуры обильно полейте посадочные ямки. Выкапывать их следует на расстоянии в 50-60 см друг от друга. Обязательно перемешайте землю со смесью из перегноя и древесной золы.

    Посадку рассады брокколи осуществить очень просто. Аккуратно поместите саженцы в вырытую ямку, придавите руками и присыпьте грунтом, формируя поливочный круг. Чтобы растения не пострадали от возможного перепада температур, саженцы необходимо укрывать на ночевку. Используйте для этого полиэтиленовую пленку. С наступлением жаркого дня укрытие следует обязательно убирать.

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector