Terragreen-irk.ru

Агро Журнал
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить топинамбур, посадка земляной груши на даче

Как вырастить топинамбур, посадка земляной груши на даче

ТопинамбурТопинамбурмноголетнее растение, очень похожее на всем известный картофель. Прекрасно приживается в наших климатических условиях, не требователен к уходу, дает большой урожай. Топинамбур широко известен в кулинарии и медицине своими полезными, лечебными свойствами. В данной статье вы узнаете, чем полезно растение, как размножается топинамбур, а также основные правила посадки и ухода за топинамбуром.

Выращивание топинамбура (клубни, цветы) на даче

Туристы, побывавшие в Китае и других странах Юго-Восточной Азии, часто удивляются тому, что в городах клубни топинамбура продаются как деликатес. В конце концов, на вкус они не такие уж и сладкие.

Что в них такого особенного и чем полезен этот овощ, который так ценят китайцы?

Что это такое?

Топинамбур (Helianthus tuberosus, другие названия – подсолнечник клубненосный, земляная груша, иерусалимский артишок) происходит из Северной Америки, в Россию попал в XVIII веке. Сейчас выращивается во всех странах мира и климатических регионах, от северных широт до субтропиков.
топинамбур как посадить фото
Цветы топинамбура напоминают маленькие подсолнухи, цветущие с конца июня до осени. Листья похожи на сердечки. В кулинарии используют клубни, которых с ухоженного куста в возрасте 3-х лет можно получить примерно полтора ведра.
На одном месте топинамбур может расти и цвести несколько десятков лет.
топинамбур цветы фото

Сорта топинамбура

Сортов, кроме давно известных, в последнее время появилось много интересных.
Проверенные сорта топинамбура:
Омский белый – среднеспелый (урожай через 130 дней от всходов). Высота до 230 см, клубни шаровидные, весом около 50 гр, белые. На одном растении 22-24 клубня.
Солнечный – среднепоздний сорт (160-170 дней). Куст до 3 метров в высоту, клубни удлиненные, весом 40-60 г, белые. На одном растении до 40 штук.
Пасько – поздний сорт топинамбура (180-190 дней). Невысокий (90-150 см), клубни овальные, крупные (80 грамм), белые. Под одним растением более 30 штук.

Высоким потенциалом обладают следующие сорта: Киевский белый, Красный, Веретеновидный, Патат, Майкопский, Белый, Скороспелка, Находка, Диетический, Волжский-2, Вадим, Ленинградский, Северо-Кавказский, Интерес (сорт топинамбура Интерес в три раза продуктивнее картофеля).

топинамбур фото

Ботаники недавно получили новый вид растения – тописолнечник, от скрещивания топинамбура и подсолнечника. Преимущества нового гибрида по сравнению с прародителями — большая устойчивость к морозам и засухе, высокое содержание в клубнях полезных минералов и витаминов.
Из недостатков стоит отметить его способность быстро разрастаться по участку и засорять его, а также существенную зависимость урожайности от региона (чем севернее, тем меньше).
Особенно урожайный сорт — тописолнечник Восторг.

Выращивание топинамбура

В Подмосковье и средней полосе России в целом земляную грушу сажают клубнями, так как для вызревания семян летний сезон здесь коротковат.
Почва для посадки в целом подходит любая, но лучше не кислая. Лучше не высаживать его на места, где до этого рос подсолнечник, так как это родственные растения и у них похожие заболевания.

топинамбур фото на даче

Срок посадки топинамбура – весной, на неделю-полторы раньше, чем сажают картофель в вашей местности. В Подмосковье это конец апреля.
Клубни сажают в ряд на глубину 6-12 см. Весенние заморозки им не очень страшны – зеленые кустики могут выдержать понижение температуры до -5 градусов.
Можно сажать топинамбур и осенью, поскольку клубни под землей выдерживают морозы до -40 градусов.

Уход за топинамбуром не сложен. Разрыхление почвы пойдет на пользу всем растениям. Лучше всего использовать калийсодержащие составы (например, калийную селитру) для основной подкормки раз в год. Раз в месяц можно добавлять под кусты золу (травяную, древесную) из расчета 2 стакана на квадратный метр.

Хотя топинамбур хорошо переносит засуху, в сухие месяцы его следует время от времени тщательно поливать (1-1,5 ведра на куст).

После обрезки цветущих стеблей в середине лета до полутора метров, их обрезают примерно на 5-7 см до наступления заморозков в сентябре.

топинамбур фото клубни

Топинамбур почти не подвержен болезням. Иногда появляется мучнистая роса — в этом случае достаточно просто удалить больные листья.

Топинамбур дает лучший урожай в первые 4 года после посадки, затем клубни становятся мельче. В сентябре клубни топинамбура выкапывают по мере необходимости — урожай лучше сохраняется в земле.

топинамбур фото посадка

Где посадить топинамбур на даче?
Отличное место для этого растения – около забора из сетки-рабицы, особенно если она выходит к дороге. Кусты не только будут создавать красивую изгородь, но и защитят ваш участок от внешней пыли.

Читать еще:  Как вырастить березу из ветки

Польза и вред топинамбура

Готовить блюда из топинамбура рекомендуют диабетикам, так как входящие в его состав вещества помогают организму синтезировать инсулин.
В литературе встречаются данные, что топинамбур снижает давление, увеличивает содержание гемоглобина в крови, выводит из организма радионуклиды и токсины. Свежий сок топинамбура снижает кислотность в желудке, помогают размягчению камней в мочевом пузыре.

Но применять топинамбур надо в меру, следя за своим самочувствием. Кроме сока, можно использовать его в салатах, готовить настои. При избыточном потреблении возможен метеоризм.
Листья топинамбура хороши как наружное средство для лечения псориаза, ожогов.

Уход за плантацией на даче

Приемы, используемые для выращивания урожая топинамбура на даче, во многом схожи с тем, как выращивают картофель, а значит, уход не займет много времени и сил. Здесь можно выделить несколько этапов.

Урожай корнеплодов на даче

Сбор корнеплодов в сельской местности

  • Уход за саженцами.

При появлении первых всходов топинамбура необходимо тщательно прорыхлить рядки, предварительно очистив их от сорняков. Рекомендуется три-четыре раза с перерывом между каждой процедурой около двух недель. Растение топинамбура необходимо удобрять мочевиной после того, как оно достигнет высоты 15-25 см. Преимущество такой подкормки заключается в том, что корнеплоды будут вкуснее. Также считается, что периодическое окучивание позволяет растению иметь нормальный температурный режим, а также максимальную циркуляцию воздуха, что благотворно сказывается на его состоянии и урожайности.

  • Орошение.

Дерево топинамбура хорошо переносит засуху, и ему не требуется обильный полив. Исключение составляют жаркие и сухие летние месяцы. В этот период поливайте растение примерно раз в полторы недели, на один куст расходуется около 13-15 литров воды.

Регулярный полив кустов

Регулярный полив кустарников

  • Подкормка.

Для роста растение не нуждается в дополнительном питании. Однако правильная подкормка благоприятно влияет на рост растения, а кто-то утверждает, что такая мера при уходе может повысить уровень урожайности более чем в два раза! Калийные удобрения или золу можно вносить под культуру сразу после ее появления. Еще один оптимальный вариант подкормки — настой сброженной травы, смешанный с куриным пометом в соотношении 1:10 или мочевиной. При слабом росте топинамбура будут полезны минеральные удобрения с высоким содержанием фосфора и азота. Важно также подкормить почву между рядами навозом или смесью торфа и золы, если вы выращиваете культуру в течение многих лет. Эту процедуру лучше всего проводить дважды в год: ранней весной и поздней осенью.

  • Удтиндинг.

Рекомендуется прореживать плантации топинамбура, чтобы избежать чрезмерного накопления растения. Дело в том, что растение отличается способностью подавлять друг друга, а это негативно сказывается на качестве и количестве урожая. Когда ростки достигают высоты 10 см, это лучшее время для проведения данного вида ухода. Расстояние между рядами целесообразно делать 30-35 см, а между растениями — 45-50 см.

  • Защита.

Благодаря высокому уровню устойчивости к большинству вредителей и болезней топинамбур редко нуждается в дополнительной защите. Однако поражение все же возможно, поэтому знать, какие шаги предпринять в возникшей ситуации, не лишне. Одними из самых распространенных заболеваний, которым может подвергнуться топинамбур на даче, считаются белая гниль и мучнистая роса. На каждом стебле находится белый налет. Сжигание пораженных растений может предотвратить дальнейшее распространение патологии и ее влияние на соседние посадки. Что касается садовых вредителей, то топинамбур переносит и грызунов, и медведок, и личинку майского жука. Слизни, которые питаются внутренностями клубней, также могут представлять опасность для этого растения. Эти проблемы решаются соответствующими препаратами (Фоксим или Диазинон).

  • Обрезка.

Вторая половина лета — время для обрезки кустов топинамбура. Таким образом, ускоряется рост культуры. Также следует срезать цветы, чтобы все силы растения, а также поступающие питательные вещества были использованы для развития корнеплодов. Затем останется осенью собрать урожай и приступить к кулинарным делам.

Как вырастить топинамбур

Подготовка клубней к посадке

Лучше всего прогревать его клубни при комнатной температуре, на земле, желательно с большим количеством света. В этом случае ростки получаются толстыми, темно-зелеными и всего 2 см в диаметре. При слабом освещении образуются тонкие белые ростки, которые легко ломаются. Из них получится болезненное растение.

Для профилактики заболеваний рекомендуется обработка медным купоросом (1 чайная ложка на три литра воды) или раствором Байкал ЭМ1. Клубни целесообразно замочить в растворе на одну минуту. Через 3-4 дня можно опрыскать их стимуляторами роста.iel de plantation. Покройте море влажным шифоном и оставьте на 10 минут. Ω Traitement des tubercules. Окучьте посадочный материал раствором.

Читать еще:  Как вырастить папоротник в домашних условиях

Когда высаживать клубни

Топинамбур высаживают ранней весной или поздней осенью до заморозков. Несмотря на снег, некоторые плоды остались невредимыми. Осенью мы сажаем овощи целыми клубнями, но весной их можно разрезать пополам, чтобы у каждого был глазок роста.

Где и как посадить топинамбур

В сельской местности есть простые овощные грядки, где топинамбур высаживают вместе с другими овощами, такими как картофель, салат, помидоры, лук-шалот и многие другие. Кроме того, это гораздо менее хлопотно: не нужно пригибать, не нужно рыхлить. Посадка ZIG-ZAG означает, что между каждой лункой остается 30-35 см. В ней высокое содержание гумуса, который получают из компостных бункеров, поэтому почва, отведенная под нее, не хуже, чем под любую другую культуру. Во все смеси минеральных удобрений перед посадкой клубней добавляют золу. Каши с маслом не бывает.

При посадке овощей на самом садовом участке нарезаем крупные клубни топинамбура, припудривая срезы золой, чтобы на каждой части было не менее 2-3 сильных ростков. Сразу сажать не рекомендую. Только через пару дней, чтобы срезы успели подсохнуть. Иначе поверхность может загнить.

топинамбур, выращивание на даче - цветение

Польза земляной груши

Польза топинамбура (земляной груши) заключается в содержании в клубнях до 20% инсулина, витамина С, железа, фосфора и белка. В приготовленном виде он хорошо идет сырым, вареным и печеным, но лучше всего его есть сырым в виде салата. Этим салатом лечат диабет и анемию. Ω R

Как мочегонное и слабительное средство, отвары популярны при сердечных заболеваниях. Осенью стебли топинамбура собирают для распаривания рук и ног для лечения отложения солей и полиартрита. Свежий сок используют для снижения кислотности и изжоги. Эта трава обладает противовоспалительными свойствами, облегчает кишечный дискомфорт и головные боли, уменьшает боль.

Сорта топинамбура

Садоводы, решившие выращивать салат-латук на своих грядках, имеют широкий выбор сортов, из которых можно выбирать. Это справедливо и для тепличных сортов огурцов, и для редиса. Попробуйте найти информацию о сортах груши, особенно о районированных сортах. В Интернете ее нет. Государственные реестры и каталоги за разные годы отняли у меня полдня. Никакой информации. Никаких описаний. В Государственном реестре селекционных достижений мне удалось найти только названия кормовых сортов, которые подходят для силоса: ‘Омский белый’, ‘Интерес’, ‘Скороспелка’, ‘Паско’, ‘Солнечный’ — все. А вот пищевых сортов нет!

Топинамбур

Хотя один из производителей в Московской или Рязанской области рекламирует, что купить клубни земляной груши — большая удача, и продает от одного килограмма до тонны. Есть информация, что селекционеры в Украине работают над созданием сортов.

Правила выращивания топинамбура

Почву следует рыхлить после каждого полива и дождя для предотвращения образования корки на земле, а также сорняков — это поможет улучшить аэрацию почвы.

Растение нужно окучивать и подвязывать по мере роста, чтобы оно не сломалось от сильного ветра или собственного веса.

Топинамбур на даче

Топинамбур — высокое растение, поэтому его надо подвязывать

Первые несколько лет являются лучшими для сбора урожая топинамбура, поскольку это многолетнее растение. Куст груши может дать более двух ведер плодов, если за деревом груши правильно ухаживать.

Особое внимание следует уделять уходу за топинамбуром во время цветения:

  • Почва должна постоянно промываться;
  • Для лучшего развития клубней необходимо обрывать цветы;
  • Почва должна хорошо удобряться.

На зиму проведите обрезку растения. Можно оставить только небольшой стебель.

Топинамбур: выращивание и уход

Несмотря на возможность выращивания из семян, топинамбур обычно размножается клубнями. Очень важно правильно посадить растение, чтобы оно выросло сильным и здоровым и дало большой урожай.

Когда лучше сажать топинамбур

Клубни этого неприхотливого растения можно высаживать как осенью, так и весной.

Груше легче всего прижиться, если посадить ее осенью — в сентябре-октябре, но не позднее конца октября. Кроме того, осенью легче подготовить почву для посадки топинамбура.

Но если на вашей даче или огороде поселились кроты или мыши, то лучше посадить клубни весной, чтобы грызуны не успели их съесть. Сажать клубни весной можно с начала мая.

Выращивание земляной груши: подготовка грунта

Клубни этого растения могут расти в любой почве, но лучше не сажать их в заболоченную почву, так как они будут гнить. Идеально выбрать участок с некислой суглинистой или супесчаной почвой.

Читать еще:  Как вырастить кофе из семян дома

Топинамбур любит почвы, на которых раньше росли однолетние травы, злаки и бобовые. Однако лучше избегать почв, где раньше росли морковь или подсолнечник: они могут заразить топинамбур теми же болезнями и вредителями, что и их предшественники.

Сажайте клубни там, где солнце светит весь день, избегая тесного соседства с другими многолетниками: топинамбур может «задавить» их, лишив света.

Если вы хотите успешно посадить клубни топинамбура, вам необходимо тщательно подготовить почву.

  • Борьба с сорняками. Осенью удалите сорняки с грядки и проведите регенерацию.
  • Оплодотворение. Чтобы создать благоприятные условия для роста молодых клубней, удобрите грядку песком и внесите навоз или фосфор и m

Топинамбур вырастет на грядке после этих манипуляций.семенс

После подготовки почвы к посадке пришло время подготовить посадочные материалы.

Выращивание топинамбура из клубней: подготовка клубней к посадке

  • Отбор клубней на семена. Для посадки отбираем крупные здоровые клубни, без поврежденных глазков, с несколькими почками. Используется только этот тип семенного материала.

Затем посадите клубни в землю, прокопав борозды глубиной 15 см. Посадочную грядку следует полить водой и разровнять граблями для лучшего укоренения.

Уход за топинамбуром

Груше нужен следующий уход:

Уход после всходов

После появления всходов грядку пропалываем и рыхлим междурядья. С интервалом в две недели повторите эти три процедуры.

Поливаем топинамбур

Груша прекрасно обходится без дополнительного полива, довольствуясь дождевой влагой. Если в вашем регионе стоит сухая погода, растениям потребуется дополнительный полив.

Их поливают раз в полторы недели, при этом объем воды составляет 14-15 л на куст.

Топинамбур выращивание на даче

Топинамбур, произрастающий в саду

Питание земной груши

Груши не требуют специальных удобрений: они могут расти сами по себе, без них. Тем не менее, удобрение почвы может повысить урожайность и обогатить ее, особенно если она бедна минеральными веществами. Как только появятся всходы, удобрите почву древесной золой, мочевиной или калием.

Настой травы также можно смешивать с куриным навозом и вносить под урожай.

Удобряйте топинамбур фосфорно-азотными удобрениями, если он не растет. Если груша растет на одном месте уже несколько лет, в почву между рядами вносим смесь торфа и древесной золы или разложившийся навоз, удобряя весной и осенью.

Дополнить иерусалимским артишоком.

Как только побег земляной груши достигнет 20 см, окучиваем его, как обычно при выращивании картофеля, по возможности подкармливая растения мочевиной. Окучивание улучшает вкус клубней топинамбура и обеспечивает клубням оптимальную температуру и насыщение воздухом, что хорошо для здоровья растений и способствует получению обильных урожаев.

Прореживаем растения

Когда земляная груша растет кучей, она дает клубни, которые слишком малы, чтобы быть полезными, потому что растения начинают давить друг друга, забирая питательные вещества и свет. Чтобы избежать плохого урожая, прореживайте

Рекомендуется соблюдать следующие расстояния между растениями: между растениями — 45 см, между рядами — 30 см.

Лампа для защиты от заземления

Как правило, это растение обладает завидным здоровьем и сильным иммунитетом, защищающим его от вредителей и болезней. Необходимо выяснить, что может навредить будущему урожаю, чтобы защитить его.

  • Мучнистая роса — это беловатый нарост, поражающий стебли растений. Как только вы обнаружите заболевание, выдерните больной топинамбур и немедленно сожгите его, чтобы избежать заражения его собратьев и других овощных культур.
  • Вредители на овощах. Клубни груши пользуются популярностью у кротов, кротовин, кротов, личинок мучных клопов и даже слизней, которые прикрепляются к клубням и поедают их изнутри. Для борьбы с вредителями обычно используются такие протектанты, как диазинон или Фоксим.

Для выявления возможных вредителей и болезней регулярно осматривайте грушу.

Обрезка верхушечных растений способствует их росту.

Начало августа — лучшее время для срезки части растений вместе с цветами, чтобы осенью собрать приличный урожай клубней земляной груши. Кусты топинамбура не должны тратить энергию и питательные вещества на цветение и развитие семян. Главная цель — сформировать крупные здоровые корневища.

Топинамбур выращивание и уход в домашних условиях

Выращивание топинамбура и уход за ним на домашнем автобусе

Теперь вы знаете, как ухаживать за таким растением, как топинамбур, выращивание которого на даче не требует больших трудозатрат. Посадите земляную грушу на своем садовом участке, наслаждайтесь ее вкусом и укрепляйте свой иммунитет!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector